Svima je poznat osećaj kada duša traži odmor, poželite da izađete u prirodu i opustite se, sedeći pored vatre. Roštilj je ono što čini sliku odmora potpunom. Ali šta ako je vani loše vrijeme, a najbliža "priroda" udaljena je nekoliko kilometara? Sada možete imati piknik bez napuštanja stana. Za to vam je potrebno dobro društvo, dobro raspoloženje i električni roštilj. Kako odabrati ovaj uređaj, na šta obratiti pažnju prilikom kupovine? Proizvođači nude mnoge modele i konfiguracije.
Šta je električni roštilj
Kako odabrati uređaj za roštilj ako znate da može biti okomito ili horizontalno? Vertikalni uređaji sastoje se od cilindričnog tijela, grijaćeg elementa u sredini i ražnja. Takođe na dnu je posebna posuda u koju teče mast tokom kuvanja.
Grijaći element u sredini uređaja zagrijava meso s jedne strane, a reflektirajući se od zidova uređaja, zagrijava ga s druge strane. U ovom trenutku, ražanj se okreće oko svoje ose. Dakle, mesopržene sa svih strana. Masnoća teče u posebne posude, koje se onda lako mogu ukloniti i oprati. Ova tehnika je veoma kompaktna i pogodna za malu kuhinju.
Horizontalni šiš ćevap se razlikuje po tome što u njemu možete skuhati više šiš kebaba. Sređen je po principu roštilja. Takvi električni roštilji češće se koriste u restoranima ili kafićima, jer su prilično glomazni. Grijaći elementi se nalaze ispod ili iznad. Obje opcije se napajaju na 220 volti.
Na šta treba obratiti pažnju prilikom planiranja kupovine
Najbolja opcija za kućne uslove je vertikalni električni roštilj. Postoji nekoliko kriterija po kojima se određuje najbolji električni roštilj. Kako odabrati uređaj da što duže uživate u njegovom radu? Treba uzeti u obzir sljedeće kriterije:
- materijal uređaja;
- lokacija grijaćeg elementa;
- snaga modela;
- broj ražnjića.
Materijal
Cijena roštilja direktno zavisi od materijala. Skuplji modeli izrađeni su od nehrđajućeg čelika. Jeftinije opcije koje su napravljene od aluminijuma. Ovo je, naravno, manje izdržljiv materijal, ali je lakši. Stoga, ako planirate transport električnog roštilja, obratite pažnju na aluminijske modele. U prosjeku se grijaći element zagrijava do 550 stupnjeva, odnosno materijal mora biti otporan na toplinu, pa je bolje ako je čelična konstrukcija. Nehrđajući materijal ne oksidira i služit će vam vjerno dugo vremena.
Grijaći element
Kod vertikalnih električnih roštilja, grijač se nalazi u sredini, što doprinosi optimalnom prženju mesa. Horizontalno su iznad i ispod.
Snaga
Snaga električnih roštilja varira od 700 do 2500 vati. Najbolja opcija je od 1000 vati. Modeli na 700 volti su vrlo ekonomični, ali ih treba izabrati ako vam brzina kuhanja nije bitna. Što je veća snaga, to je uređaj skuplji. Ako planirate kuhati rijetko i za malu porodicu, ne biste trebali preplaćivati za struju. Uostalom, nema kuda žuriti kada ste na odmoru, čak i ako je to improvizovano. Međutim, riskirate da odvojite svo svoje slobodno vrijeme kuhanjem. Dok će se vaši gosti dugo odmarati, vi ćete čekati da se pripremi sljedeća porcija.
Broj ražnjića
Ako se na roštilju nalazi pet ražnjića, a vi ste pozvali sedam gostiju, može nastati neugodna situacija. Za to ćete biti krivi, a ne električni roštilj. Kako odabrati optimalnu veličinu preuzimanja? Izbrojite broj ljudi koji će biti na pikniku. Ako kupite mali, ali vrlo moćan roštilj, meso možete kuhati u malim porcijama. Međutim, ovo nije baš zgodno, pa morate kupiti model za najmanje 6-7 ražnjića.
Održavanje uređaja
Uređaj mora biti sklopiv, inače može biti teško oprati strukturu. Ako postoji neljepljivi premaz, treba imati na umu da se njime mora rukovati nježno izaštititi od ogrebotina.
Princip rada
Nakon što se meso naniže na ražnjiće, potrebno ih je umetnuti u posebne žljebove uređaja i priključiti u mrežu. Roštilj u električnom roštilju će se okretati oko svoje ose i rotirati oko grijaćeg elementa. Komadi ne bi trebali biti preveliki kako se ne bi lijepili za zidove uređaja, već se mogu slobodno rotirati. Napaja 220 volti.
Najbolji električni roštilji za roštilj
Lideri u prodaji ćevabdžija u Rusiji su Aromat, Kavkaz, Saturn, Smile.
Kavkaz električni roštilj ima 5 ili 6 ražnjića ovisno o modelu. Osim toga, postoji model veličine XXL, koji je dizajniran za 8 ražnjića. Cijena električnog roštilja je oko 2000-3000 rubalja. U ovom uređaju meso će biti pečeno za 20 minuta. Kako kebab ne bi klizio prema dolje i ne bi morali svaki put ispravljati rukama, predviđene su posebne stezaljke. Ražnjići i tijelo većine modela ove kompanije imaju udobne plastične ručke. Postoje posebni postolji za kapanje masti.
Sudeći po recenzijama kupaca, ovaj uređaj nema nedostataka. Najbolja opcija za gradski stan. Domaći proizvođač će vas oduševiti kvalitetom izrade. Istovremeno možete skuhati do kilogram mesa, uprkos njegovoj kompaktnoj veličini. Set uključuje knjigu sa originalnim receptima.
Electric BBQ "Aroma" - desktop dizajn za 5 ražnjića. Rezervne posude za mast i ražnjići se mogu kupiti zasebno. Materijal izrade - aluminijum, čelik, karoserija je odkombinovani materijali. Snaga uređaja je 1000 W. Neki modeli imaju neljepljivi premaz. Težina uređaja je 2-3 kg. Vrijeme kuhanja je 17 minuta, što je vrlo brzo za uređaj kao što je električni roštilj. Cijena je oko 2000 rubalja.
"Saturn" - češki električni roštilj. Njegova glavna razlika je prisutnost dodatnih funkcija. Osim roštilja, u njemu možete skuhati piletinu sa roštilja ili meso za shawarmu. Roštilj je opremljen staklenim vratima, zahvaljujući kojima možete lako kontrolirati proces kuhanja. Dizajniran za 5-7 ražnjića. Automatsko isključivanje štiti konstrukciju od pregrijavanja. Materijal kućišta - čelik. Snaga 1000-1400 W. Neki modeli imaju unutrašnje osvetljenje i tajmer. Moguće je kuhati oko 2,5 kg odjednom. U modelu Saturn ST-FP 8561, ražnjići se okreću u krug (ne rotiraju oko svoje ose). Set uključuje ražanj sa vilicom i posudu za ribu. Cijena - 3000-4000 rubalja.
"Smile" je električni roštilj sa kontaktnim grijaćim elementom i mehaničkom kontrolom. Neljepljivi premaz. Snaga - 1600-2100 W. Prostran i jednostavan za korištenje. Nezgodno je prati takav dizajn - to je prilično težak električni roštilj. Cijena - 2000-3000 rubalja.
Nedostaci električnog roštilja
Šta god proizvođači tvrdili, kakve god argumente dali, šiš kebab u električnom roštilju gubi od jela kuhanog na vatri. Izgorela mast u uređaju se teško čisti. Snažan uređaj navija veliku količinu električne energije. ALIkoličina kuvanog mesa neće nahraniti veliko društvo. Iz tog razloga, nakon što nabave roštilj, mnogi ga koriste nekoliko puta i bacaju ga u dalji ugao.
Glavni nedostatak kuhanja roštilja kod kuće je nedostatak mirisa vatre. Da biste ispravili situaciju, možete se poslužiti malim trikom i dodati malo tekućeg dima u marinadu ili umotati meso komadima dimljene masti.
Rijetko se ide u prirodu, ali je sasvim moguće ugoditi porodici ukusnim i mirisnim roštiljem kod kuće. Zahvaljujući ovom uređaju, meso ne ispada ništa gore nego na otvorenoj vatri. A i sam proces kuhanja je mnogo brži i lakši. Nema potrebe za cijepanjem drva, loženjem vatre i čekanjem da izgori, ostavljajući potreban ugalj. U mnogim modelima, osim roštilja, možete kuhati i piletinu na žaru, peći povrće ili ribu. Po svakom vremenu i godišnjem dobu, na vašem stolu će se naći ukusno jelo. Dovoljno je kupiti električni roštilj.
Dakle, roštilj se ne razlikuje previše jedni od drugih, međutim, prilikom odabira uređaja morate obratiti pažnju na gore navedene parametre kako ne biste gubili novac. Uzmite u obzir i paket proizvoda i recenzije korisnika, onda definitivno ne možete pogriješiti. Razmislite o potrebi za dodatnim funkcijama. Bolje je ne štedjeti na struji.
