Istorija nije sačuvala ime osobe koja je prva cijenila korisna svojstva i okus grožđa, ali se pouzdano zna da su ga ljudi počeli uzgajati prije naše ere. Danas su među vrtlarima popularne rane i ultra rane sorte grožđa. Šta ovo objašnjava? Pokušat ćemo odgovoriti na ovo pitanje u ovom članku.
Kako odabrati sortu grožđa?
Prilikom odabira ranih ili ultraranih sorti grožđa potrebno je obratiti pažnju na njihove karakteristike, karakteristike uzgoja u različitim regijama i klimatskim uslovima, preferencije tla, veličinu grma, vrijeme zrenja, otpornost na mraz, štetočine i bolesti. Zatim morate odlučiti o vrsti i preferencijama ukusa.
Sorte grožđa se dijele u grupe prema vremenu zrenja na:
- do 105 dana - ultra rano;
- od 105 do 120 - ranije;
- od 120 do 135 - srednje;
- od 135 dana - kasno.
Prednosti ranih sorti
Danas su uzgajivači uzgojili ogroman broj sorti grožđa ranog zrenja, koje cijene i profesionalci i vrtlari amateri. Njihove neosporne prednosti uključuju otpornost na gljivične bolesti. To se objašnjava činjenicom da u vrijeme aktivne faze razvoja bolesti opasnih za ove biljke, rane sorte već sazrijevaju, a usjev je do ovog trenutka već uklonjen s vinove loze. A kako na grmovima grožđa nema plodova, uzgajivači imaju mogućnost da sprovode antifungalni tretman jačim i efikasnijim lekovima.
Još jedna prednost ove grupe biljaka je činjenica da sazrijevaju uz mali broj sunčanih dana. Ova prednost ranih i ultra ranih sorti omogućava im da se uzgajaju čak iu Rusiji sa kratkim i ne previše toplim ljetima.
Neosporna prednost ranih sorti je to što nakon rane berbe loza dobija dosta vremena da sazri i akumulira hranljive materije za zimovanje. Briga za ove biljke je jednostavna. Biljke treba osigurati pravilnu sadnju, rezidbu, zalijevanje, prihranu. Možete dobiti ranu žetvu odabirom prave sorte sadnica i stvaranjem ugodnih uslova za njen razvoj. U nastavku vam predstavljamo najpopularnije sorte grožđa (rani i ultrarani).
Kishmish
Ovo grožđe nam je stiglo sa istoka. Prve sorte bez sjemena pojavile su se u Srednjoj Aziji kao rezultatprirodna mutacija. Sve sorte ove vrste odlikuju se velikom količinom šećera. Mnogi ljudi cijene Kishmish zbog nedostatka koštica i ugodnog okusa deserta.
Ranije su se ove sorte uzgajale isključivo u južnim regijama, ali posljednjih godina, zahvaljujući radu uzgajivača, dobivene su nevjerovatne sorte grožđa Kishmish ultra ranog i ranog zrenja, otporne na ruske mrazeve. Čak ih i vrtlari u Sibiru i na Uralu uspješno uzgajaju na svojim parcelama.
Rani varijeteti za srednju traku
Klimatske karakteristike ovih regiona omogućavaju uzgoj mnogih kultura koje vole toplinu, uključujući i grožđe. S obzirom na vjerojatnost ranih mrazeva, vrtlari preferiraju biljke sa super ranim i ranim sazrijevanjem. Ovo značajno povećava šanse za dobijanje uroda.
Paleta ovakvih sorti je prilično velika i to otežava izbor vinogradarima početnicima. U ovoj teškoj stvari možete vjerovati pokazateljima ocjene, koji određuju najbolje predstavnike kulture prema nekoliko faktora: otpornost na mraz, otpornost na bolesti, prinos, plodnost nakon sadnje sadnica.
Trenutno postoji mnogo varijanti ove sorte. Najpopularnije od njih su:
- Kishmish № 342.
- bez sjemenki.
- Rip Grapes.
- Express.
- Rosb alt.
- Ananas.
- Transformacija i ostalo.
Pokušat ćemo vam reći o nekima od njih.
Kishmish № 342
Ultra rana sortaGrožđe Kishmish uspješno se uzgaja u srednjoj traci, jer lako podnosi mrazeve do -26 ° C. Veoma je popularan dugi niz godina. Sazreva dosta rano (105 dana). Ovo je snažna biljka. Veliki grozdovi teže oko 500 grama. Zlatnozelene bobice nisu prevelike (3 g). Nedostaju sjemenke. Okus je prijatan, iznenađuje sočnošću i slatkoćom. Bobice se mogu jesti svježe ili sušene.
Rosb alt
Sorte ultra ranih sorti grožđa Kishmish. Rosb alt pripada grupi trpezarija. Uzgajali su ga ruski uzgajivači. Berba sazrijeva za 105 dana. Biljka je jaka i visoka. Na trepavicama se formiraju veliki konusni grozdovi, koji mogu težiti i do jedan i pol kilograma. Bobice ovalnog oblika, bijele boje, težine od 2,5 g, slatke su sa blagom kiselošću i vrlo sočnom pulpom. Žbunje počinje da daje plodove nakon sadnje u drugoj godini.
Sorta reaguje na đubrenje kalijum-fosfornim jedinjenjima. Preferira bujne podloge. Potrebno je orezivanje. Prinos i zdravlje vinove loze ovise o tome koliko se kompetentno provodi. Na vinovoj lozi treba biti od 8 do 12 izdanaka, višak se odsiječe. Uklonite slabe grane.
Navodnjavanje zavisi od vremenskih uslova. U vrućini se izvodi svaka tri dana. Ispod svakog grma potrebno je sipati najmanje četiri kante vode. Peščana tla zahtevaju više vode. Posljednje zalijevanje se vrši jednom sedmično oko dvije sedmice prije berbe. U proljeće i rano ljeto, grožđu je potrebna gnojidba koja sadrži dušik iorganska đubriva. Od sredine ljeta biljci su potrebni fosfor i kalij za formiranje plodova. Prihranjivanje dušikom tokom ovog perioda se prekida.
bez sjemenki
Ovo je vrlo rano grožđe. Sazreva kao jedan od prvih. Raduje obilnom berbom ova sorta grožđa ultra ranog zrenja. Potrebno mu je 80 dana da potpuno sazre bobice. Snažan grm (oko 1,5 m) gusto je prekriven lišćem. Četke nisu velike, ne više od 400 g, srednje ili rastresite.
Bobice srednje i male veličine, obojene u svijetložutu boju, blago izdužene, bez koštica. Pulpa je sočna i prilično gusta, skrivena ispod tanke kožice. Grmovi daju mnogo izdanaka i pastoraka. Istovremeno, stručnjaci preporučuju ostavljanje ne više od 25 izdanaka. U suprotnom, košnica će biti previše zauzeta. Lozu treba skratiti - za narednu sezonu ne ostaju više od 4 pupa na rukavu.
Prema vinogradarima, ova sorta je srednje otporne na mraz (oko 21°C). Grmlju je potrebno sklonište za zimu. Posmatrajući ovo stanje, ovu ultra-ranu sortu grožđa možete uzgajati u srednjoj traci. Seedless zahtijeva preventivne tretmane koji sprječavaju infekciju biljke gljivičnim bolestima. Sorta se odlikuje slabom otpornošću na bolesti.
Rip Grapes
Još jedna ultra-rana sorta grožđa, čiju smo fotografiju objavili u ovom članku. Plodovi sazrevaju 95. dana. Grm ima snažan rast. Velika grozd do 600 g ima prosječnu gustinu. Bobice su male, crne,okrugla kost. Pulpa, prekrivena tankom kožicom, je veoma sočna. Grozdovi ostaju na grmlju dugo vremena, ne gube ukus i komercijalne karakteristike.
Ovo je jedna od najproduktivnijih ultra ranih sorti grožđa. Do 20 kg ukusnih i zdravih bobica može se ukloniti sa jednog grma po sezoni. U svojim recenzijama vrtlari primjećuju dobru otpornost sorte na mraz, koja može izdržati do -24 ° C. Istovremeno, zahtijeva srednje obrezivanje, koje treba obaviti u kasnu jesen prije početka prvog mraza. Još jedna prednost sorte je otpornost na gljivične bolesti.
Yulian i godišnjica Novocherkassky
Budući da je riječ o najplodnijim ultraranim sortama grožđa, treba spomenuti Julian, koji daje grozdove težine do jedan i po kilograma, i njegovog najbližeg "rođaka" - Novocherkassky Jubilee sa grozdovima do 1,2 kg. Jedan grm daje do 25 kg odabranih i ukusnih bobica koje sazrevaju 105 dana.
Zavidna žetva oduševit će i vlasnike sorte Jubilee Novocherkassky - do 15-18 kg. Istovremeno, njegovi grozdovi ne teže više od 800 g.
Express
Express je jedna od ultra ranih sorti grožđa. Zrele bobice pojavljuju se na vinovoj lozi nakon 105 dana, u prvoj dekadi avgusta. Grm srednje visine daje grozdove srednje veličine težine ne više od 350 g. Bobice su crne boje, zaobljene. Pulpa je veoma sočna, prijatnog ukusa i arome.
Baštari bilježe konstantno visok prinos, sorta je nepretenciozna za vremenske uvjete i prepoznata je kao univerzalna. Može se uzgajati i u centralnom dijelu Rusije i na sjevernim geografskim širinama. biljka izdržimrazeva do -32 °C. Može se koristiti svježe i za pravljenje vina, sokova, grožđica.
Transformacija
Opisujući najbolje, najukusnije, visokoprinosne sorte ultraranog grožđa, potrebno je napomenuti Preobraženje. Plodovi sazrevaju 110. dana. Vrlo moćan grm proizvodi grozdove težine od 700 g do 1,5 kg, au nekim slučajevima mogu doseći i 3 kg. Gustina je srednja i pomalo labava.
Ovalno-izdužene bobice, velike, obojene roze. Pulpa je veoma mesnata i sočna sa slatkom, jedva primetljivom kiselošću. Grmovi tolerišu mraz do -23 ° C. Podložan napadima grinja i gljivičnim bolestima. Nepretenciozan je prema tlu, ali iskusni uzgajivači ne preporučuju sadnju grmlja u blizini drveća. Biljka mora biti zaštićena od oštrog sjevernog vjetra. Loza se reže na šest očiju i ostavlja do 24-28 izdanaka. Za zimu, nakon rezidbe, ova sorta se pritisne na zemlju i prekrije zemljom.
Ananas
Grožđe Ananas rano daje berbu za 120 dana. Ova biljka pripada samooplodnim kulturama. Ovo uvelike pojednostavljuje uzgoj. Grozdovi srednje veličine, težine ne više od 230 g, ali uz odgovarajuću njegu i povoljne uslove mogu biti prilično veliki - do 500 g.
Baštari smatraju da je grozd cilindričnog oblika sa strukturom srednje gustine karakteristika ove veličanstvene sorte. Plodovi su okruglog oblika i jantarno-žute boje. Njihova težina može varirati od 2 do 4 g. Ova sorta privlačivrtlari sa odličnim kvalitetom okusa - okus karamele upotpunjen je notama ananasa. Tanka i nježna koža se gotovo i ne osjeti kada se konzumira.
Zrele bobice mogu se dugo čuvati na grmlju. Nakon što ste posadili grm, treba ga obilno zalijevati i malčirati piljevinom, slamom, pokošenom travom. Ovo će zadržati vlagu u rupi. Njega biljaka podrazumijeva pravovremeno zalijevanje, posebno ako je ljeto vruće, rahljenje tla, uklanjanje korova.
Gurmansko rano grožđe: opis sorte, fotografija
Poznati uzgajivač iz Novočerkaska V. N. Krainov, ukrstivši mnoge omiljene sorte grožđa Talisman sa bijelim bobicama, sa Radiant Kishmishom, koji daje ružičaste grozdove, dobio je nekoliko hibrida, koji su kasnije nazvani Gurmani. Jedan od njih je Early Gourmet.
Ovo je rano stono grožđe (110 dana). Grozdovi ove sorte teže gotovo 500 g, dok na odraslim grmovima mogu doseći 1,3 kg. Velike bobice u obliku jaja prekrivene su prilično gustom korom. Teški su oko 9 grama. Degustatori su originalni ukus mesnate pulpe sa izraženom aromom muškatnog oraščića ocenili sa 9,1 bod. Bobice ne sadrže više od tri sjemenke srednje veličine.
Zrele bobice sadrže 15,6% šećera i 4,9 grama titrabilnih kiselina u jednom litru soka. Uzgoj ove sorte preporučuje se u pokrivnom obliku, jer ima nisku otpornost na mraz - oko -23 ° C. Potrebno je racionirati berbu "Early Gourmet", inače će bobice postatimale i gube svoj izvorni ukus. Osim toga, period zrenja može biti odgođen. Nakon formiranja jajnika oko 1/3, moraju se ukloniti.
Ljubičasta rano
Ovu sortu uzgojili su uzgajivači iz Rusije tokom ukrštanja sorti Muscat Hamburg i Severny. Hibrid je hladno otporan. Dvospolni cvjetovi garantuju dobro oprašivanje, što određuje stabilan prinos. Rano grožđe Violet, čiji se opis često objavljuje u hortikulturnim publikacijama, uzgaja se u Dagestanu, Krasnodarskoj teritoriji, Odeskoj i Hersonskoj oblasti. Grmovi su visoki, imaju izdanke koji se intenzivno razvijaju.
Grozdovi kupastog oblika, male veličine, težine ne više od 200 g. Tamnoljubičaste bobice težine oko dva grama, sazrijevaju za 120 dana, prekrivene su svijetlim premazom od voska. Njihov ukus kreira čitav niz nijansi, a u aromi se osjećaju ruža i muškatni oraščić. Grmovi izdržavaju jake mrazeve (do -27 ° C). Dobro se razvijaju u planinskim i ravničarskim područjima.
Codryanka
Ultrarana sorta grožđa, čija se fotografija može vidjeti u gotovo svim vrtlarskim vodičima. Od trenutka sazrevanja pupoljaka do potpunog sazrevanja bobica prođe oko 110 dana. Biljka je snažna, preferira prostor. Grozd je masivan, težine od 600 g do kilogram, srednje gustine, konusnog oblika.
Krupne bobice su obojene u tamno ljubičastu boju, sa jednom košticom, duguljastog oblika. Meso je umereno slatko, hrskavo i mesnato ispod tanke kožice. Ova sorta podnosi mrazeve do -23 ° C, normalno podnosi povratne proljetne mrazeve. održivona većinu bolesti grožđa. Potrebna je visoka rezidba za 8-10 pupoljaka.
Koreanka bobice su bogate acetilsalicilnom kiselinom i koriste se za pravljenje grožđanog sirćeta.
Laura
Uobičajena i vrlo popularna ultra rana sorta grožđa. Bobice sazrevaju 105. dana. Grmovi su srednje visine, a grozdovi su veliki, srednje ili rastresite gustine, težine do 1,5 kg. Ponekad kistovi dostižu ogromne veličine - do dva i po kilograma.
Bobice, krem-žute, velike, okrugle, ali blago izdužene. Prekrivene su tankom i nježnom kožom. Pulpa je veoma sočna i slatka, prilično gusta sa ukusom muškatnog oraščića. Sorta je otporna na mraz do -23°C i gljivične bolesti.
Grmovima je potrebna srednja ili kratka rezidba za 5-8 pupoljaka. Potrebno je ostaviti bujne izdanke, kako bi se izbjeglo prorjeđivanje vinove loze i dobila kvalitetna i obilna berba.
Ultra rane sorte grožđa za Sibir
Razvoj sjevernog vinogradarstva postao je moguć zahvaljujući radu uzgajivača koji su uspjeli razviti hibride ultra ranih i ranih sorti koje mogu izdržati jake kiše ljeti i jake mrazeve zimi. Ove sorte su otporne na proljetne mrazeve, oštre zime i gljivične bolesti.
Ove vrste treba saditi u najtoplijim delovima bašte, koji su zaštićeni od vetra i viška vlage. Grmlje treba odlomiti i prištipati. Zalivanje se vrši jednom u sedam dana. U jesen se loza reže i prihranjuje kalijevim biljem.fosfatna i azotna đubriva. Prve dvije godine sadnica se prekriva za zimu. Potrebno ga je postepeno navikavati na jake mrazeve, ostavljajući i dodajući po jedan rukav svake godine.
Tukai
Ovo je vrlo rana sorta koju su uzgajali sibirski uzgajivači, poznata po visokim prinosima. Njegovo grmlje raste prilično široko. Mnogo grozdova sazrijeva na jednoj lozi. Zrele bobice se dugo čuvaju na grmu, a to ne utiče na ukus.
Grozdovi su veliki, dostižu težinu od jednog kilograma. Jantarne bobice svijetlozelene nijanse su male, slatkog okusa s nježnom aromom muškatnog oraščića. Sazrevaju nakon 100 dana. Prekriva ih gusta koža, pa sorta dobro podnosi transport. Prilikom preopterećenja grmlja, veličina grozdova može se smanjiti. Da bi se to spriječilo, cvatovi se normaliziraju uklanjanjem suvišnih.
Sorta podnosi prilično jake mrazeve (do -25 °C) bez gubitaka. Međutim, sorta nema pouzdanu zaštitu od štetočina.
Rusoven
Bobice ove rane sorte sazrevaju za 115 dana. Koriste se kao tabela za pravljenje vina. Prinos sorte je prosečan, ali je niska transportabilnost. Grozdovi mogu varirati u težini od 500 grama do kilograma.
Bobice su prilično velike, teške skoro 6 grama, sa posebnim okusom muškatnog oraščića, obojene u zeleno. Uz obilno zalijevanje ili kišno vrijeme, mogu popucati. Slatkoća bobica može privući ose. Da biste zaštitili grmlje, morate kupiti posebne mreže.
Grmovi dobro podnose mraz (do -27 °C). Sorta je otporna na mnoge bolesti.
Muromets
Bobice sazrijevaju za 110 dana. Sorta se koristi kao stona vrsta, kao i za pravljenje grožđica. Grm se odlikuje snažnim rastom, daje visoke prinose. Težina grozda rijetko prelazi 400 grama. Velike plave bobice prekrivene su tankim premazom od voska. Grožđe je mesnato, sa malo sjemenki. Bez mirisa.
Sharov's Riddle
Danas je to dobro poznata i popularna hibridna forma koju je 1972. godine uzgojio poznati sibirski uzgajivač R. F. Šarov. Dakle, ovo grožđe sa biseksualnim cvjetovima se samooprašuje. Grozdovi mogu biti male ili srednje veličine. Krupne, okrugle plave, skoro crne bobice imaju izvrstan slatko-kiseli ukus. U Sibiru sazrijevanje se javlja sredinom avgusta. Sorta visokog prinosa.
Na jednom izdanu može narasti do 3-4 grozda. Svi pastorci su plodni. Grozdovi na njima su manji, ali su bobice veće, iako sazrevaju nešto kasnije od glavnih.
Amur crni
Ova sjeverna ultra rana sorta, čije se bobice mogu probati već nakon 85 dana. Srednja ili mala grozd bukvalno je posuta malim, ali vrlo slatkim crnim grožđem. Pulpa je vrlo ukusna i nježna, s malim kostima i prilično debelom korom. Idealno za pravljenje sokova i aromatičnog vina.
Grm zahteva jaku i čestu rezidbu, ali mu nije potrebno sklonište. Dva dana prije cvatnje uštipnite vrh grmlja. Sadnja grmljau dobro osvetljenom prostoru. Glavna prednost u odnosu na druge sorte je vrlo visoka zimska otpornost amurske crnice, otpornost na mnoge bolesti. Lako podnosi mrazeve do 36°C. Slabo se razvija u krajevima sa umjereno vlažnim zimama.
