Grožđe vole svi bez izuzetka. Bobice se konzumiraju sveže, od njih se prave kompoti, sokovi, dobijaju ukusno vino. Želim da bobica bude na trpezi tokom cele godine. Koje sorte grožđa treba uzgajati za ovo? Bitno je da dobro rastu, obilno cvjetaju, dobro daju plodove uz minimalnu negu.
Rane sorte grožđa
Ova kultura sazrijeva super-ranim, ranim, srednjim i kasnim rokovima. Svako grožđe je dobro na svoj način i nalazi se u ličnoj upotrebi i industrijskoj proizvodnji. Ali najbolje sorte grožđa su rano, kao i super rano. Potrebno je manje od četiri mjeseca da bobice budu potpuno zrele, kada su pune soka i poprime slatkast okus. Ovaj period se smatra optimalnim za uzgoj grožđa. Da biste dobili ranu berbu, morate odabrati odgovarajuću sortu i pravilno se brinuti za vinovu lozu. Neke rane sorte grožđa su prikazane ispod.
Timur
Rana sorta uzgajanaRuski uzgajivači, nepretenciozni u uzgoju, imaju prosječnu snagu rasta. Prema mišljenju stručnjaka, grožđe ne treba saditi pored bujnih biljaka, inače će ga zasjeniti, što će smanjiti prinos, a bobice neće biti tako ukusne. Ova kultura pripada sortama grožđa otpornim na mraz, podnosi temperature do -25 oS. Grmlje rijetko pogađa pepelnica i siva trulež. Najbolji rezultati se mogu postići uzgojem biljaka na podlozi s velikom snagom i korištenjem kratke i duge loze za održavanje.
Bobicama je potrebno 105-110 dana da potpuno sazriju. Jedan izdanak formira oko dvije četke u obliku stošca, prosječna težina svake je 600 g. Gustina bobica u grozdovima je srednja, bradavičastog su oblika, dužine su tri centimetra, težine osam grama.
"Timur" spada u najbolje sorte grožđa, prema recenzijama, lako ga je razlikovati: vrhovi bobica su obično bijele ili zelenkaste boje i uvijek zašiljeni. Uzgajivači napominju da se tokom punog zrenja plodovi odlikuju žutosmeđom bojom, uravnoteženim ukusom i aromom muškatnog oraščića. Bobičasto voće ima nevjerovatnu sposobnost brzog nakupljanja šećera. Meso im je čvrsto i hrskavo. Kvalitet plodova će biti bolji ako se biljke sade na laganom, rastresitom tlu.
Zabava
Ovo je hibrid ranog sazrevanja. Za sazrijevanje bobica je potrebno 100-110 dana od početka vegetacije. Grožđe se brzo ukorijeni, dobro sazrijeva, ne boji seprehlade i infekcije. Na stabljikama se formiraju umjereno gusti grozdovi velike veličine. Bobice su jajolikog ili ovalnog oblika, težine 10 g svaka, obojene su tamnoplavom bojom. Njihova površina je prekrivena voštanim premazom, zbog čega grozdovi poprimaju plavkastu nijansu. Zrele bobice su guste, svijetlog, skladnog okusa. Kožica je srednje debljine, zahvaljujući kojoj se bobice dobro transportuju i ne kvare ih ose.
Arcadia
Odnosi se na najbolje sorte stonog grožđa. Rano sazrijeva, nakon tri i po - četiri mjeseca. Prema recenzijama vinogradara sa iskustvom u ovom pitanju, usev se može uzgajati u južnim regionima, ali oni preporučuju sadnju sadnica u jesen, u septembru. Prinos dostiže rekordne nivoe ako se vinovu lozu pravilno njeguje: rezati, hraniti, zalijevati na vrijeme, ali ne prevlažiti tlo. Bobice su slatkastog okusa, ali u umjerenim količinama. Pulpa je mesnata i sočna, sadrži 15% šećera. Plodovi se koriste za pravljenje domaćeg vina. Zreli grozdovi su bijeli ili žućkasti sa ćilibarskim sjajem.
Super rano grožđe
Za sazrijevanje bobica ovog perioda zrenja potrebni su minimalni rokovi. Osim toga, biljke bi trebale imati dobru otpornost na proljetne mrazeve i rane jesenje mrazeve. Vinogradari preporučuju pokrivanje biljaka za zimu, uključujući i ako se uzgajaju u južnim regijama. Ovo grožđe je jedno od prvih koje se pojavilo na našoj trpezi, pa se čini i najukusnije. Zalaganjem domaćih i stranihUzgajivači su uzgajali mnoge sorte sa ranim sazrijevanjem. Neki su predstavljeni ispod u članku.
Crveni muškat
Bobice po boji i ukusu odgovaraju nazivu. Potrebno im je 95-100 dana da sazriju. Grmovi rastu srednje veličine, ali mogu biti i visoki. Izbojci sazrijevaju kvalitativno, imaju odličnu kompatibilnost s podlogama. Ako napravite rezidbu za šest do osam pupoljaka, stabljike mogu izdržati opterećenje do 50 očiju. Otpornost kulture na hladnoću je niska, pa je bolje pokriti grožđe za zimu. U procesu rasta grožđa akumulira se višegodišnja loza, grmovi postepeno stiču sposobnost formiranja teških grozdova čija je prosječna težina 300-400 g.
Grozdovi su labavi, imaju cilindrični oblik. Bobice su ovalnog ili okruglog oblika, prečnik im je oko dva centimetra, a težina tri grama. Bordo crvene su boje i postaju ljubičaste kada su potpuno zrele. Budući da ova kultura pripada najboljim sortama grožđa, bobice se odlikuju visokim ukusom, meso im je hrskavo, kiselo. Grozdje spada u stone sorte, ne strada pri transportu, ostaje na lozi dva meseca.
Harold
Ovo je jedna od ranih sorti grožđa. Za punu zrelost potrebno je 95 dana. Pogodno za uzgoj u hladnoj klimi. Biljke možete saditi u jesenjem i prolećnom periodu. Bobice su velike veličine, ovalnog oblika, bijele boje i okusa muškatnog oraščića. Njihovo meso sadrži kosti. Prema mišljenju stručnjaka, nelozu treba preopteretiti, gusto raspoređene cvatove i jajnike treba ukloniti. To je najbolje uraditi tokom rezanja. Dovoljno je ostaviti 20 cvasti.
Cardinal
Ovo je rana američka stolna sorta. Grozdovi su postavljeni na prilično visokim grmovima. Proljeće se smatra najboljim vremenom za sadnju, jer će biljke imati vremena da ojačaju prije početka hladnog vremena. Brzo sazrijeva, za samo četiri mjeseca. Daje visoke prinose, ali plodovi ponekad nisu baš obilni. Ovalno-okrugle bobice imaju tamnoljubičastu nijansu. U pulpi ima puno soka, bobice se ugodno hrskaju. Za sadnju grožđa bolje je odabrati južne ili jugozapadne padine. Biljke su termofilne, pa ih treba pokriti za zimu. Prema recenzijama uzgajivača koji se već duže vrijeme bave uzgojem usjeva, sorta je sklona raznim bolestima, pa joj je potrebno redovno prskanje.
Ružičasto rano grožđe
Prema recenzijama profesionalnih vinara, ružičaste sorte grožđa se izdvajaju među ostalim sortama po svom ukusu. Osim toga, karakterizira ih brzo sazrijevanje, skup boja, težina. Bobice ne oštećuju insekti, što prijeti srednjim i kasnim sortama. Ružičasto grožđe se uzgaja u regijama sa toplom klimom, na jugu. Srednja zona naše zemlje je takođe pogodna za uzgoj.
Original
Razlikuje se po snažnom rastu grmlja, ima odličan imunitet: rijetko je pogođen bolestima i oštećen od štetočina. Odnosi se na stone sorte grožđa sa velikim grozdovima i krupnim bobicama,dostižu tri centimetra dužine. Plodovi su svijetloružičaste boje i sadrže dosta šećera - 21%. Veoma su sočne, pa se koriste u vinskoj industriji i za konzerviranje. Ovo je srednje kasna sorta. Potrebno je 145 dana da bobice sazrevaju. Iz dugogodišnjeg iskustva specijalista proizilazi da vremenski uslovi ne utiču na plodnost, ona ostaje visoka. Bere se krajem septembra ili početkom sljedećeg mjeseca.
Pink Haze
Odlikuje ga rano, kvalitetno sazrevanje izdanaka, i svih njihovih delova. Velike bobice imaju blijedo ružičastu boju, svaka grozd teži dva kilograma. Grmlje se odlikuje snažnim rastom, od jednog možete sakupiti 60 kg bobica. Biljka je otporna na rano zahlađenje, pa je pogodna za uzgoj u regijama sa hladnom klimom. Zahvaljujući odličnom ukusu i atraktivnom izgledu, grožđe se uzgaja u industrijske svrhe. Sorta ima visoku otpornost na mraz i nepretencioznu njegu. Prevozi se bez gubitka izgleda i kvaliteta bobica, dugo se čuvaju. Prema riječima stručnjaka, biljkama je potrebno orezivanje i prorjeđivanje. Ako se to ne uradi, prinos će se smanjiti.
Tyfi pink
Ova sorta se smatra najboljim stonim grožđem koje nam je stiglo iz antičkih vremena. Iskusni uzgajivači preporučuju uzgoj ove kulture u južnim regijama s toplom klimom. U ovom slučaju, grozdovi će narasti ogromni, neki dosežu sedam kilograma težine i 30 cm dužine. Ovo je srednje kasna sorta, vegetativnaperiod traje 160 dana. Grožđe je popularno zbog prijatnog ukusa, dugotrajnog skladištenja i transporta bez ikakvih gubitaka. Dugotrajna suša ne utiče na plodonosenje, ali temperaturne fluktuacije i rani mrazevi uništavaju ne samo rod, već i čitav vinograd. Ova sorta je podložna bolestima ove vrste, pa joj je potrebna pažljiva njega.
Bijelo grožđe
Sadrže manje antioksidansa, ali sadrže puno organskih kiselina, tanina, vitamina, elemenata u tragovima, vlakana, proteina, masti, što ljudskom organizmu donosi neprocjenjive koristi. Bijelo grožđe se konzumira svježe i koristi se u vinskoj industriji za proizvodnju vina. Najbolje sorte bijelog grožđa predstavljene su u nastavku u članku.
Chardonnay
Ovo je industrijska sorta grožđa koja se koristi u proizvodnji vina. Bobice su zelenkasto-bijele sa naznakom zlatne boje. Na njihovoj površini vidljiv je voštani premaz, ponekad male točkice smeđe boje. Kožica je prozirna, pulpa je sočna, aroma ugodna. Ovo grožđe je slabog prinosa, bobice se beru krajem septembra, a sazrevaju za 140 dana. Sorta se smatra "kraljem" među bijelim sortama grožđa.
Bazhena
Ovo je hibridna stolna hrana. Grmovi su snažni, ne trebaju im oprašivači, jer biljka ima biseksualne cvjetove. Veliki grozdovi imaju konusni oblik, njihova gustina je srednja. Izdužene bobice su velike, težine 15 g svaka. Imaju žutu nijansu i harmoničan ukus sa aromom sorte. Ponekad ima voćabilješke. Vinova loza dobro sazrijeva, rod je visok.
Valentine
Ovo je stono grožđe. U ovoj sorti grmovi su snažni, grozdovi su veliki, izduženi, cilindrični, narastu do 40 cm. Nemaju dovoljnu gustinu. Sazrijevanje prekrasnih bobica odvija se u isto vrijeme. Na suncu postaju ćilibarnožute, imaju dodir žalfije, ponekad muškatnog oraščića. Pulpa je nježna, ima samo dvije kosti. Koža ponekad puca nakon kiše. Prinos je stabilan i visok, raste iz godine u godinu.
Kishmish
Ova sorta grožđa stigla nam je sa istoka. Na arapskom jeziku "kiš-miš" znači "sušeno grožđe". Bez izuzetka, sve sorte grožđa "kišmiš", prema vinogradarima, ne sadrže sjemenke i bogate su šećerom. Našu zemlju karakteriše oštra klima, pa se grožđe uzgajalo samo u južnim krajevima. Ali do danas su uzgojene mnoge sorte koje rano sazrijevaju i imaju visoku otpornost na mraz. Možete odabrati odgovarajuću sortu grožđa "grožđice", opis nekih sorti je predstavljen u nastavku.
Rusball
Ime pokazuje da su ovu sortu uzgajali ruski uzgajivači. Ovo je rano grožđe, stolne namjene, sazrijeva za 105-115 dana. Grmovi su visoki, trepavice su moćne. Na njima se formiraju veliki grozdovi konusnog oblika, po 600 g - 1,5 kg, njihova gustina je prosječna. Ovalne bobice su bijele, težine po 2,5 g. Pulpa je gusta,sočno, slatko i kiselo. Prema riječima stručnjaka, kultura voli gnojiva od kalijevih i fosfornih aditiva.
Jupiter
Ova sorta sa ranim periodom zrenja (115-120 dana) odlikuje se visokim prinosima (250 centi po hektaru), uprkos maloj veličini cilindričnih grozdova, čija težina dostiže 200-250 g. bobice su velike, njihova težina je četiri do sedam grama. Koža je ružičasta, ponekad crvena. Zrele bobice su jake, ne pucaju, imaju tamnoplavu boju. Pulpa ima ukus muškatnog oraščića i visok sadržaj soka. Sorta je otporna na infekcije gljivičnog porijekla i dobro podnosi niske temperature.
Radiant
Od svih sorti grožđa "kišmiš", ova sorta se, po mišljenju vinogradara, smatra najboljom, jer su bobice najslađe. Rasprostranjeni grmovi imaju prosječnu visinu, berba se završava početkom septembra. Bobice se nalaze u različitim veličinama, težine od dva i po do četiri grama. Grozdovi su konusnog oblika, njihova dužina je velika - do 45 cm, težina - 600-1500 g. Pulpa je gusta, sa hrskavom, ima puno soka. Koža je ružičasta. Ova sorta ima nisku otpornost na mraz, podnosi pad temperature na -15
Obilježja uzgoja
Lozi treba puno sunca. Dobro raste u područjima zaštićenim od jakih naleta vjetra. Pogodno tlo za biljke, ali sa dobrom drenažom. ATu toplim krajevima pogodnije su za rast južne ili jugozapadne padine, u hladnim - područja uz zidove i ograde. Najbolje vrijeme za sadnju grožđa u južnim krajevima, gdje se tlo zimi ne smrzava, je oktobar-mart. Drugi krajevi imaju oštriju klimu, pa je sadnju najbolje obaviti u proleće, dok pupoljci još nisu rascvetali.
Briga za grožđe
Ova kultura treba njegu. Glavni postupak je obrezivanje. Izvodi se za formiranje grmlja, u sanitarne i podmlađujuće svrhe, nakon zimske sezone, ako biljke nisu bile pokrivene i oštećene. Osim toga, loza mora biti vezana, inače će grozdovi biti na zemlji. Korov treba redovno plijeviti prije nego što formira sjeme kako se ne bi posijao i ponovo izrastao. U različitim periodima rasta grožđe treba zalijevati, hraniti, štititi od bolesti i štetočina.
