Wok šerpe postaju sve popularnije u Rusiji. U početku su se kuvali na otvorenoj vatri, ali danas se koriste i na šporetu kod kuće. Kako odabrati wok tiganj tako da kuhanje na njemu bude zadovoljstvo? Koji su modeli popularni? Pročitajte o tome u ovom članku.
Karakteristike tava
Wok je moderno posuđe koje koriste mnoge domaćice. Smislili su ga u Kini za pripremu odgovarajućih jela azijske kuhinje, ali su ga Rusi prilagodili za sve druge namjene - dinstanje, prženje, dinstanje i još mnogo toga. Jedinstvenost woka je u tome što je kuhanje na njima moguće i na kućnom štednjaku i na otvorenoj vatri. Proizvodnja se vrši od čelika, aluminijuma, livenog gvožđa, koji su obrađeni posebnim premazom koji je otporan na spoljašnje uticaje i pre svega na toplotu. Karakteristične karakteristike dizajna tiganja uključuju:
- okruglo dno,
- visoke strane,
- oblik u formikonus.
Ovo su glavne karakteristike koje razlikuju ovu vrstu posuđa. Ujednačenost zagrijavanja tijekom kuhanja ovisi o debljini dna i stijenki, koje su različite za modele različitih proizvođača. Općenito, ne postoji svestranije posuđe od wok tiganja. Kako odabrati dobar? Da biste to učinili, morate uzeti u obzir brojne preporuke.
O tajnama izbora
Wok možete kupiti u specijalizovanim centrima za posuđe ili lancima prodavnica gde su jeftiniji. Međutim, kvaliteta takvih jela je upitna. Osim toga, morate znati kako odabrati wok tiganj. Predlažemo da obratite pažnju na sljedeće parametre:
- Veličina: Tiganj od 30 cm je pogodan za upotrebu u kućnoj kuhinji.
- Debljina dna i stijenki: posuđe sa tankim dnom su problemi sa zagorenom hranom; stoga je bolje odabrati modele debelih zidova. U njima će se hrana zagrijati i ravnomjerno kuhati, a hladiti će se znatno sporije. Idealna debljina je 4mm.
- Težina: Dobre posude za wok su dosta teške zbog debljine stijenki i dna, pa birajte one koje teže.
- Ručke i poklopci: Mnoge posude dolaze s poklopcem, što je odlično jer ne morate da ga uzimate posebno. Ručke dvije: dugačke i zaobljene. Važno je da su napravljeni od materijala otpornih na toplotu.
- Primjena: woks može biti univerzalan, odnosno pogodan za bilo koju vrstu štednjaka, a može biti dizajniran za korištenje na plin, električni iliindukcijska ploča.
Vrijedi obratiti pažnju na proizvođača i pročitati recenzije o tome kako odabrati dobar wok. To će vam pomoći da donesete pravu odluku i nabavite posuđe koje će zadovoljiti vaše zahtjeve. I nudimo vam ocjenu najpopularnijih modela o kojima ima najviše pozitivnih komentara korisnika.
1.: Mayer & Boch
Jedan od najboljih modela među kupcima je Mayer & Boch wok. Dolazi sa poklopcem, štapićima za jelo, hvataljkama i rešetkom za roštilj. Ima emajliranu završnu obradu i izrađen je od kaljenog livenog gvožđa. Prečnik 36,5 cm Za premazivanje je korišćen lak otporan na toplotu, koji pri zagrevanju ne emituje toksine i apsolutno je siguran. Kada odlučujete kako odabrati wok tiganj za plinski štednjak i koji model preferirati, obratite pažnju na proizvode marke Mayer & Boch. Zidovi su debeli, tako da su svojstva ukusa hrane maksimalno očuvana. Može se koristiti na bilo kojoj vrsti ploče za kuhanje, uključujući indukcijsku. Nije pogodno za pranje u mašini za suđe.
Dodaci:
- veliki prečnik,
- visoki zidovi,
- volumen 4, 7 l,
- drške otporne na toplinu,
- bogata oprema.
Protiv:
potrebno je ulje za kuvanje
2. mjesto. Regent Inox Ferro
Kako odabrati wok tiganj po razumnoj cijeni? Obratite pažnju na Regent Inox Ferro prečnika 30vidi Za njegovu proizvodnju koristi se izdržljivo liveno gvožđe, koje je otporno na deformacije pod uticajem toplote. Model dolazi sa drvenom ručkom koja je udobna za rukovanje i štiti vaše ruke od opekotina.
Dodaci:
- drvena drška koja se ne zagrijava
- klasičan izgled,
- ravno dno, stabilno na bilo kojoj površini,
- trajnost upotrebe.
Protiv:
- bez uključenog poklopca,
- nema premaza sa unutrašnje strane, tako da se tiganj mora obrisati nakon svakog pranja.
3. mjesto. Rondell Escurion RDA-870
Rondell Escurion RDA-870 je jedan od popularnih wok tiganja pogodnih za kućnu upotrebu. Ovaj model je odgovor na pitanje koju tavu za wok je bolje izabrati ako je potrebno da bude kvalitetna po pristupačnoj cijeni. Wok promjera 28 cm izrađen je u strogom dizajnu sa prevlastom crne boje. Proizveden od debljeg livenog aluminijuma, gotov proizvod teži mnogo manje od ostalih opcija.
Unutarnja strana posude je obložena dvoslojnim Xylan Plus neljepljivim materijalom, koji garantuje dug vijek trajanja čak i uz intenzivnu upotrebu. Spoljašnjost je izrađena od silikonskog poliestera koji je otporan na visoke temperature.
Dodaci:
- poklopac od stakla otpornog na toplotu i silikona,
- uklonjiva ručka na navoj,
- originalni dizajn sa stajlingomispod kože vodozemaca,
- primjena na bilo koje peći,
- Ugrađeni izliv za lako ispuštanje viška tečnosti.
4. mjesto. Granchio Marmo Induction 88013
Kako odabrati wok tiganj koji će biti prekrasan dodatak kuhinji? Zanimljiv model nudi talijanski brend Granchio, koji u svojim proizvodima utjelovljuje jedinstven dizajn i napredne tehnologije. Za proizvodnju marke koristi se izdržljivi liveni aluminij. Ojačani premaz s mramornim česticama povećava svojstva neprijanjanja, pa je kuhanje moguće čak i bez ulja i masti.
Dodaci:
- prečnik - 32 cm,
- poklopac uključen,
- zapremina - 5, 2 l,
- moderan dizajn,
- ravnomerno i brzo zagrevanje.
5. mjesto. Paderno Etnička kuhinja 49604-36
Kako odabrati wok tiganj za plinski štednjak? Vrijedi obratiti pažnju na proizvode marke Paderno iz Italije. Ovaj model je idealno rješenje za one koji su istinski poznavaoci azijske kuhinje. Tava je prečnika 36 cm i izrađena je od tankog ugljeničnog čelika. Njegova karakteristika je oštro sužavanje prečnika prema dnu. Wok je težak samo nešto više od jednog kilograma, pa ga možete koristiti čak i jednom rukom. Može se koristiti za kuhanje raznih namirnica, od mesa do povrća.
Dodaci:
- laka težina,
- dostupna cijena,
- mogućnost kuhanja na otvorenoj vatri,
- brzo zagrijavanje.
Protiv:
- potrebna lična njega,
- bez neljepljivog premaza,
- bez poklopca.
6. mjesto. Fissman Vesuvio Stone
Odlika ove tave u voku je aluminijumska konstrukcija i platinasti višeslojni nelepljivi premaz. Sastoji se od nekoliko slojeva krhotina prirodnog kamena i mineralnih komponenti. Zbog toga je otpornost na habanje ove marke posuđa dizajnirana za najmanje 4000 ciklusa. Model ima prečnik od 28 cm, što je sasvim dovoljno za veliku porodicu.
Dodaci:
- jednostavno za korištenje,
- visokokvalitetni neljepljivi premaz,
- udobna ručka, otporna na toplinu.
Protiv:
bez poklopca
7. mjesto. KitchenAid KC2T13WKST
Jedan od najboljih wok modela je KitchenAid KC2T13WKST, čiji je prečnik 33 cm. Za njegovu proizvodnju koristi se visokokvalitetni čelik, a samo posuđe je troslojno: sloj čelika, tanak sloj aluminijuma i opet sloj čelika. Tiganj se odlikuje brzim i ujednačenim zagrijavanjem i može se koristiti ne samo na plinskim štednjacima, već i na otvorenoj vatri. Dvije ručke na tijelu čine korištenje posuđa još praktičnijim i lakšim.
Dodaci:
- poklopac uključen,
- podjele na unutrašnjoj površini za kontrolu volumena posude,
- koristite na bilo kojoj vrsti ploče za kuhanje.
Protiv:
bez neljepljivog premaza
8. mjesto. BergHOFF serijaNeo 3501398
Ako tražite tave neobičnog dizajna, savjetujemo vam da obratite pažnju na ovaj model. Proizvodi se prečnika 36 cm, izrađen je od čelika, poliran do sjaja. Debljina zidova je manja od 1 cm, pa je zagrijavanje brzo i ravnomjerno. Bočne stranice visine 14 cm omogućavaju vam kuhanje velike količine hrane. Pogodno za upotrebu na svim vrstama peći i otvorene vatre.
Dodaci:
- brzo zagrijavanje,
- neobičan dizajn,
- poklopac uključen,
- može se koristiti na bilo kojoj ploči za kuhanje.
Protiv:
ručke mogu postati vruće
Opisali smo najpopularnije vrste wok tiganja koje kupci naširoko koriste. Mnogi se susreću s problemom kako odabrati pravi wok tiganj. Savjetujemo vam da obratite pažnju na parametre kao što su prisustvo neljepljivog premaza, promjer posuđa, visina stranica i volumen. Ovi parametri utiču na zapreminu kuvane hrane i na kvalitet samog procesa. Za upotrebu od strane jedne osobe dovoljni su modeli promjera 20-28 mm, ali za veliku porodicu proizvod bi trebao biti prostraniji. Također razmislite da li se određeni vok može koristiti na plinskom, indukcijskom, električnom štednjaku ili otvorenom plamenu.
