Skoro svaki recept za pečenje sadrži riječi "peći na temperaturi…". Stoga, u procesu pripreme slastica (torte, kolačići i tako dalje), potrebna su nam ispravna očitavanja termometra u pećnici. Da bi pokazao ispravan stepen, treba ga podesiti, jer i najmanje odstupanje temperature može pokvariti sav posao. Svaka domaćica priprema peciva na različite načine: neko preferira proizvode bez izražene kore, neko, naprotiv, sa mekom i hrskavom koricom. Ako su očitanja termometra netačna, rezultat može biti sirov i nejestiv proizvod. Termometar za pećnicu je sastavni dio svakog plinskog šporeta i od njega zavisi da li će vam kolač ili pita biti ukusni. I tek kada se pokvari, shvatimo koliko je ova stavka važna.
Temperaturni uslovi
Termometri za pećnice imaju tri indikatora temperaturnih uslova. Prvi je umjereni način rada (od 130 do180 stepeni Celzijusa). Idealan je za pečenje pita sa kvascem. Drugi režim se naziva srednji (od 180 do 220 stepeni Celzijusa). Odličan je za pravljenje biskvita. I konačno, visoki mod se kreće od 220 do 270 stepeni cilja. Ekleri se često peku na ovoj temperaturi. U tom slučaju temperaturni režim treba mijenjati svakih 10-15 minuta. Kao što vidite, termometar koji normalno radi je neophodan.
Termometar za pećnicu - specifikacije
Ali ponekad ima trenutaka kada se termometar pokvari. Oni koji imaju plinsku pećnicu kod kuće (a to je velika većina Rusa) suočeni su s problemom popravka termometara. Čak i uvezeni proizvođači ponekad imaju "kapricijske" termometre za pećnice - ponekad rade, ponekad ne. Za plinske pećnice ovaj dio je najnepouzdaniji, jer traje ne više od godinu dana (a ako i ima, pokazuje pogrešnu temperaturu). Nažalost, pokvareni termometar može se utvrditi samo po sirovim pečenim proizvodima napravljenim na pogrešnoj temperaturi. U slučajevima kada se termometar pokvari, domaćice žure u radnje po novu kupovinu. Na sreću, cijene su im prilično pristupačne - od 400 do 600 rubalja (ovisno o proizvođaču). Svi moderni termometri za pećnice imaju mjernu skalu do tri stotine stepeni Celzijusa. Možete ugraditi novi dio u pećnicu bez većih poteškoća.
Termometri za rerne u električnim šporetima
Oni koji koriste električne štednjake ne brinu o tomeo lažnim očitanjima termometra. Sve moderne električne pećnice imaju posebne načine pečenja, zahvaljujući kojima pećnica sama određuje koju temperaturu treba koristiti.
Problemi pri odabiru
Nema problema s odabirom termometra za plinsku pećnicu. Termometar za pećnicu ima određenu skalu i obavlja istu funkciju kao i svi drugi brendovi i modeli, tako da nećete imati ograničenja pri odabiru. Isto se uklapaju na sve plinske peći (ponekad može doći do odstupanja u nosaču), tako da je izbor ograničen samo vašim finansijskim mogućnostima.
