Većina bolesti grožđa može uništiti rod ili značajno smanjiti kvalitetne karakteristike bobica. Zbog toga je borba protiv njih izuzetno važna. Među bolestima najrasprostranjenija je plijesan grožđa. Lečenje ove bolesti sprovodi se u skladu sa metodom suzbijanja gljivičnih infekcija biljaka.
Biljne bolesti su rezultat infekcije. Razlog za razvoj patogenih mikroba može biti prijenos (infekcija) mikroorganizama sa bolesne biljke na zdravu biljku. Takođe, na razvoj bolesti utiču klima, karakteristike zemljišta i drugi uslovi za rast biljne kulture. Mikroorganizmi-štetnici mogu se razviti u tlu, na oštećenim površinama biljke ili pod uticajem nepovoljnih vremenskih uslova. Najopasniji za porodicu grožđa su parazitski gljivični mikroorganizmi. Gljivične biljne bolesti uzrokovane su fitopatogenim parazitima.
Štitimo grožđe: bolesti i liječenje plijesni
Posebna opasnostgljivične bolesti su brzo širenje infekcije. Oni su u stanju nanijeti značajnu štetu biljci za nekoliko sedmica i osušiti grmlje grožđa u roku od 1-2 sezone. Brzina širenja bolesti zavisi od vrste infekcije i vremenskih uslova. Na primjer, plijesan (gljiva peronospore) aktivno se širi po kišnom vremenu, dok oidijum (gljiva vinove loze uncinula) potpuno zaustavlja razvoj tokom kiše.
Protivmjere protiv bolesti trebale bi uzeti u obzir rasprostranjenost infekcija u rastućem području. U srednjem i južnom pojasu Rusije najčešće je bolesno grožđe od plijesni. Liječenje gljivične infekcije je kako slijedi:
- preventivne mjere - prskanje antifungalnim lijekovima, orezivanje nepoželjnih izdanaka, vezivanje vinove loze, uklanjanje oboljelog lišća i grana, uklanjanje korova, itd.;
- održavanje i jačanje poljoprivredne pozadine;
- sprečavanje širenja oboljelih biljaka i voća - karantena.
Plijesan je najopasnija gljivična bolest
Plijesan je pepelnica čiji je uzročnik gljiva Plasmopara Viticol. Ova vrsta bolesti predstavlja najveću opasnost za evropske sorte grožđa. Parazitski mikroorganizam inficira svo zelenilo vinove loze: lišće, vegetativne organe, cvatove i plodove.
Napadajući cvatove i bobice, gljiva potpuno uništava rod. Listopadni pokrivač vinove lozepod uticajem gljivice se suši, nakon čega otpada. Oštro smanjenje površine listopadne površine remeti proces pravilnog zrenja ploda. Bobice oboljelog grmlja gube svoju nutritivnu vrijednost i slatkoću, vino napravljeno od njih ima kiselkast okus. Bolesna loza slabo sazrijeva, što negativno utiče na otpornost grma na zimsku hladnoću.
Gljiva, koja utiče na biljku, posebno se aktivno razvija na mladim cvatovima iz pojedinačnih pedicela ili grebena. Područja zahvaćena bolešću postaju smeđa, svi jajnici s cvatovima ispod umiru. Pod uticajem kiše, gljiva se aktivno širi i uništava biljku.
Uslovi distribucije plijesni
Gljivična infekcija prezimljuje kao spore na opalom lišću vinove loze i zemljištu. U proleće, kada zemljište postane jako vlažno, a temperatura vazduha ostane na 10 stepeni 7-8 dana, spore gljiva nabubre i klijaju.
Kada su u vlažnom okruženju ili u lokvama kiše, počinju aktivno rasti. Pritom formiraju životnu sredinu za stvaranje zoospora (zoosporangija). Nakon što se formiraju zoospore, vjetar ih prenosi u grmlje, a gljiva počinje parazitirati, zarazujući grožđe plijesni. Liječenje, opis bolesti i prevencija će se dalje razmatrati.
Opis plijesni
Vizuelno, razvoj bolesti počinje malim žutim mrljama, koje vremenom pokrivaju čitavu površinu lista. Znak širenja bolesti je pojava bijele pahuljicedonji dio lista koji se formira nakon kiše. Zaraženi listovi potpuno žute i odumiru. Plijesan na vinovoj lozi možete prepoznati po mrljama koje izgledaju kao male tačkice braonkaste nijanse.
Mikroorganizam predstavlja najveću opasnost za mlade cvatove, jer se na njihovoj površini formira sporulacija gljivica. Mladi cvatovi umiru pod utjecajem plijesni - bobice pocrne, naboraju se i mrve. Širenje bolesti prestaje po suvom, toplom vremenu, temperatura vazduha iznad 30 stepeni.
Opća pravila za kontrolu bolesti
Ako je grožđe zaraženo plijesni, tretman se vrši prskanjem pesticidom koji uništava primarne žarište infekcije. Prije nego što grožđe počne cvjetati, grmlje se prskaju antifungalnim mješavinama. Sljedeća faza prskanja počinje odmah nakon početka cvatnje i pojave malih bobica (veličine glave šibice). Razmotrite detaljnije metode borbe protiv bolesti.
Protiv plijesni
Osnovna faza organizacije borbe je obezbjeđivanje uslova koji sprečavaju razvoj bolesti. Infekcija koja doprinosi razvoju plijesni živi na mjestima visoke vlažnosti, u nizinama, koje dugo zadržavaju kišne lokve, rosu i maglu. Kompleks agrotehničkih radova doprinosi boljoj ventilaciji biljaka i eliminiše nakupljanje viška vlage u blizini grmova grožđa.
Kao što je spomenuto, spore plijesni prezimljuju u opalom lišću grožđa. U jesen, po završetku berbe,Otpalo lišće mora biti spaljeno.
Prskanje vinove loze otrovima koji uništavaju gljive je najefikasniji način očuvanja berbe. U pravilu se prave od 1% otopine Bordeaux smjese. Za prvo prskanje koristi se otopina od 0,5%, naknadno tretiranje se provodi uz povećanje koncentracije od 0,75% na 2%. Nizak sadržaj aktivne tvari sprječava da antifungalni rastvor spali lišće i izdanke zaražene plijesni grožđa. Tretman (fotografija ispod prikazuje proces) uključuje prskanje vinove loze mješavinom u rezervoaru kako bi se spriječila infekcija.
Mješavine protiv gljivica za prskanje grožđa
Postoje razne narodne metode i preparati za suzbijanje plijesni grožđa. Liječenje narodnim lijekovima učinkovito je kao preventivna mjera. Efikasna metoda liječenja je prskanje otopinama koje sadrže aktivne kemijske komponente. Antifungalni rastvori sadrže cink i bakar sulfat. Najpristupačniji i najefikasniji lijek je Bordeaux rastvor u spreju.
Mješavine koje sadrže različite komponente za prskanje biljaka nazivaju se mješavine za rezervoare. Rezervne mješavine za liječenje grožđa od plijesni sadrže aktivnu tvar - bakar sulfat. Mješavina bordoske tekućine sastoji se od suspenzije gašenog vapna u krečnoj vodi i bakar sulfata.
Karakteristike aktivne komponente Bordeaux mješavine
Treba imati na umu da otopina u koncentraciji većoj od 3% bakar sulfata može izgorjetipovršina listova grožđa. Glavnu aktivnu komponentu bordoške tečnosti karakteriše brzo otapanje u vodi, pa kiše brzo uklanjaju lekovitu mešavinu sa površina grma grožđa.
Da bi se rastvor bakar-sulfata zadržao što duže na površini biljke, mora se mešati ne sa vodom, već sa krečnim mlekom. Kreč neutralizira kiselu reakciju bakrenog sulfata, tečnost postaje viskozna i ljepljiva. Prianjajući na listove grožđa, supstanca se duže zadržava na površini pod uticajem kiše.
U cilju efikasne borbe protiv plijesni grožđa, tretiranje treba obaviti proizvodom koji je pripremljen prema tehnološkim standardima. Kvalitetne karakteristike svih komponenti su bitne.
Obrativši pažnju na glavni aktivni sastojak - bakar sulfat, treba paziti da prah ne sadrži strane nečistoće, a da mu je boja svijetlo plava. Kreč za rastvor je pogodan i za gašeno i za živo vapno. Međutim, bolje je izvršiti gašenje tokom pripreme otopine. Upravo gašeno vapno osigurava najbolje prianjanje lijeka na površinu listova grožđa.
Proporcije rastvora bordo mešavine
Svi preparati za tretiranje plijesni u grožđu imaju određenu sigurnu koncentraciju aktivnog sastojka. Koncentracija bakar sulfata u otopini Bordeaux mješavine može biti od 0,5% do 3%, veći sadržaj aktivne tvari će spaliti lišće. Za pripremu 10 litara preparata sa koncentracijom1% aktivne supstance, treba uzeti 100 g živog vapna i istu količinu bakrenog sulfata. Miješanje se vrši u posudi čiji je materijal otporan na kemijske reakcije i ne stupa u interakciju s komponentama otopine. Najbolja opcija je staklena ili keramička posuda, upotreba pocinkovanih ili metalnih posuda je neprihvatljiva.
Za pripremu smjese, bakar sulfat se razrijedi sa jednim litrom vrele vode. Čim se prah otopi, u posudu se ulije još 5 litara hladne vode. Posebno se gasi 100 g pripremljenog kreča, nakon čega se dodaje ostatak vode i zapremina krečnog m altera se podešava na 5 litara. Preparat od kreča se filtrira. Dobijenom vapnenom mlijeku postepeno se dodaje otopina bakrenog sulfata. Proces spajanja komponenti je praćen stalnim mešanjem.
Treba napomenuti da se rastvoru vapna dodaje rastvor bakar sulfata, a ne obrnuto. Uz pogrešan slijed radnji, rezultirajuća suspenzija će biti neučinkovita u borbi protiv plijesni, aktivne komponente će se taložiti.
Karakteristike pravilno pripremljenog preparata
Rastvor bordo tečnosti, koji se priprema u skladu sa tehnologijom, ima plavu boju i sluzavu strukturu, lepi se za prste. Boja može signalizirati koncentraciju aktivne tvari. Na primjer, zelena označava da je bakar sulfat dodan u višku, a ako se prska, tekućina će spaliti listove grožđa.
Grožđe bolesne plijesni? Liječenje: kako se provodiTretman bordo mješavinom?
Treba imati na umu da je samo svježe pripremljena otopina pogodna za preradu grožđa. Tokom skladištenja, bordoska tečnost gubi svoja korisna svojstva i postaje neutralna za parazitske gljivice.
Ako se vizuelnim pregledom utvrdi da je grožđe bolesno od plijesni, najbolje rješenje je tretiranje bordoskom smjesom. Kako bi se osigurala sigurnost pripremljenog proizvoda, metalni ekser se nakratko uroni u njega. Ako nokat nije prekriven plakom kada je nokat uklonjen, rješenje je sigurno za biljke. Pojava malih zrnaca na površini nokta će ukazati na nisku kvalitetu Bordeaux tekućine i visok sadržaj aktivnog sastojka. U tom slučaju treba ga dodatno razrijediti krečnim m alterom.
Međutim, bordo mešavina, pripremljena u skladu sa tehnologijom, takođe može da naškodi grožđu ako se prskanje vrši vrelog dana posle jake kiše. Da bi se smanjio rizik od opekotina biljaka, prskanje se vrši u zoru ili zalazak sunca.
Prevencija virusnih i gljivičnih oboljenja grožđa
Maksimalni efekat daju mere za prevenciju gljivičnih i virusnih oboljenja. Prevencija se sprovodi u periodu od tri godišnja doba: proleće, leto i jesen. Za to vrijeme uzgajivači zalijevaju grmlje, seku vinovu lozu i jačaju poljoprivrednu podlogu gnojenjem tla.
Prije prskanja grožđa potrebno je ukloniti oštećene listove,odrežite višak izdanaka i zavežite vinovu lozu. Smeće u obliku oboljelog lišća i izdanaka mora se spaliti kako bi se spriječio razvoj infekcije.
Briga o grožđu prije berbe
Izuzetno je važno da se u julu izvrši tretman plijesni na grožđu. Ljeti, prije berbe, uzgajivači biljaka vrše glavno prskanje grmlja. Raspored obrade rastvorom Bordo mešavine je svake 3 nedelje, počev od prvih dana jula. Prskanje grožđa antifungalnim lijekovima završava se u prvoj dekadi avgusta i ne vrši se dok se loza ne orezuje.
