Pepper paradajz svake godine postaje sve popularniji kako među vrtlarima amaterima, tako i među vlasnicima velikih kompleksa usjeva. Ovaj paradajz po mnogo čemu nadmašuje većinu drugih sorti ove kulture, jer mu je ukus veoma prijatan, a meso mesnato i gotovo da nema semenki. Opis i karakteristike biber paradajza, čitajte dalje. Također ćemo govoriti o raznolikosti njegovih varijanti.
Opće informacije
Ovi paradajzi su nazvani biber paradajz zbog njihove sličnosti sa odgovarajućim povrćem. Biljke ove hibridne sorte, koja ima nekoliko varijanti, razlikuju se jedna od druge po visini stabljike, koja može varirati od 40 cm do 2 m.
Želim početi s opisom voća. Mogu se međusobno razlikovati po boji i veličini. Međutim, gotovo svi imaju divan slatkast okus, mesnati i sočni.pulpe, kao i duguljast oblik. U prosjeku, prinos paradajza je 9 kg po 1 m².
Vrijedi napomenuti da uzgajivači neprestano eksperimentišu s paradajzom. Uzgajaju sve više i više novih sorti i njihovih podvrsta, kao i unapređuju postojeće. Kao što je već spomenuto, biber paradajz može imati plodove različitih boja i veličina. Ispod su detaljniji opisi nekoliko najpopularnijih podvrsta.
Crveni paradajz
Ova biljka je neodređena. Naraste do 1,6 m i više. Prva berba se može ubrati nakon 105 dana. Zreli paradajz je jarko crvene boje. Pulpa je veoma sočna i mesnata, prekrivena glatkom i debelom korom. Svaki plod je težak oko 120 g. Paradajz ima šiljast izljev na vrhu.
Plodovanje traje dosta dugo, što daje dobar prinos ovom biber paradajzu. Gusta kora paradajza garantuje dug rok trajanja i odličnu prenosivost.
Narandžasti paradajz
Visina stabljike biljke često dostiže oznaku od 1,5 m i više. Spada u grupu determinanti. Ova podvrsta paradajza se smatra rano kada njeni plodovi počinju da sazrijevaju već 90 dana nakon sadnje.
Paradajz ima veoma lep izgled, jer je obojen u bogatu narandžasto-žutu boju. Svaki plod je težak oko 115 g, a dužina dostiže 15 cm. Sadrže dovoljnu količinu vitamina C i supstance kao što je karoten. Iznutra plod je mesnat i sočan, a ukusaslatko.
prugasta
Opis biber paradajza počnimo s njegovom neobičnom bojom. Opšta boja ploda je crveno-žuta sa jasno vidljivim neujednačenim i isprekidanim uzdužnim prugama. Ovaj paradajz pripada determinantnim biljkama, kao i kategoriji srednjesezonskih sorti. Od sadnje do plodovanja ne prođe više od 115 dana. Grm ima prilično moćnu i snažno lisnatu stabljiku visine oko 70 cm.
Plodovi ove prugaste podvrste su duguljastog oblika. Mogu narasti do 15 cm u dužinu i imati težinu od oko 85 g. Najčešće na svakoj četkici sazrijeva 7 paradajza.
Variety Giant
Ovi paradajzi su posebno dizajnirani za uzgoj u staklenicima. Grm može narasti do 2 m visine, pa je vezivanje ovdje neophodno. Plodovi počinju da sazrijevaju nakon 105 dana.
Plodovi su veliki, dugi do 15 cm. Težina im može dostići i do 160 g. Kao i sve sorte biber paradajza, ima izdužen oblik. Njegovu pulpu karakterizira mesnata struktura, gotovo bez sjemenki. Plodovi su veoma sočni i mirisni. Div zahtijeva stalno uklanjanje pastorčadi. Bogata žetva je zagarantovana ako se grm formira u dvije ili tri stabljike.
Žuti paradajz
Kad smo već kod ovog paradajza bibera, vredi napomenuti da svojim visokim prinosom uvek obraduje baštovane. Njegova moćna stabljika može narasti i više od 180 cm. Prvi plodovi sazrijevaju 115 dana nakon sadnje.
Mali jarko žuti, zlatni paradajzi imaju ujednačen cilindrični oblik. Obično šest komada sazrijeva na rukama. Težina svakog paradajza je oko 70 g. Pulpa je blago porozna, mekana, sa malom količinom sjemenki. Sorta nije posebno izbirljiva u pogledu vlage, ali jako voli toplinu i sunčevu svjetlost. Stoga, ako temperatura padne, njen razvoj se usporava ili potpuno zaustavlja.
Crna kubanska
Među sortama biber paradajza, ova ima ogromnu visinu, koja može premašiti oznaku od 2 metra. Osim toga, ovu biljku karakteriziraju dugačke viseće grane, na kojima raste 8 plodova. Sorta se smatra srednje kasnom, jer se velika berba može dobiti tek nakon 120 dana. Ova biljka pripada neodređenoj grupi.
Mnogo veći rod crnog kubanskog paradajza može se ubrati ako se grm formira u dvije stabljike. Treba postaviti pouzdanu potporu i ukloniti veliki broj pastorčadi. Ima crno-smeđe plodove težine oko 180 g. Imaju delikatnu i istovremeno gustu kožicu, što omogućava dobru čuvanje. Pulpa je mesnata, praktično bez sjemenki.
Najveći je Hugo
Opis sorte biber paradajza pod nazivom Hugo, počnimo, možda, s veličinom njegovih plodova. Svaki crveno-grimizni paradajz često teži oko 200 g, a ponekad i više. Sorta je srednje kasna. Pod gustom i glatkom korom krije se sočna pulpa. Kožica ploda je dosta jaka, pa se ovi paradajzi mogu dugo čuvati i dobro podnose transport na velike udaljenosti.
Ima dobar jak imunitet na mnoge od najčešćih bolesti koje su tipične za većinu paradajza. Daje zanemarljiv prinos ako se uzgaja na hladnom i sjenovitom mjestu. Zbog toga je Hugo pogodniji za uzgoj u staklenicima nego na otvorenom tlu. Paradajz će dati dobru žetvu ako se tamo organizuje dovoljno osvetljenja, kao i temperatura vazduha od oko +20 ⁰C.
Čvrsta
Ovi paradajzi u obliku paprike su posebno uzgajani u sibirskom uzgoju za sadnju u otvorenom tlu. Sorta počinje obilno roditi sa oko 105 dana. Biljka je mali grm koji dostiže samo 40 cm visine, tako da ne morate da ga pastorčate ili vezujete.
Odlikuje se dobrim imunitetom protiv raznih bakterija i virusa. Donosi dobru žetvu, uz redovno zalijevanje i prihranjivanje. Boja paradajza je tradicionalno ružičasta, težine oko 120 g. Izduženog je oblika sa malim šiljastim vrhom.
Osobine uzgoja: štipanje
Pepper paradajz zahtijeva neke manipulacije, bez kojih neće biti moguće dobiti dobru žetvu. Jedan od glavnih uslova za nasilno plodonošenje je pravovremeno uklanjanje pastoraka, koji su bočni procesi koji uzimaju vlagu i sve korisne materije iz biljke.
Moraju se posjeći prije nego što narastu duže od 4-5 cm. Ako se pastorčad uklone kasnije, biljka može doživjeti jak stres zbog nastale rane i uginuti. Bolje je to učiniti po vedrom vremenu, jer se u ovom trenutku izlječenje događa mnogo brže. Ako se pastorčad ne poseku, već ostave na biljci, plodovi se na njoj uopšte neće pojaviti.
Takođe, mladi listovi koji su izrasli tokom cvetanja takođe su podložni uklanjanju. Iz biljke izvlače korisne materije i vodu, neophodne za formiranje budućih plodova.
Mišljenja uzgajivača povrća
Uglavnom, baštovani su zadovoljni biber paradajzom. Napominju da se gotovo sve voće može čuvati dosta dugo. Dobro govore i o njihovom ukusu, kao i o tome da se mogu koristiti i za salate i za zimnice. U nastavku donosimo mišljenja uzgajivača povrća o dvije vrste paradajza, koje se odlikuju neobičnom bojom.
O žutoj paprici recenzije su uglavnom pozitivne. Posebno baštovani hvale ukus i izgled takvih plodova. Međutim, neki od njih primjećuju da je stabljika biljke predugačka, pa se često lomi od vjetra. Zbog toga su primorani da ga uzgajaju samo u plastenicima.
Mnogo pozitivnih recenzija o prugastom paradajzu. Odmah primjećuju njegov neobičan izgled, vrlo sličan paprici, koji uvijek privlači pažnju, i činjenicu da je prilično nepretenciozan i dobro donosi plodove, podložan navodnjavanju i rahljanju tla. Mnogi baštovani uzgajaju ove rajčice na svojim parcelama godinama.
