Mikser je električni aparat koji se koristi za pripremu najrazličitijih proizvoda, odnosno za mućenje, mešanje, gnječenje. Ovaj aparat može postati pomoćnik u svakoj kuhinji i dugo vam služiti vjerno. Uz to će se vaše obično kuhanje pretvoriti u uzbudljiviju i zanimljiviju aktivnost, a vaša jela u prava kulinarska remek-djela koja će iznenaditi sve vaše goste.
Odabir miksera
S vremena na vrijeme mnogi obožavatelji naprave nešto ukusno i originalno, a čak i profesionalci u ovom poslu imaju dilemu - koji mikser im najviše odgovara. Što se tiče kriterija kao što su jednostavnost korištenja, dimenzije, složenost skladištenja, kvaliteta ovog proizvoda i njegova cijena, stalno se javljaju sporovi. Dakle, koji mikser je najbolji? Običan priručnik - reći će neki kuhari; mikser sa posudom - još više ljudi će potvrditi.
Kontrola uređaja
Da, ručni mikser je vjerovatno praktičniji, zauzima mnogo manje prostora, brže se čisti i može skuhati sve u raznim posuđem koje imate i koji vam odgovara. Ali da li je lakši za upotrebu i efikasniji, pitate se? Vrijedi li zatvarati oči na ovo s dovoljnim brojem njegovih drugih prednosti? Naravno da ne! To je najveći i glavni nedostatak ručnih kućanskih aparata. Sa ovim mikserom vaše ruke će biti stalno zauzete i više nećete moći raditi druge stvari dok pripremate večeru.
Štaviše, svaka domaćica zna da za mnoga jela sastojke treba miješati jedan po jedan, posebnim redoslijedom, svakih par minuta, pažljivo i na vrijeme. Tada se ponovo pojavljuje minus ovog miksera - morate ga isključiti i staviti negdje dok dodajete sljedeći proizvod u posuđe. To će dodatno povećati muke oko odabira određene posude za ovaj zadatak, unatoč činjenici da već morate pronaći odgovarajuću zdjelu u kojoj ćete sve miješati. Ako uzmete šolju nedovoljne visine (a malo je verovatno da ćete je moći "pogoditi" prvi put), završićete sa brdo prljavog suđa, prljavih zidova i nameštaja u kuhinji, čak i ako potrebno je samo umutiti par bjelanaca.
Dobra vrijednost
To je sasvim druga stvar - mikser sa posudom. Bolje je to preferirati. Pogledajmo bliže vrste i opise ovih kućanskih uređaja. Stacionarni mikser sa posudom je mnogo moćniji od ručnog, dizajniran za mešanje kreme, mućenje proteina, maksimalno- pravljenje tijesta srednje gustine.
Ako treba da pripremite veoma gusto testo, ili umutite belanca u kremu, ali brže i jednostavnije, bez prljanja viška posuđa i bez mrljanja svega okolo, onda će mikseri sa posudom biti divan nalaz - profesionalni pomoćnici svakog kuvara. Takav uređaj mora biti u svakom domu. Ako vaš muž ili djeca vole razna peciva i druga ukusna jela, a vi ih time često razmazite, onda će ovaj mikser biti nezamjenjiv u vašoj kuhinji. Zgodan i jednostavan za korištenje, uprkos svojoj svestranosti i praktičnosti, odgovarat će svakome.
Karakteristike miksera
Ovakvi mikseri su elektromehanička oprema i mogu varirati u zapremini posude: jedan litar, jedan i po, dva ili više litara. Razlike mogu biti prisutne u materijalu proizvodnje. Na primjer, postoje plastične, ponekad čak i staklene zdjele, mikser s metalnom posudom je češći i praktičniji.
U korak s vremenom
Najnoviji u kućnim aparatima je planetarni mikser. To je kada se felge okreću u jednom smjeru, a cijeli električni pogon se kreće, za razliku od njih, u suprotnom smjeru. Takav uređaj je još moćniji, snažniji i brži. Sa njim možete kuhati bukvalno sve što vam srce poželi. Najpopularnija je posuda miksera, koja ima samo pozitivne kritike.
Nedostaci
Nažalost, imaju i nedostatke. Mikser sa posudom ima veću cijenu i veće dimenzije, što ponekad odbija potencijalnog kupca od kupovine ovog proizvoda. Ali ovo se može raspravljati. Raspolaganje sredstvima za sticanje takve kupovine je čisto subjektivna stvar. Nekome je dovoljan najjednostavniji i najobičniji mikser, koji bi bio jeftin, jer ga koristi nekoliko puta mjesečno ili čak godinu dana. A nekima je potreban mustang u svijetu kućanskih aparata, brz, lijep, kvalitetan, skup i multifunkcionalan.
Pitanje cijene
Pogledajmo bliže. U prosjeku, cijena konvencionalnog ručnog miksera je od jedne i pol do dvije hiljade rubalja, ili dvije i po. Ali za ovaj novac može se naći i bolji Bosch ručni mikser sa posudom. To će učiniti kuhanje praktičnijim i raznovrsnijim.
Na primjer, mikser sa stacionarnom posudom iste Bosch kompanije koštat će od 2500 rubalja - pouzdan, s dvije ili više mlaznica, pet brzina, uključujući turbo način rada, visokokvalitetna evropska montaža, vrlo moćna, sa rotirajućom posudom.
Što se tiče planetarnih električnih uređaja ovog tipa, kod njih je situacija nešto drugačija. Njihove cijene su prilično visoke. Ali ako stvarno volite stvarati jestiva remek-djela i često to radite, ne biste trebali štedjeti na ovom čudu tehnologije. Morat ćete potrošiti novac, ali tada ćete zaboraviti na stalno pregrijavanje, kao što se događa sa njegovim "ručnim" kolegama, i na neka ograničenja koja se moraju poštovati pri korištenju stacionarnog uređaja. Odličan primjer bi bioposlužite mikserom "Kenwood" sa činijom. Ima mnogo prednosti: originalan dizajn, snaga od 400 do 1000 W, velika metalna posuda, metlica i posuda planetarne rotacije, 12 brzina. Neizostavan pomoćnik u svakoj kuhinji.
Brend
Trenutno postoji mnogo proizvođača potrošačke elektronike, i oni proizvode dovoljan izbor modela. Zbog toga se često, kako kažu, "otvore oči" pri odabiru miksera. Već smo rekli da postoje potpuno jednostavni ručni, postoje stacionarni i da najčešće potrošač pokušava odabrati miksere sa posudom - profesionalne ili amaterske. Postavlja se još jedno pitanje o određenoj kompaniji (najvjerovatnije ste se već susreli sa raznim proizvodima određenih proizvođača i imate dobru ideju o njima).
Saznali smo da su najpopularniji zahtjevi u internet pretraživačima zahtjevi onih ljudi koji žele kupiti mikser, ali još nisu odlučili koji je bolji. Prema recenzijama potrošača, Bosch mikser sa posudom je traženiji.
Takođe lider u ovoj industriji je Kenwood mikser sa posudom. Firme kao što su Kitchenide, Philips, Brown, Mulinex, Scarlet su takođe popularne.
Prilikom odabira miksera sa posudom ne morate se fokusirati samo na marku, a ni cijenu proizvoda ne treba smatrati najvažnijim kriterijem (što skuplje, to bolje), u pravu je da ne zaboravite na svoje preferencije i krenete od svojihželje.
Vaš vjerni sluga je mikser sa zdjelom o kojem su recenzije uglavnom pozitivne. Prave domaćice, pa čak i profesionalni kuhari kažu da ne treba ni razmišljati i razbijati glavu kada birate. Jedino o čemu vrijedi razmisliti je za koje svrhe vam je potreban mikser, a iz toga već možete napraviti izbor. Da, i treba birati samo između miksera sa posudom - običnog stacionarnog, bez posebno široke palete funkcija, ili najnovijeg planetarnog, koji ima posudu od nerđajućeg čelika, mnogo dodataka i načina rada. Uostalom, u stvari, doba ručnog alata, čini se, već je prošlo. Takav mikser se čak može malo uporediti sa mućenjem proteina kuhinjskom metlicom. A ovo, vidite, nije baš zgodno, a da ne spominjemo vrijeme kuhanja, koje se značajno povećava. Novi aparati, najnovije tehnologije dale su nam priliku da na vrlo jednostavan način pripremamo složenija i ukusnija i originalnija jela uz pomoć električnih miksera nove generacije.
Mikseri sa posudom. Profesionalni pristup
Ako je mikser planiran za upotrebu u restoranu, kafiću, baru, onda u ovom slučaju apsolutno ne možete bez stručnih pomoćnika. Uostalom, govorimo o odličnom rezultatu za kratko vrijeme. Zamislite koliko biste dugo čekali da se desert pripremi kada dođete u restoran na ručak ili večeru, da vam je kuhar šlag ili vrhnje umutio ili najobičniji mikser male snage! Tako je, jako dugo. I sa novijim, profesionalnim mikserima sazdjela otvara nove mogućnosti, štedeći vrijeme i trud.
Svaka domaćica će moći da stavi potrebne komponente za kreiranje svog jela u činiju, pritisne samo jedno dugme - a zatim uživa u gledanju svoje omiljene TV serije ili radeći druge stvari, jer svaka žena sprema večeru u isto vreme vrijeme, pranje rublja i po cijelom stanu djeca jure tražeći pažnju. Sa takvim mikserom sve će biti mnogo lakše uraditi.
Ugodite sebi i svojim najmilijima - ako već imate sličan mikser, kuhajte sa zadovoljstvom sa njim. A ako ga još nemate, sada kada znate i cijenite njegove prednosti, kupite ga s povjerenjem i uživajte u korištenju!
