Kuhinja je mjesto gdje žena provodi većinu svog vremena. Kuhanje će biti mnogo praktičnije ako u blizini postoje stvari koje olakšavaju ovaj proces. Ovo uključuje kuhinjske potrepštine.
Asortiman kuhinjskog pribora je ogroman. A ako domaćica kod kuće ne koristi uvijek kompletnu listu, onda profesionalni kuhari takvih "pomoćnika" mogu imati u roku od stotinu. Stoga će biti korisno znati koje vrste su dostupne i kako se primjenjuju.
Materijal za izradu kuhinjskih predmeta
Kuhinjsko posuđe se pravi od različitih materijala:
- Aluminijum. Prednosti: mala težina, niska cijena, izdržljivost. Loša strana je što se u takvim jelima ne kuha sve (na primjer, kisela jela). Osim toga, sva jela se moraju prebaciti u drugu posudu na kraju kuvanja.
- Nerđajući čelik. Sigurno za ljude. Može se koristiti za bilo koje sastojke i čistiti deterdžentom.
- Liveno gvožđe. Dug vijek trajanja, ne boji se deformacija. Oni prave od togatepsije i lonce. Omogućava prženje komada mesa bilo koje veličine, kao i povrća i peradi. Poteškoće nastaju prilikom brige o njoj. Sastoje se od periodičnog kalcinacije i stalnog temeljnog pranja i brisanja. Moderni modeli su prekriveni staklenim emajlom koji se mnogo lakše čisti.
- Keramika i staklo. Lako se održava, bez ogrebotina. Obroci se mogu servirati direktno za sto. Može se staviti u mikrovalnu, konvekcijsku pećnicu ili pećnicu.
- Emajl. Pokriva posuđe od čelika ili lijevanog željeza. U takvom posuđu priprema se svaka hrana. Ali neki od njih (na primjer, mlijeko) brzo izgore. Sloj emajla može se otkinuti čak i pri manjim udarcima.
- Drvo. Od njega se prave daske za rezanje, oklagije, kašike. Uz određeno znanje i vještine, kuhinjski pribor uradi sam izrađuje se od drveta. Oni će biti cijenjeni više, a sam proces će donijeti puno pozitivnih emocija.
Prednosti predmeta od nerđajućeg čelika
Zasebno, vrijedi se sjetiti kuhinjskih dodataka od nehrđajućeg čelika, koji su prisutni u velikim količinama. Takav pribor ima niz prednosti:
- higijenski (nema pora u kojima bi se mogle pojaviti bakterije);
- privlačan izgled;
- ne zahtijeva posebnu njegu;
- trajnost;
- ne utiče na ukus hrane.
Kuhinjski elementi
Postoji minimalan set pribora, bez kojeg je nemoguće. Među najčešće susrećenim susljedeće:
1. Lonci. Pripremaju prva jela, kompote, povrće, žitarice. Njihov broj je približno isti u svim porodicama. Samo količina posuđa zavisi od broja stanara.
2. Jednako važni u kuhinji su tiganji, koji također dolaze u raznim vrstama i veličinama. Najkvalitetnije su tepsije sa debelim dnom i stijenkama. Trenutno su se, pored klasičnih, pojavile i nove vrste:
- palačinka;
- grill tava;
- wok.
3. Nešto između tiganja i lonca je tiganj - najbolja opcija za kuvanje pilava, variva, prženja.
4. Ne smijemo zaboraviti ni pačiće (mangal). U njemu se kuvaju celi leševi ptica. Zahvaljujući zatvorenom poklopcu, sokovi i začini ostaju unutra i upijaju se u hranu.
5. Kuhinjski pribor je kompletan bez kutlače koja se koristi za kuhanje za više osoba, kao i za pripremu dječje hrane i umaka.
6. Filtrirajte, sušite povrće, bobičasto voće, voće sa cjedilom.
Kuhinjski dodaci (fotografije se mogu vidjeti u članku) nisu ograničeni na gore opisane velike predmete. Potrebne su još mnogo korisnih sitnica: kuhinjski nož i nož za konzerve, kutlača, šupljikava kašika, makaze, metlice, daske za rezanje, kašike, lopatice, otvarač, vadičep, mlin za meso, sito, oklagija, rende, potiskivač, posude za pečenje.
Posebni pribor za kuhanje
Ljubitelji kuhanja će dobro doćikuhinjski pribor koji će ovu aktivnost učiniti još ugodnijom. Ne može se svako pohvaliti svojim prisustvom. To uključuje sljedeće:
- pots;
- slastičarska vreća sa češljevima;
- zarezi;
- knedla;
- kotao;
- pleh za pečenje;
- mramorna ploča za orijentalne slatkiše;
- zdjele;
- kalupi za kolače i uskršnje kolače.
Ova lista se nastavlja i nastavlja. Ali svi ovi predmeti služe samo jednoj svrsi - da pomognu domaćici da pripremi ukusnu hranu.
