Danas ćemo vam pričati o kupusu kelerabe, čija je fotografija za mnoge iznenađujuća. Prilično originalna sorta ovog povrća ima ne samo zanimljiv izgled, već i skladište korisnih tvari.
U ovom članku ćete naučiti o njezi i uzgoju kupusa kelerabe, čija fotografija i opis vjerojatno vas neće ostaviti ravnodušnim. Vitaminska "bomba", kako se još naziva ovo povrće, ukusom je superiornija od većine drugih sorti kupusa. Osim toga, prilično je nepretenciozan i lak za njegu.
Kolrabi kupus: fotografija i opis
Sicilija se smatra rodnim mjestom ove vrste kupusa. Keleraba je veoma popularna u zapadnoj Evropi, Turskoj i Kini. U posljednje vrijeme se sve više uzgaja i kod nas.
Kolrabi kupus je baštenska sorta koju karakteriše visok prinos i veoma kratko vreme zrenja. Uz odgovarajuću njegu, prva žetva se može dobiti već 2,5 mjeseca nakon sjetve.
Stabljika repe sa listovima koji rastu iznadpovršine tla bez dodirivanja. Boja stabljike može biti svijetlozelena ili tamno ljubičasta, ovisno o sorti. Oblik kupusa takođe zavisi od sorte i može biti okrugao ili ravno okrugao.
Svaki list ima dugu peteljku i ovalni (ponekad trokutasti) oblik. Meso kupusa je bijelo, bez obzira na boju vanjskih listova. Okus mu je veoma delikatan i blago sladak, nejasno podsjeća na običnu stabljiku kupusa, samo mnogo sočniji i ukusniji.
Varieties
Među brojnim sortama kelerabe odabrali smo najpopularnije među iskusnim uzgajivačima povrća. Nakon čitanja ovog odjeljka, sigurno ćete izabrati onu koja vam odgovara.
- bečka bijela 1350. Jedna od najranijih i najpopularnijih sorti. Prva berba se može ubrati već 65 dana nakon sjetve. Zaobljena stabljika ima promjer od oko 9 centimetara i težinu ne veću od 100 grama. Ova sorta je sklona prerastanju i ne podliježe dugotrajnom skladištenju. Brzo sazrevanje omogućava vam da dobijete tri ili čak četiri berbe po sezoni.
- bečka plava. Kao što je prikazano na fotografiji ove sorte kupusa kelerabe, njena stabljika ima plavkasto-ljubičastu nijansu. Srednje rano sazrijevanje omogućava vam da dobijete prvu žetvu 72 dana nakon sadnje. Ova sorta nije sklona prerastanju, tako da možete odvojiti vrijeme sa njenom kolekcijom. Masa zrelog povrća dostiže 150 grama, prečnika od 6 do 8 centimetara.
- Violetta. Češka sorta kupusa kelerabe, koja ima prilično kasni period zrenja - oko 80 dana. Plodovi ovog kupusa su prilično veliki, ponekad mogu narasti i do 2 kilograma težine. Nijansa vanjskih listova Violette slična je bečkoj plavoj. Mnogi povrtari preferiraju ovu sortu zbog otpornosti na mraz i pogodnosti za skladištenje, kao i zbog visokog sadržaja vitamina B i C. Ova sorta se može bezbedno koristiti i u dekorativne svrhe.
- Giant. Još jedna češka krupnoplodna sorta kasnog zrenja. Stabljike težine oko tri kilograma mogu se dobiti 90-100 dana nakon sadnje. Prečnik zrelog kupusa je od 15 do 20 centimetara. Vrlo sočna pulpa, skrivena ispod svijetlozelenog lišća, vrlo je ugodnog okusa. Glavna prednost Gianta je njegova otpornost na sušu.
- Delicacy white. Ranozrela sorta sa bijelim stabljikama. Ima visok sadržaj vitamina i šećera. Sorta ima tendenciju prerastanja, pa je berbu potrebno obaviti kada plod dosegne prečnik od osam centimetara. Ne podnosi promjene u vlažnosti tla, ali nije izbirljiv u pogledu topline i plodnog sastava tla.
Karakteristike i datumi sadnje
Uzgajanjem kelerabe na otvorenom, za koju se prilično lako brine, možete dobiti dva useva u jednoj sezoni. Da biste to učinili, važno je promatrati vrijeme njegove sadnje i osigurati sve potrebne uvjete za ugodan rast i razvoj biljke. Pazeći na sve nijanse tokom sadnje i dalje njege, sigurno ćete dobiti ukusan i zdrav proizvod,ručno uzgojeno.
Prva sadnja kelerabe trebalo bi da se obavi u prvoj polovini maja. Naredni pozivi su u junu i julu. Međutim, ove informacije se odnose na uzgoj rasada kupusa. U vrijeme sadnje sadnica u otvoreno tlo, njegova starost je najmanje 40 dana. Nakon što ste posadili sadnice početkom maja, prvu žetvu ćete dobiti u junu. A sjeme posijano za sadnice u junu će dati žetvu na jesen - u drugoj polovini septembra.
Zahtjevi za tlo
Kolrabi kupus je fotofilna biljka, te stoga pri odabiru mjesta za sadnju treba dati prednost dobro osvijetljenom mjestu. Izbojci kupusa prilično su nepretenciozni za kvalitetu tla. Međutim, ako želite da dobijete maksimalnu i ukusnu žetvu, vredi razmotriti neke tačke.
Kiselost zemljišta utiče na količinu i kvalitet useva, pa je preporučljivo izabrati neutralno ili blago kiselo zemljište. Pobrinite se da imate dobru drenažu, koja će zaštititi biljku od stagnacije vlage.
Dovoljno azota, fosfora i kalijuma u tlu će dati kupusu obilno lišće i omogućiti vam da uzgajate krupno povrće. Ako se ne stvore ovi uslovi, keleraba neće imati odgovarajuću veličinu i sočnost.
Kupus dobro raste u područjima gdje su se ranije uzgajali krompir, mahunarke, šargarepa, luk i cvekla.
Priprema sadnica
Za uzgoj kupusa na rasad (poželjniji) način, potrebno je ne samo pripremiti plodnuzemlju i vršiti preradu i otvrdnjavanje sjemena, ali i na vrijeme odabrati i stvoriti ugodne temperaturne uslove za klijanje.
Tlo za sadnju rasada treba da se sastoji od jednakih delova treseta, peska i busena. Za dezinfekciju sjemena treba ih tretirati otopinom mangana. Također možete obraditi supstrat za buduće sadnice.
Počnite sejati seme početkom marta. Žljebovi za sadnju sjemena trebaju imati dubinu ne više od jednog centimetra, a razmak između njih treba biti 3 centimetra. Sjeme se sije na udaljenosti od oko centimetar jedno od drugog. Zemlja se navlaži, a kutija za sadnju prekriva se filmom kako bi se održali uslovi staklenika.
Do trenutka nicanja važno je održavati temperaturu od +20°C, a zatim se sedmicu spušta na +9°C. Nakon takve vrste stvrdnjavanja, temperatura ponovo raste na +18 ° C. Berba se vrši od trenutka pojave prvih listova. Sedmicu prije presađivanja u otvoreno tlo, sadnice prestaju zalijevati.
Šema presađivanja sadnica
Postoje brojna mišljenja o njezi i uzgoju kelerabe na otvorenom polju. Želimo da sa vama podelimo samo proverene opcije za presađivanje rasada ovog povrća.
Spremnost sadnica za presađivanje određuje se brojem listova. U osnovi, to je najmanje 5-6 listova. Sadite sadnice po oblačnom danu ili nakon zalaska sunca. Prvih nekoliko dana nakon presađivanja, preporučljivo je zasjeniti klice.
Za sorte sa najranijim sazrijevanjem prikladna je shema od 6020 ili 70 30, gdje prvi broj označava udaljenost između redova, a drugi - između izdanaka. Za kasnije sorte, razmaci se neznatno povećavaju: 6040 ili 7045.
Sađenje sjemena u otvoreno tlo
Prije sjetve sjemena u otvoreno tlo potrebno ga je pripremiti za ovaj proces. Da biste to učinili, sjemenke se 15-20 minuta stavljaju u vruću vodu (najmanje 50 ° C), a zatim na minutu u ledenu vodu. Zatim se sjeme namoči 12 sati u vodi sa stimulatorom rasta, opere i pošalje u frižider na jedan dan.
Neposredno prije sadnje sjeme se suši. Sjeme se produbljuje za 2 centimetra, s razmakom između sjemenki od oko 3 centimetra, a između redova najmanje pola metra. Pojavom prvih listova na klicama vrši se stanjivanje tako da izdanci ostanu na udaljenosti od 7-8 centimetara. Drugo prorjeđivanje se vrši u trenutku zatvaranja listova - tada se razmak između kupusa dovodi do 20 centimetara.
Karakteristike uzgoja kelerabe
Fotografija tako zanimljive sorte kupusa tjera vas da razmislite o mogućim poteškoćama u njezi. Međutim, ne brinite - vrlo ga je lako uzgajati. Keleraba voli svjetlost i toplinu, pa će stoga dobro mjesto za slijetanje, periodično zalijevanje i prihranjivanje biti sasvim dovoljni da dobijete bogatu žetvu.
Ova vrsta povrća sadi se na južnoj ili jugoistočnoj strani vikendice. Nakon presađivanja sadnica, tlo se dobro zbije, obilno prosipa, a sadnja se posipa zemljom. Takvemjere za sprječavanje prekomjernog isparavanja vlage. Ali preduboka sadnja dovodi do cvjetanja biljke, što šteti formiranju ploda.
Zalijte i gnojite
Kolrabi kupus, kao i druge sorte ovog povrća, voli vlagu. Stoga je važno redovno zalijevanje - svaka 2-3 dana nakon sadnje. Kako se sadnice razvijaju, zalijevanje se malo smanjuje: do 1 puta sedmično po normalnom vremenu. Također je važno ne prevlažiti tlo - to može uzrokovati niz bolesti. Po prevrućem vremenu dozvoljeno je pojačati zalijevanje kelerabe.
Nega kupusa se sastoji i od đubrenja. Gnojite tlo 3-4 puta tokom cijele sezone, svakih 10-15 dana. Prvi put se kupus đubri kokošijim đubrivom, druga prihrana se vrši istrulilim stajnjakom, sve ostalo mineralnim đubrivima.
Prednosti otpuštanja
Rasipano i lagano tlo je važno za kupus kelerabe. Stoga je nakon svakog zalijevanja neophodno otpustiti tlo oko zasada do dubine od najmanje 8 centimetara. Prednosti ovakvog postupka mnogima su očigledne:
- tlo ima laganu strukturu;
- zasićenje korijena kisikom;
- razgradnja organskih đubriva ubrzava;
- isparavanje vlage usporava;
- korov se uništava u ranim fazama svog razvoja.
Bolesti i štetočine
Prilikom uzgoja kelerabe možete naići na probleme u vidu bolesti i invazije štetnih insekata.
Među uobičajenim bolestima kupusa mogu se naći crna nogavica, peronospora,kobilica i mukozna bakterioza. Budući da ovo povrće ne podnosi upotrebu kemikalija, vrijedi dati prednost narodnim metodama obrade. Na primjer, krečenje tla, tretiranje drvenim pepelom i prskanje vodom sa sapunom (koristi se katran ili sapun za pranje rublja).
A infuzija duhana pomoći će u prevladavanju mušice krstašica, kupusove muhe, lisnih uši, bjelanaca i puževa. Mešavina pepela, duvana i bibera takođe je zabeležena kao uspeh.
