Rowan je jedno od najomiljenijih i najpopularnijih stabala u našoj zemlji. Sade je po parkovima i trgovima, uz puteve, u dvorištima nebodera. I, naravno, vrlo često je planinski pepeo važan element u pejzažnom dizajnu seoskih kuća. Takva popularnost ove biljke objašnjava se prvenstveno njenim lijepim izgledom, kao i sposobnošću rasta na bilo kojem tlu i nepretencioznošću.
Šta znači ime "rowanberry"
Riječ "rowan" je direktno povezana s druge dvije - "ptica" i "ulov". Ime ovog drveta nije slučajno. Činjenica je da se njegovi svijetli plodovi praktički ne raspadaju i zimi mogu visjeti na granama. I to, naravno, privlači ogroman broj različitih ptica u planinski pepeo.
Opšti opis
Ponekad korisnici interneta postavljaju pitanje: "Da li je planinski pepeo grm ili drvo?" Odgovor na to je prilično jednostavan. Najčešće je planinski jasen ne previsoko (od 5 do 10 m) drvo sa savršeno ravnim deblom i gustom krunom u obliku jaja. Ima i grmljasorte. Kora debla i grana svih sorti je sivkasta i glatka. Listovi planinskog pepela su duguljasti ili duguljasto kopljasti, perasti, naizmjenični. Njihov lijep izgled jedan je od razloga popularnosti planinskog pepela kao ukrasne biljke. Mladi listovi su pubescentni, stari nisu.
Drvo rowan cvjeta prilično lijepo. Cvjetovi su mu skupljeni u metlicu, mogu biti bijeli ili s blago ružičastom nijansom. Međutim, ne mirišu posebno prijatno. Rowan daje plod svake godine, ali dobra žetva može se dobiti samo jednom u oko 3 godine. Ova biljka cvjeta u kasno proljeće ili rano ljeto. Plodovi počinju da se razvijaju u septembru. Postepeno dobijaju jarko crvenu ili crnu boju. Oblik plodova planinskog pepela je okrugao ili u obliku jabuke. Naravno, oni su, naravno, inferiorniji po ukusu od istih trešanja i grožđa. Međutim, u smislu korisnosti, oni bi se mogli svađati s njima.
Sjemenke planinskog pepela imaju oblik polumjeseca i crvenkastu nijansu. Plodovanje počinje prilično kasno - na 5-7. godini sadnje. Drvo orena počinje da daje najobilnije usjeve nakon otprilike 30 godina rasta. Od jedne odrasle stare biljke možete sakupiti do 100 kg bobica godišnje.
Rowan je rasprostranjen ne samo u našoj zemlji, već iu Evropi, kao iu Sjevernoj Americi i cijeloj Aziji.
Metode uzgoja orena
Rowan jasen je drvo koje se razmnožava i sadnicama i sjemenkama, reznicama ili korijenskim izdancima. Najčešće se koriste prva i posljednja metoda. Unatoč činjenici da je drvo vrlo nepretenciozno, prilikom sadnje sadnica u rupe potrebno je dodati stajski gnoj i mineralna gnojiva. Da bi se korijenski sistem počeo aktivno razvijati, biljka se odsiječe, ostavljajući na njoj oko 5 pupoljaka. Sadnice rowan se uzimaju vrlo lako, a ovo drvo raste prilično brzo. Ovu ukrasnu biljku najbolje je saditi u jesen. Sadnice se obično dobijaju kalemljenjem pupoljaka ili rezanjem na sadnicu.
Obilježja uzgoja
Kao što je već spomenuto, planinski pepeo se može dobro osjećati na apsolutno svakom tlu. Još jedna izvanredna karakteristika je njegova otpornost na mraz. Ova biljka je u stanju da izdrži najteže zime bez ikakve štete za sebe. Drvo orena je takođe veoma otporno na visoke temperature. Zalijevanje praktički ne zahtijeva i dobro podnosi sušu. Međutim, još uvijek je potrebno s vremena na vrijeme navlažiti tlo ispod njega ljeti. Još jedna prednost ove biljke je otpornost na vjetar. Njegov korijenski sistem je dobro razvijen. Planinski pepeo odlično podnosi sadržaj gasa na gradskim ulicama.
Dekorativna vrijednost planinskog pepela
Odgovor na pitanje da li je rowan grm ili drvo dat je gore. Obje sorte se često koriste u dekorativne svrhe. Popularnost ovog drveta kao biljke koja se koristi u pejzažnom dizajnu je zbog mnogih razloga. Prije svega, ovo je, naravno, ljepota same krune, koju odlikuje kompaktnost i gustoća. Posebno su cijenjene ove vrste koje plaču.biljke.
Osim toga, lišće planinskog jasena ima dekorativnu vrijednost, odlikuje se neobičnim oblikom i u jesen poprima narandžasto-crvenkaste nijanse. Drugi razlog njegove popularnosti u tom pogledu su svijetle bobice, koje u velikom broju pokrivaju krošnju i zadržavaju svoju atraktivnost do kasne zime.
Vrste planinskog pepela
Rod planinskog pepela ima više od četrdeset vrsta. Međutim, nisu svi široko rasprostranjeni. U vrtovima i parkovima se mogu naći i crveni plodovi i aronija, izdvojena kao posebna vrsta, planinski jasen. Plodovi obe boje imaju lekovita svojstva. Najrasprostranjeniji kao ukrasna biljka bio je planinski jasen. Sve sorte ove biljke pripadaju porodici listopadnih ruža i klasificirane su u dvije glavne podvrste, koje se razlikuju po obliku listova.
Čuveni ruski naučnik prošlog veka I. V. Michurin bio je veoma ozbiljan u odabiru planinskog pepela. Uzgajili su nekoliko novih hibrida ove divne biljke. U vlastitoj laboratoriji dobili su i sortu kao što je aronija - drvo slično običnom planinskom pepelu, ali zapravo nije. Ova biljka je hibrid nazvan aronija.
Najpoznatiji hibridi rowan
Hibridi ove biljke mogu se miješati sa mnogim drugim. Na primjer, jedna od najpoznatijih je sorta Krategozorbuz. Ovo je vrlo zanimljiv hibrid planinskog pepela i gloga. Malozorbus - drugiuobičajena mješavina. To je hibrid planinskog pepela i jabuke. Sorbapyrus je mješavina sa kruškama, koju karakteriziraju tamno rebrasti, vrlo ukusni, slatko-kiseli plodovi. Još jedna zanimljiva sorta je Amelosorbus, koja je mješavina planinskog pepela i jasena.
Lekovita svojstva voća
Rowan jasen je drvo čiji se plodovi koriste i za poboljšanje organizma. Naši preci su znali za lekovita svojstva ovih bobica. Plodovi planinskog pepela sadrže samo ogromnu količinu vitamina (C, E, P, K). Osim toga, fruktoza, glukoza, sorbinska kiselina i karoten su prisutni u soku i pulpi bobica biljke. Puno ih i tanina.
Preporučuje se uzimanje dekota od bobica arabine kod bolesti kao što su ateroskleroza i hipertenzija. Piju se i kod kršenja funkcije bubrega, jetre i srca. Rowan sok pomaže i kod hemoroida, gastritisa i niske kiselosti. Sorbinska kiselina je štetna za staphylococcus aureus i dizenterični bacil. Stoga se bobice rowan često koriste kao konzervansi za hranu ili za pročišćavanje vode. Naši preci su također znali da ako bacite granu vranove u kantu vode, ona će dobiti prijatan okus i neće se dugo pokvariti.
Rowan - drvo, čiju fotografiju možete vidjeti na ovoj stranici, ima još jedno prilično zanimljivo svojstvo. Njegove bobice su u stanju da olakšaju stanje pacijenta tokom gladovanja kiseonikom. Naši preci koristili su sok i odvarke plodova ovog drveta za liječenje aknirezultat kvara pećnice. Osim toga, sok od bobica rowan povećava zgrušavanje krvi i smanjuje sadržaj kolesterola u njemu. Takođe ima koleretska i diuretička svojstva.
metlice ove biljke, kao što je već spomenuto, su bijele. Rowan (za drvo, odnosno njegove cvjetove, ponekad je karakteristična i ružičasta boja) cijenjena je ne samo zbog ljekovitih svojstava ploda. U medicinske svrhe koriste se i cvjetovi ove biljke obje nijanse. Na primjer, vrlo su dobri u pomaganju kod raznih vrsta ženskih tegoba i kašlja.
Za koje bolesti se koristi bobičasto voće
Drvo crvenog orena proizvodi plodove koji se koriste kao lijek za sljedeće bolesti:
- skleroza i kardioskleroza;
- hemoroidi;
- guša;
- obilne menstruacije (za povećanje hemoglobina u krvi);
- kao kontraceptivno sredstvo.
Naravno, planinski pepeo ima i kontraindikacije. Ne možete uzimati lijekove na bazi njegovih plodova s povećanim zgrušavanjem krvi i trombozom. Također se ne preporučuje upotreba takvih lijekova za gastritis sa visokom kiselošću, čir na želucu ili dvanaestopalačnom crijevu.
Rowan u kozmetici
Sorbus jasen je drvo čiji se plodovi koriste u kozmetičke svrhe još od antičke Grčke. Infuzije bobičastog voća korišćene su za pranje, kao ispiranje kose, kao kupke za ruke itd. Savremeni kozmetolozi savetuju upotrebu zazacjeljivanje kože lica kaša pripremljena od pulpe bobica. Za masnu kožu koja stari, kao sredstvo za podmlađivanje možete koristiti masku od soka bobičastog voća pomiješanog sa umućenim bjelanjkom.
Rowan (drvo, čija je fotografija data ispod), odnosno njegovi plodovi, često se koriste za mršavljenje. Da biste to učinili, samo trebate skuhati bobice poput čaja (20 komada po čaši kipuće vode). Možete pripremiti i odvar od zgnječenog voća pomiješanog sa tankim grančicama. Budući da planinski pepeo veže ugljikohidrate u tijelu, od njegovih bobica može se skuhati čak i slatki lijek za mršavljenje. Da biste to učinili, uzmite pola kilograma šećera po kilogramu voća. Uzmite ovaj džem jednu supenu kašiku dnevno.
Ritualno značenje planinskog pepela
Nekoć davno, u prehrišćanskoj Rusiji, drvo crvenog oruka imalo je i sveto ritualno značenje. Na primjer, u centralnim regijama koristio se tokom svadbenih ceremonija. Cipele mladenaca su bile prekrivene njegovim lišćem, a bobice su stavljane u džep. To je učinjeno kako bi se buduća porodica zaštitila od intriga čarobnjaka i vještica. U istu svrhu u blizini kuće zasađeno je drveće oren. Do sada se ovo drvo smatra simbolom porodične sreće. U srednjem vijeku u Rusiji, planinski pepeo se koristio za protjerivanje duhova bolesti. Bolesne su stavljali na njegove grane radi iscjeljenja.
Drvo planinskog jasena, gore opisano, je biljka o kojoj se sklapaju razne legende. Na primjer, postoji vrlo zanimljiva legenda koja objašnjava gorčinu njegovih plodova. U davna vremena se vjerovalo da je ovo drvo stvorio sam. Sotona iz Evinih suza, koje je ona prolila kada je protjerana iz raja. Učinio je to kao znak svog trijumfa nad čovječanstvom. Međutim, Stvoritelj, videći da lišće ovog drveta liči na krst, uzeo ga je iz đavolje bašte. Naravno, Sotoni se to nije svidjelo i dugo je pokušavao ukrasti i uništiti planinski pepeo. Međutim, jedino u čemu je uspio je da joj bobice zagorče. Ali istovremeno se na njima pojavio i božanski znak - petokraka stigma u obliku Vitlejemske zvijezde. Do sada se ovaj "žig" na plodovima planinskog pepela smatra simbolom skorog drugog dolaska.
O ovom divnom drvetu nisu napisane samo legende, već i pjesme i poslovice. Inače, ne samo u antici. Pjesme Jevgenija Rodigina "Oh, Curly Rowan" i Irine Ponarovske "Rowan Beads", mislimo, dobro su poznate svima u našoj zemlji.
Narodni znaci povezani sa planinskim pepelom
Postoji nekoliko znakova povezanih sa ovim stablom:
- Ako je drvo planinskog jasena, čiji je opis cvjetova dat gore, posuto bijelim ili ružičastim metlicama u proljeće, to znači da će se ove godine roditi zob i lan.
- Visoka žetva divljih vrsta u šumi najavljuje kišnu jesen, nisku, odnosno suvu.
- Ako je lišće na planinskom pepelu veoma rano požutelo, to znači da će jesen biti rano i zima hladna.
Berba planinskog pepela
Odgovor na pitanje da li je rowan grm ili drvo, sada znate. Međutim, bez obzira na sortu ove biljke, njene plodove možete sakupljati od trenutka zrenja do kasnih mrazeva. Najprikladnije je rezati četke oštrim nožem ili škarama. Već na zemlji su očišćeni od stabljika i raznih vrsta otpadaka.
Bobice se suše u rerni na temperaturi od oko 70 stepeni. To možete raditi i na otvorenom, naravno, ne po kišnom vremenu. Bobice orena zadržavaju svoja ljekovita svojstva dvije godine. Zimi se mogu skuhati kao čaj ili samljeti u mlinu za kafu i dodati kao začin raznim jelima. Osim toga, od aronije se pravi džem, a od crvene aronije se pravi ukusna marmelada.
Drvo planinskog jasena je neobično lepo u jesen zbog jarko crvenih ili crveno-narandžastih bobica. Međutim, njeni plodovi nemaju baš prijatan gorak ukus. Ali nakon prvog mraza nestaje. Zbog toga je plodove ovog drveta najbolje brati krajem oktobra ili početkom novembra. Gorčinu u bobicama uzrokuje posebna supstanca amigdalin. Usput, reći će se da se ne može smatrati sigurnim. U želucu se razlaže do cijanovodonične kiseline. Zbog toga se ne preporučuje jedenje previše bobica gorkog orena.
Zanimljive činjenice
Ljekovita i dekorativna svojstva nisu jedine prednosti ovog divnog drveta. Izrađeni su vrlo kvalitetni stolarski proizvodi od drveta rowan. Njegova karakteristična svojstva su tvrdoća i elastičnost. U antičko doba od ovog drveta su se uglavnom pravili točkovi i vretena. Osim toga, rowan može poslužiti kao matična biljka za druge članove svoje porodice, na primjer, kruške idunja.
Jedna od najzanimljivijih sorti planinskog pepela smatra se krupnoplodnim (Sorbus domestica). Na Krimu su ga uzgajali krimski Tatari. Plodovi ove sorte mogu biti kruškoliki ili okrugli. U isto vrijeme dostižu promjer od oko 3,5 cm i težinu od 20 g. Okus im je jednostavno prekrasan. Međutim, ova sorta zahtijeva sklonište za zimu i nije ni približno nepretenciozna kao uobičajene sorte. U nekim regijama vjeruje se da je planinski jasen udovičino drvo. Ako ga posječete, u kući će biti mrtva osoba.
Početkom 20. veka planinski pepeo se koristio za pravljenje tinktura u industrijskim razmerama. Napravljene su od plodova neuke sorte. Međutim, tinktura se zvala "Nežinskaja". Zašto su njegovi proizvođači odabrali baš ovo ime još uvijek nije poznato. Vjerovalo se da je to učinjeno kako bi se zbunili konkurenti. Postojalo je i mišljenje da je takvo ime tinkturi dato jer "neženstveno" zvuči ugodnije nego "neznalo". Inače, upravo u selu Nevezhino, Vladimirska oblast, prvi put su otkrivene sorte orena sa slatkim plodovima bez gorčine. Nakon toga su se proširili širom Rusije.
Možete vidjeti prekrasnu fotografiju planinskog jasena malo više. U narodu se njeni plodovi zovu bobice. Međutim, s biološke tačke gledišta, one nisu ništa drugo do jabuke. Prisustvo rijetkog vitamina P u njima stavlja planinski pepeo na jedno od prvih mjesta među svim ljekovitim biljkama. Njegovo prisustvo u soku objašnjava sposobnost eliminacije plodova ovog drvetarazdražljivost, nesanica i opšta slabost organizma.
Pa, nadamo se da smo dali dovoljno detaljan opis tako zanimljivog drveta kao što je planinski pepeo. Visoke dekorativne kvalitete i nepretencioznost čine ga više nego svrsishodnim za uređenje dvorišta privatnih kuća i vikendica, kao i gradskih ulica.
