Šargarepa je možda jedan od najomiljenijih i najčešće uzgajanih korenskih useva u letnjikovcima. Teško je zamisliti tradicionalnu domaću kuhinju bez ovog živopisnog sastojka: mnoge sorte ove baštenske kulture mogu se dugo čuvati svježe, što predstavlja neprocjenjiv izvor elemenata u tragovima i vitamina u zimskoj sezoni. Da li je lako uzgajati šargarepu na svojoj parceli? Uzgoj i briga o ovom povrću na otvorenom ima niz karakteristika. Unatoč naizgled jednostavnosti ovog procesa, ne treba zaboraviti da je mrkva prilično hirovita povrće. Neprikladni uslovi, neblagovremeno zalijevanje ili prihranjivanje dovest će do činjenice da ćete umjesto čak i sočne mrkve, u najboljem slučaju, dobiti usjev stočnog povrća. Stoga je toliko važno ne samo znati kako posaditi sjeme mrkve u otvorenom tlu, već i kako korijenskim usjevima osigurati pravilno zalijevanje, njegu i zaštitu od štetočina. Kada treba započeti sjetvu? Šta treba da znatepočetnici ljetnih stanovnika da uzgajaju lijepu i ukusnu šargarepu? Sadnja i njega na otvorenom polju, načini predtretiranja sjemena i jednostavne dokazane metode zaštite od prirodnih neprijatelja ovog korijenskog usjeva prikupljeni su u ovom članku.
Kada je najbolje vrijeme za početak sadnje šargarepe?
Vrijeme kada treba sijati šargarepu u otvoreno tlo u velikoj mjeri zavisi od sorte korijena. Uobičajeno, oni se obično dijele prema vremenu starenja. Ovo je:
- rano sazrele ili rane sorte šargarepe, kod kojih vegetacija počinje 50-60 dana nakon nicanja;
- srednja sezona (od 90 do 110 dana);
- kasno (kasno sazrelo) - od 120 dana;
Određene sorte su sasvim pogodne za zimsku setvu pod filmom. To uključuje, na primjer, dobro uhodane „Moskovska zima“, „Amsterdamskaja“, „Neuporedivo“, veoma nježnu šargarepu „Dječja slatkoća“, hibrid „Baby F1“, hladno otpornu sortu „Paris Carotel“i druge rane i sorte srednjeg zrenja. Optimalno vrijeme za zimsku sadnju sjemena može se odrediti samostalno. Ljetnici koji prakticiraju ovu metodu uzgoja više od jedne godine preporučuju čekanje prvog blagog smrzavanja tla, dubine 3-5 cm. Ovo će izbjeći prerano izbijanje. Možete bezbedno početi klijati prezimljene šargarepe u drugoj polovini aprila. Da biste to učinili, iznad kreveta se postavlja mali staklenik ili samo lukovi prekriveni filmom, nakon čega se sjemenke intenzivno zalijevaju.
Vrijeme je za uobičajeno proljećeSjetvu, naravno, treba odrediti uzimajući u obzir klimatske karakteristike određene regije. Posebnu pažnju treba obratiti na takvu karakteristiku kao što je sposobnost dugotrajnog skladištenja. Za sočne ranozrele sorte, kao što su, na primjer, Tushon, Lydia F1, Minicor F1 i slične sorte, ovaj kvalitet nije važan. Za zimske zalihe ovog povrća poželjno je odabrati seme sorti šargarepe koje dugo zadržavaju svojstva: sorte Nantes, Orange Muscat i Fairy sorte pogodne za aprilsku sadnju, Chantane ili bilo koje kasne sorte.
Ako se fokusirate na uslove srednje zone, onda je za uzgoj prvog useva bogatog vitaminima najbolje posijati rane sorte šargarepe najkasnije do kraja aprila. Odnosno, počevši oko 20-25. Za to su savršene sočne sorte ranog zrenja: "Amsterdam", "Orange Muscat", veoma slatke šargarepe "Tushon", "Lubimaya" i druge.
Za "rezervnu" žetvu, šargarepu treba saditi ne ranije od maja, najbolje sredinom mjeseca. Istovremeno, preporučuje se odabir sorti koje se odnose na kasnu ili srednju sezonu, ali uvijek sa dugim rokom trajanja svih svojstava korijenskog usjeva. Može savršeno "prezimiti", na primjer, šargarepe srednjeg zrenja "Alenka", "Nantes", "Leander", "Grenada", "Vitamin". Gotovo sve kasne sorte mogu, uz pravilno skladištenje, da leže tokom cijele zimske sezone i ostanu ukusne i zdrave do sljedećeg proljeća. Dobre karakteristike zaslužile su popularne sorte "Red Giant", "Queen".jesen", "Mo", "Flakke", "Neuporedivo", "Saint-Valery" i druge kasnozrele sorte. Posebnu pažnju treba obratiti na sortu "Perfection", koja ima visoku otpornost na truljenje od vlage.
Stratifikacija i nicanje
Koje savjete iskusnih baštovana trebate koristiti kako ne biste završili s krivom i neukusnom "krmnom" šargarepom? Sadnja i nega na otvorenom polju počinje pripremom semena ove korenaste kulture mnogo pre nego što uđe u zemlju.
Prije svega treba obratiti pažnju na to kada je sjemenski materijal požnjeven. U pravilu, ljetni stanovnici koriste kupljeno sjeme za sjetvu ili prilično svježe "domaće" sjeme prikupljeno iz prošlogodišnje žetve. Ako se koriste kupljene, onda prije sadnje sjemena mrkve u otvoreno tlo, obratite pažnju na datum isteka otisnut na vrećici sjemena: zajamčeno dobar rezultat u obliku odlične žetve može se dobiti od sjemena koje nije više od 3– 4 godine.
Dalje, razumna odluka bi bila da se izvrši preliminarna priprema za povećanje klijavosti sjemenskog materijala. Ovaj postupak obuhvata predklijanje i stratifikaciju, odnosno period držanja semena u posebnim uslovima. Kako se stratifikacija sjemena šargarepe provodi kod kuće? Cijeli proces pripreme i stvrdnjavanja će trajati najmanje 10 dana.
Prvo što treba učiniti je potopiti sjeme šargarepe dva sata. Voda treba biti neutralne "sobne" temperature.
Nakon namakanja, sjemenski materijal se ravnomjerno raspršuje po mokromtkanina. Odozgo se sjeme također prekriva navlaženom krpom.
Treba ih držati u tkanini dok ne nabubre. Sve ovo vrijeme tkaninu treba vlažiti. Da bi se spriječilo da se sjeme isuši, potrebno ih je s vremena na vrijeme lagano promiješati.
Čim se sjemenke počnu izlijegati, moraju se staviti u frižider. Kaljenje pod takvim uslovima se vrši 10 dana.
Postoji još jedna, odavno poznata metoda predklijanja sjemenskog materijala. Da bi se to postiglo, sjeme se jednostavno sipa u vrećicu od pamučne tkanine i „ukopa“, odnosno zakopa se u zemlju na maloj dubini također u periodu od oko 10 dana.
Gdje posaditi šargarepu? Odabir odgovarajućeg mjesta na stranici
Da biste dobili dobru žetvu, moraćete da na lokaciji odredite odgovarajuće mesto za gredice za šargarepu koje ispunjava sve potrebne uslove.
Jedna od glavnih potreba ovog povrća je puno sunčeve svjetlosti. Šargarepa u hladu slabo raste i nema dobar ukus.
Ako je predviđena zimska sjetva, onda je potrebno napraviti gredicu ne samo na osvijetljenoj, već i na povišenoj parceli. Ovo će izbjeći dalju eroziju sjemena otopljenom vodom.
Važno je koji su usjevi uzgajali na ovom mjestu prošle godine. Mrkva se ne može uzgajati nekoliko godina zaredom na istoj gredici - tlo je iscrpljeno, dajući elemente u tragovima korijenskom usjevu, pa se zemlji mora dati "odmarati" najmanje jednu ili dvije godine. Osim toga, mogu se prenijeti prirodni neprijatelji ovog korijenskog usjeva, mogu ostati štetniciteren iz prošle sezone. Iz istog razloga, šargarepu ne treba saditi nakon peršuna. Lošim "prethodnicima" se smatraju i pasulj, kim, kopar, pastrnjak, komorač. Šargarepa najbolje raste nakon žitarica, velebilja (paradajz ili krompir), luka, krastavca, kupusa, belog luka.
Kako pripremiti tlo za gredicu za šargarepu?
Prije sadnje sjemena šargarepe u otvoreno tlo, tlo treba pripremiti.
Parcelu rezervisanu za prolećnu setvu najbolje je početi sa pripremom u jesen. Bit će potrebno duboko i pažljivo kopati, birajući korijenje i ostatke korova, te gnojiti. Nakon takve pripreme u proleće, potrebno je samo još jednom orahliti površinu ispod gredice šargarepe i krenuti sa setvom.
Zemlja bi trebala biti prilično lagana, rahla, to će omogućiti da korijenski usjev dobro raste, uz održavanje ravnomjernog oblika. Gusto tlo je najbolje pomiješati sa pijeskom, kompostom, dobro istrulilim stajnjakom ili tresetom.
Posebnu pažnju treba obratiti na nivo kiselosti tla. Previše kiselo tlo negativno utiče na ukus šargarepe. Optimalni nivo Ph za uzgoj ovog korjenastog useva je 6-7. Željenu kiselost možete postići unošenjem poznatih sredstava u tlo: dolomitnog brašna, drvenog pepela ili krede.
Formirajte krevet: koliki bi trebao biti razmak između redova?
Za setvu je potrebno napraviti žljebove dubine 2-3 cm na udaljenosti od najmanje 20 cm između redova. Nakon što se žljebovi prolije s malom količinom vode, sjeme šargarepe ravnomjerno se vršiprosijano i posuto zemljom.
Nekoliko praktičnih načina za sijanje sitnog sjemena šargarepe
Mala veličina sjemenskog materijala šargarepe stvara određene neugodnosti pri sjetvi: nije lako sipati lagano sjeme u brazdu ravnomjerno i ne prečesto. Evo nekoliko provjerenih, lakih načina za sijanje sitnog sjemena šargarepe.
Jedna od prilično popularnih, iako zahtijeva strpljiv rad, metoda je lijepljenje sjemenki šargarepe na toalet papir. Mnogi ljetni stanovnici radije provode nekoliko zimskih večeri lijepeći sjeme na pastu (najpogodnije je to učiniti šibicom ili čačkalicom) i sušeći nastale papirne trake, tako da umjesto dosadne sjetve stavite "prazne" na WC školjku. papir u žljebove i posuti zemljom.
Mnogo je brže i lakše promiješati sjeme s malo pijeska prije sjetve. Ovo sjeme se ravnomjerno širi u brazdu i ne lijepi se.
Šargarepu možete sijati u pastu od krompirovog škroba. Da biste to učinili, sjemenke se pomiješaju sa tako ohlađenim "želeom" od krompira i sipaju u žljebove kroz kotlić i posipaju zemljom.
Napravite pelete za sjeme kod kuće. Sjemenski materijal u posebnoj ljusci, kojoj nije potrebna dodatna klijavost, sigurno je svaki ljetni stanovnik sreo u trgovinama. Takvu "prazno" možete napraviti i sami: izrežite papirnate salvete (toalet papir) na male kvadrate, u svaki od kojih stavite sjeme šargarepe s kapljicom paste i granulom odgovarajućeg mineralnog gnojiva. Nakon toga treba da se okrenetepapirnate kvadrate i osušite. Ovakve preparate možete napraviti i zimi i čuvati na suvom mestu do početka sezone setve.
Gnojiva i prihranjivanje
Neophodno je pođubriti tlo čak i prije sadnje sjemena šargarepe u otvoreno tlo. To se može učiniti čak i tokom jesenje pripreme mjesta za sadnju ovog korijenskog usjeva. Od prirodnih đubriva, truli kravlji izmet je pogodan za ovu svrhu u količini od 0,5 kante po 1 m² zemlje. Važno je zapamtiti da se svježi stajnjak ne može koristiti za gnojenje leje za šargarepu: to će nepotrebno povećati kiselost tla, zbog čega će korijenje rasti krivo.
Azotna đubriva pomešana sa fosfatima se takođe mogu koristiti za prethranu. Na primjer, na osnovu 1 m² smjesu možete primijeniti u sljedećoj dozi:
- superfosfat (granule) duplo - 2 supene kašike;
- dolomitno brašno - 2 žlice;
- drveni pepeo - 2 žlice;
- kalijev sulfat - 1 tbsp;
- s altitra (natrijum) - 1 tbsp.
Periodično prihranjivanje šargarepe može se obaviti mešavinom mineralnih dodataka u dve faze.
Tri nedelje nakon nicanja, rastvor se nanosi na tlo između redova u količini od:
- 1, 5 tbsp. l dupli superfosfat;
- 1 tbsp l kalijum sulfat;
- 1 kašičica urea;
- 10 litara vode.
Pola mjeseca nakon prvog hranjenja, potrebno je napraviti rješenje u iznosu od:
- 1 tbsp l Azofoska;
- 1 tbsp l kalijum sulfat;
- 10 litara vode.
Prihrana se može obaviti i organskom mješavinom - otopinom pilećeg gnoja sa vodom (1:10) uz dodatak superfosfata. Dobiveni aditiv se mora insistirati, a zatim ponovo razrijediti vodom 1:10. Dobijeni sastav također treba nanijeti najviše dva puta.
Šargarepu koja dodatno raste može se hraniti rastvorom borne kiseline sa vodom u omjeru od 1 kašičice. za 10 l. Takav sastav treba primijeniti dva puta po sezoni: u prvoj dekadi jula i do početka zrenja korijenskih usjeva (prvi dani avgusta).
Važno! Pri korištenju gnojiva koja sadrže dušik treba se strogo pridržavati propisane doze. Višak dušika pri uzgoju šargarepe dovodi ne samo do grubosti korijenskih usjeva, već doprinosi i povećanju nivoa nitrata.
Pravila za navodnjavanje
Šargarepa, kao i mnoge korenaste usjeve, može patiti od presušivanja tla i od neumjerene količine vode. Pravilno zalijevanje šargarepe je pridržavanje "zlatne sredine".
Prije klijanja gredicu sa zasađenim sjemenom često zalijevajte, ali sa malom količinom vode.
Zalijevanje nakon klijanja potrebno je samo jednom sedmično, ne obilno: zemlja treba biti zasićena vodom ne više od 30 cm dubine. Prekomjerna voda garantovano izaziva pucanje korijena, a ako se gredice ne osipaju dovoljno duboko, to će dovesti do stvaranja mnogo malih izdanaka i dati rod takozvane dlakave šargarepe.
Nedostatak vlage, produžennedostatak zalivanja utiče na ukus useva: šargarepa postaje veoma tvrda, gubi slatkoću.
U ekstremno toplom letnjem vremenu, zalivanje se može obaviti malo češće, kako se zemlja suši, otprilike 3 puta nedeljno.
Kada ima dovoljno vlage, iskusni baštovani preporučuju da se ne zaliva oko 3-4 nedelje pre početka berbe šargarepe. Ovo doprinosi dugotrajnom skladištenju korenovog useva, a takođe poboljšava ukus zrele šargarepe.
Proređivanje, labavljenje, brušenje
Za sakupljanje ravnomerne i krupne šargarepe iz bašte, kultivacija i njega na otvorenom moraju nužno uključivati uklanjanje korova, osipanje korenskih useva i pravovremeno proređivanje.
Prije svega, nemojte zanemariti blagovremeno redovno rahljenje gredica za šargarepu. Uprkos činjenici da je i tokom pripreme prije sjetve tlo bilo što lakše, već nakon prvih izdanaka potrebno je korijenskim usjevima osigurati dovoljnu količinu kiseonika. Mokro tlo treba otpustiti, nakon zalijevanja ili kiše, i to uz izuzetan oprez. Nježni krhki "korijeni" šargarepe u ovom periodu nalaze se blizu površine, neprecizno labavljenje ih može lako oštetiti.
Proredjivanje treba tretirati sa istim oprezom - važna "operacija" koja vam omogućava da dobijete urod velikih korenskih useva. Treba ga izvesti nakon pojave jakih prvih "listova" vrhova šargarepe. Važno je zapamtiti da se nepravilnim prorjeđivanjem mogu ozlijediti preostali korijenski usjevi, što će dovesti do neželjenih izdanaka i usjeva "rogata" mrkve. Stoga, ovu proceduru morate provesti prema sljedećim pravilima:
- razređivati samo u dobro navlaženoj zemlji;
- uklanjajte "dodatne" korijenske usjeve polako, povlačeći ih prema gore, ne možete zamahnuti ili oštro izvući korijen iz zemlje;
- Bolje je prorijediti u dvije faze: za prvi put je dovoljno ostaviti razmak od oko 3 cm između korijena, nakon 14-16 dana postupak se mora ponoviti, ostavljajući najveću šargarepu na na udaljenosti od oko 4-5 cm jedan od drugog.
Spudiranje šargarepe, prekrivanje korenovog useva zemljom, neophodno je da se izbegne formiranje zelenog gornjeg dela. Ako se to ne učini, u plodovima sa „zelenom prugom“nastaje supstanca solanin koja šargarepi tokom zimovanja daje gorak ukus.
Suzbijanje štetočina: kako zaštititi usjeve od insekata i bolesti?
Jedan od glavnih prirodnih neprijatelja ovog korjenastog useva je šargarepa. Postoji nekoliko jednostavnih, uključujući preventivne, metode borbe protiv ovog insekta:
- ne ostavljajte uklonjene vrhove šargarepe i korov nakon proređivanja u blizini gredica;
- malčirajte korijenske usjeve čistom slamom ili pospite površinu gredice jednim od prirodnih lijekova za mrkvenu muhu: duhanskom prašinom ili ljutom paprikom;
- preporučljivo je pored šargarepe kao "komšiju" smjestiti luk, muva također ne podnosi njegov oštar miris.
Aphid idevrhove i nadzemne dijelove biljke, hraneći se njihovim sokovima. Od navedenih insekata preporučuje se tretiranje insekticidima ("Bitoxibacillin", "Lepidocid"), ali ne više od 2 puta mjesečno.
Žica, koja je larva buba klikta, kvari žetvu korijenskih usjeva grizući rupe u njima. Da biste sakupili većinu ovih štetočina, potrebno je iskopati rupe-"zamke" u koje se stavlja mala količina dobro istrunule travnate mase i komad sirovog krompira. Odozgo se rupa posipa zemljom i ostavi 2-3 dana, a zatim se larve uklanjaju i uništavaju.
Bašteni puževi su manje opasni od žičara, ali je bolje boriti se protiv njih. Kao "zamku" možete postaviti komade bundeve u vrt ili iskopati nekoliko posuda piva u blizini kreveta. Puževe koji su se preko noći nakupili na miris "zamke" lakše je prikupiti i uništiti. Borove iglice razasute između redova pomažu da se otjeraju puževi sa gredica za šargarepu.
Winter Scoop. Odrasli insekt ne prijeti povrću, ali njegove gusjenice grizu nadzemni dio korijenskih usjeva. Insekticidni tretman specijalnim preparatima ("Etaphos", "Cyanox" i drugi) pomoći će da ih se riješite.
Pored štetočina insekata, postoji niz bolesti kojima je mrkva podložna. Evo najčešćih lezija korijena:
- Siva trulež je gljivična bolest. Zahteva hitan "tretman" - tretiranje svih korenskih useva u bašti dezinfekcionim sredstvom.
- Bijela trulež je rezultat preobiljadušik koji se javlja s velikom količinom gnojiva koja sadrže dušik. Za neutralizaciju ove bolesti u tlo treba dodati posebne preparate koji sadrže bakar.
- Bakterioza i alternarioza (crna trulež) su bolesti koje nastaju zbog upotrebe nekvalitetnog sjemenskog materijala. Možete ih spriječiti prethodnom dezinfekcijom. Tretman - prskanje fungicidima.
- Fomoza (ili suha trulež) - uzrokovana je gljivičnim patogenima i praktično nije podložna dezinfekciji. Prevencija je prethodna gnojidba kalijumom.
- Bolest od filca se javlja nakon berbe šargarepe i sprečava skladištenje korenskih useva. Možete se boriti protiv toga prskanjem fungicidima.
Pravovremena prevencija i liječenje ovih bolesti, uz pravilnu njegu, omogućiće vam da dobijete urod čak i slatke šargarepe koji može trajati do proljeća.
