Ova "sunčana" bobica ima divan ukus i neverovatna svojstva. Među njima su šarmantna i primamljiva ljepota grožđa svojom izražajnom bojom, divan raspon brojnih nijansi boja koje imaju najbolje sorte grožđa, savršenstvo i raznolikost oblika plodova ove čudesne kulture. Uostalom, ne bez razloga kažu da se ovo bobice prvo jede očima…
Raste
Danas se ova kultura, koja se sadila samo u južnim krajevima, može vidjeti i u sjevernim povrtnjacima ili voćnjacima. To je postalo moguće zahvaljujući radu uzgajivača - uspjeli su stvoriti najbolje sorte grožđa, koje se sada uzgajaju u uvjetima sjevera. Ova bobica se smatra jednom od drevnih kultura. Grožđe postoji još od bronzanog doba, o čemu svjedoče brojni arheološki nalazi. Njegovi grozdovi su na drevnim kamenim slikama, takođe su iskopani, uključujući i na teritoriji naše zemlje, posebno na području Krima, amfore i vrčevi.
Očigledno se, dakle, tokom mnogo vekova odvijala prirodna evolucija ove kulture, pojavile su se nove najbolje sorte grožđa koje se odlikuju veličinom bobica i grozdova, odličnim ukusom itd.
Danas u zemljama u kojima raste ova biljka postoji više od sedam hiljada njenih sorti. U zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza identifikovane su najbolje sorte grožđa, uključujući i stono grožđe. To su takozvane autohtone vrste - jermenski, dagestanski, gruzijski, tadžički, uzbečki. Mnogi od njih su nastali na određenom području, gdje su se decenijama uzgajali i kvalitetno usavršavali.
Osim domaćih, značajnu ulogu u sadnji ove kulture u našoj zemlji imale su i najbolje sorte grožđa koje su uvezene i uvedene iz evropskih zemalja poput Francuske, Španije, Italije i Njemačke.
Ipak, vrste koje imaju "lokalno" porijeklo stručnjaci smatraju da su prilagođenije prirodnim uvjetima svoje matične teritorije od onih koje su donesene. Kao primjer možemo navesti najbolje gruzijske sorte grožđa - Rkatsiteli i Saperavi, koje su savršeno prilagođene gruzijskoj klimi, pod čijim utjecajem su nekada nastale. To se izražava ne samo u odličnim prinosima, već iu odličnom ukusu.
Pregledi
Stručnjaci kažu da je u proteklih dvadesetak godina u našoj zemlji došlo do pravog procvata ovog jagodičastog voća. Uzgajivači godišnje uzgajaju i do deset novih proizvoda, a svi oni imaju titulu "najboljih sorti grožđa". Međutim, u potrazi za veličinom grozdova i plodova, kod nekih vrsta koje dostižu čak i dvadeset osam grama, neke sorte gube svoj ukus i korisna svojstva.
Danas je ova kultura vrlo česta u našim baštama i voćnjacima. Ali, da bi njegov uzgoj dao željene rezultate, ljetni stanovnici prvo moraju razumjeti ogromnu raznolikost vrsta, saznati koje su najbolje sorte grožđa najprikladnije za određenu regiju.
Po sazrevanju ova biljka se deli na kasnu i veoma kasnu, ranu, rano-srednju, kao i srednje i srednje kasnu, a prema namjeni - na univerzalnu, stonu i tehničku. Svaka podgrupa se pak sastoji od dovoljno velikog broja podvrsta, od kojih su mnoge zaista najbolje u svojoj kategoriji. Stolne sorte grožđa smatraju se najkvalitetnijim. Većina vrtlara amatera radije ih sadi u svojoj bašti.
Prednosti stonih i vinskih vrsta
Odlične su prezentacije u odnosu na druge - univerzalne i vinske sorte. Danas na tržištu postoje brojne stolne sorte sa širokim spektrom karakteristika voća, koje se konzumiraju uglavnom u svježem stanju. Mnoge vrste su zanimljive jer se uzgajaju za naknadnu proizvodnju vina. Za ljubitelje gurmana, najbolje sorte vinskog grožđa trebale bi se razlikovati u sljedećim karakteristikama: sadržaj šećera u bobičastom voću,prisustvo ukusa muškatnog oraščića, visok povrat soka i, što je važno, otpornost na mraz i štetočine.
Deset
Baštari početnici i ljetni stanovnici uvijek su prije svega zainteresirani za stručnjake koje biljke posaditi na svojim parcelama. Kultura kao što je grožđe nije izuzetak. I iako je teško pouzdano odgovoriti na pitanje o najboljoj sorti, uzgajivači uglavnom spominju 10 najboljih sorti grožđa, iako najčešće svaka od njih ima svoje preferencije i svoje "favorite". Ipak, već dugo vremena postoje takve vrste koje nisu izgubile svoje ukusne kvalitete, odlične su za određenu regiju. Osim toga, to su oni koji najčešće upadaju u godišnju nominaciju "najbolje sorte grožđa", njihove fotografije se najčešće štampaju u specijalnoj literaturi itd.
Arcadia
Sorta je dugo bila pravi ukras ne samo za okućnice, već i za velike plantaže. Ovakvo univerzalno priznanje zaslužio je ne samo zbog visokog kvaliteta usjeva, već i zbog njegove velike stabilnosti i vrlo lakog preživljavanja. Kao rano grožđe, zasluženo zauzima jedno od počasnih mjesta u prvih deset svjetskog asortimana. Arkadiju karakteriziraju vrlo veliki grozdovi, koji dosežu težinu od dva ili više kilograma. Ova stolna sorta ima mesnato i sočno meso, laganu aromu muškatnog oraščića.
Užitak
Ova sorta se uvijek spominje u prvih deset među prvima. Štaviše, pripada vrlo ranimsorte. Pored otpornosti na bolesti i mraz, Rapture ima i jednu, ali prilično rijetku i, osim toga, vrijednu prednost: njegove bobice praktično ne pucaju i uopće ne trunu.
Kishmish white
Ovo grožđe srednjeg zrenja, popularno u našoj zemlji, ima cilindrične četke širokog oboda. Nisu baš velike - do tri stotine grama, ali s mesnatim i ukusnim bobicama. Ova sorta se smatra jednom od najtraženijih. Njegove bobice pomažu osobi da se riješi razdražljivosti i stresa. Uopšte nemaju kosti. Kožica na plodu je tanka i providna, ponekad sa malim crnim tačkama. Pulpa bobica je mesnata, veoma prijatnog ukusa.
Codryanka
Ova moldavska sorta je veoma prijatnog ukusa, prijatnog za oko svojim estetskim oblicima. Super rano sazrijevanje u kombinaciji s visokim prinosima i visokim okusom velikih tamnoljubičastih ovalnih bobica učinili su Kodryanku nezamjenjivom za ljubitelje vinogradarstva. Sorta već dugi niz godina zasluženo zauzima stabilno mjesto u prvih deset stonog grožđa.
Ladyfingers
Gotovo svi vrtlari znaju za ovo grožđe, koje se naziva donekle originalnim. Ovu sortu srednje sezone sa grozdovima srednje veličine - velikim i izduženim, karakterizira odsustvo koštica i oblik bobica - ovalno izdužen. Obložene su blagim voskom i umjereno kiselog i umjereno slatkog okusa.
Pleven
Tokom godina plodonošenja u baštama naših ljetnih stanovnika, raznolikostpokazao najveći prinos. Očigledno je stoga uvijek u prvih deset vrsta. Pleven dobro raste na svakom tlu, stabilan je i otporan po svim svojim pokazateljima. Grozdovi su mu usklađeni, sa istim, kao baždarenim, izduženim bobicama i harmoničnog ukusa. Sorta je veoma tražena na tržištu, osim toga vrlo rano sazrijeva.
Elegantno ekstra rano
Grožđe ove sorte dokazalo je svoje pravo na popularnost. Rano sazrijeva, podnosi mraz, kišu i sušu i praktično se ne razbolijeva. Elegant ima prelepe grozdove sa velikim, jajolikim, originalnim bobicama. Normalizacija je, kako svjedoče vrtlari, vrlo jednostavna, a s štipanjem uopće nema problema. Grozdovi sorte nisu oštećeni, pa su stoga traženi na tržištu. Vjeruje se da je ovo “grožđe za lijene”.
Laura
Sorte, prema uzgajivačima, obećavaju mnogo. Na jugu, Laura i Rapture sazrevaju u razmaku od nedelju dana. Sorta ima vrlo velike duguljaste bobice žućkasto-zlatne boje. Pulpa voća je hrskava i nježna. Laurina loza dobro sazrijeva, lako podnosi mrazeve i do dvadeset stepeni. U većim hladnim vremenima biljci je potrebno sklonište.
Talisman, ili Kesha-1
Kao "potomak" čuvenog Rapture i "roditelj" mnogih hibridnih oblika, ova sorta, zbog svojih odličnih karakteristika - rano sazrevanje, visok prinos, otpornost na štetočine ili bolesti, otpornost na mraz i snažan rast, je veomapopularan i kod amatera i kod profesionalaca koji uzgajaju grožđe u industrijskim razmjerima.
Strashensky
Ova sorta izdržava oštru konkurenciju čak i od najboljih vrsta. Njegova visoka otpornost na sušu omogućava mu da raste i razvija se u vrijeme kada drugi oblici venu i umiru. Sorta ima okrugle tamnoplave bobice koje rastu iz prosječne šljive, kao i ogromne četke koje ne stanu ni u kantu od pet litara. U isto vrijeme, Strashensky je osjetljiv na preopterećenje, tako da se mora normalizirati kako bi se dobile velike klastere. Sorta sazrijeva do sredine avgusta, potvrđujući reputaciju jednog od najboljih grožđa krupnih bobica na svijetu.
