Jabuke su najčešće voće u centralnoj Rusiji. Bogate su vitaminima, pektinama i mineralima. Jabuke mogu stabilizirati nivo holesterola, pomoći kod nedostatka daha, liječiti suhi kašalj
b. Njihovo sjeme je bogato jodom. Jabukovo sirće zbog svog sastava može pomoći kod mnogih bolesti – kod anemije, kamena u bubregu, artritisa. Postoji mnogo sorti jabuka. Najkorisnije su zelene sorte, kao što su jabuke Antonovka i Semerenko. Zeleno voće ima najviše antioksidansa, sposobno je normalizirati oksidacijske procese u ljudskom tijelu, ojačati kardiovaskularni sistem. Ne previše slatke sorte, koje uključuju jabuke Semerenko, dio su mnogih dijeta. Zbog visokog sadržaja kiselina poboljšavaju probavu, a zbog niskog sadržaja kalorija idealni su za one koji pokušavaju smršaviti.
Kootkrili jabuke Semerenko i zašto imaju takvo ime?
Ime novoj sorti zelenih jabuka u 19. veku dao je istaknuti naučnik-oplemenjivač Lev Platonovič Simirenko. Živeo je na teritoriji savremene Ukrajine, u selu Mleevo, gde je stvorio svoj čuveni rasadnik voća. Najčešće voće u njemu bile su jabuke. Sorta Semerenko je malo iskrivljeni original
ime. Naučnik je sortu koju je otkrio nazvao u čast svog oca - Renet Platon Simirenko. Biografija ove izvanredne osobe iznenađuje mnogim preokretima sudbine. Preci Leva Platonoviča bili su kmetovi, koji su se na kraju otkupili od svojih vlasnika i čak otvorili sopstveni trgovački posao. Zahvaljujući pameti i marljivosti osnivača porodičnog biznisa, trgovina se proširila, njihovo ime je postalo poznato u trgovačkim krugovima. Za velike zasluge Ruskom carstvu, osnivač porodičnog biznisa, Fedor Simirenko, dobio je titulu počasnog građanina, koja je tih godina bila izjednačena sa titulom plemstva. Lev Platonovič Simirenko diplomirao je na Novorosijskom univerzitetu u Odesi. Zbog činjenice da je bio uključen u pokret "Narodnaja volja", uhapšen je i poslat na izdržavanje kazne u Krasnojarsk. Kasnije, dok je tamo bio u egzilu, naučnik je radio u staklenicima lokalnih bogataša, iznenadivši sve uzgojem južnjačkih biljaka koje vole toplotu u Sibiru. Gradski park nastao njegovim trudom u Krasnojarsku je još uvek živ, jer živi sećanje na njegovog neverovatnog tvorca.
Prije Simirenka nove sorte voćaka stvarale su se isključivo u drugimzemljama, u Rusiji se niko nije bavio selekcijom. Lev Platonovič postao je prva osoba u Rusiji koja se bavi naukom o voću - pomologijom. Stvarajući glavno naučno djelo svog života - trotomnu raspravu "Pomologija", naučnik je jedan od tomova u potpunosti posvetio stablu jabuke. Simirenkov izuzetan uspjeh u stvaranju novih sorti voćaka nagrađen je zlatnom medaljom na međunarodnoj izložbi u Parizu.
Semerenko jabuke: prednosti i karakteristike uzgojnih sorti
Ova sorta se smatra zimskom, jer sazrijeva u kasnu jesen - do oktobra. Stoga su stabla jabuke vrlo osjetljiva na rane mrazeve. Preporučuje se uzgoj ove sorte u područjima sa blagim zimama. Jabuke Semerenko su uvijek svijetlo zelene boje, sa strane može biti blago "rumenilo". Pulpa ploda je veoma sočna, bogatog ukusa. Jabuke se savršeno čuvaju cijele zime i proljeća bez gubitka ukusa.
