Frillis je salata poznata većini kuhara. Ovo je vrlo česta sorta koju se često miješa sa salatom iceberg. Zaista, vrlo su slični po izgledu, ali su potpuno različiti po ukusu. Osim toga, sorta Frillis ima potpuno drugačiji kemijski sastav i svojstva. Hajde da ga bolje upoznamo?
Karakteristična sorta
Frillis je zelena salata koja pripada ranim kulturama. Za ishranu ove sorte, kao i sve salate, koriste se listovi. Spolja, listovi imaju neravne, "zavojite" ivice, boja je bogata, svijetlo zelena.
Zbog svog prijatnog ukusa i teksture, zelena salata se često koristi u kuvanju. U procesu uzgoja, ova sorta ne zahtijeva značajan trud i složenu njegu, nepretenciozna je.
Koristi i štete
Frillis salata je jednogodišnja biljka koja ima puno hranljivih sastojaka i elemenata u tragovima. Prednosti ove sorte zelene salate su sljedeće:
- Normalizacija štitaste žlezde.
- Jačanje kardiovaskularnog sistema.
- Jačanje nervnog sistema i povećanjetolerancija na stres.
- Velika količina karotenoida blagotvorno utiče na vizuelnu funkciju, a takođe poboljšava spoljašnje stanje noktiju, kože, kose.
- Stimuliše procese regeneracije tjelesnih tkiva.
- Promoviše aktivnu proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.
- Sadrži folnu kiselinu, koja je neophodna osobi u bilo kojoj dobi. Prednosti salate za trudnice su posebno velike, jer folna kiselina štiti fetus od razvojnih mana.
- Frillis salata je niskokalorična hrana koja potiče gubitak težine.
- Salata jača imunološke funkcije organizma, poboljšava cjelokupno dobrobit i blagotvorno djeluje na izgled.
Ovo nije cijela lista korisnih svojstava zelene salate Frillis. Iznenađujuće, potpuno je lišen štetnih svojstava i kontraindikacija. Jedina stvar koja može pokvariti prirodni sastav listova zelene salate je prisustvo velike količine štetnih nitrata u zemljištu gdje je rasla.
Frillis salata: uzgoj na otvorenom
Razgovarajmo o načinima da sami uzgajate salatu Frillies. Ovo je prilično nepretenciozna kultura, tako da je ovu sortu moguće uzgajati na tri načina - na otvorenom tlu, kod kuće i uz zimsku sjetvu.
Možete početi slijetati sredinom aprila i nastaviti do kraja avgusta. Poželjno je sijati sjeme u zemlju, a ne sadnice, jer presađivanje značajno slabibiljka. Šablon sletanja - 25 X 25 cm.
Salata ne zahtijeva ozbiljnu njegu, dovoljno je s vremena na vrijeme prorahliti tlo i ukloniti biljke štetočine. Također je dopušteno hraniti biljnim infuzijama i složenim gnojivima. Uz obilno zalijevanje, prva žetva se može dobiti nakon 4 sedmice.
Raste na prozorskoj dasci
Lako je usrećiti svoju porodicu ako je Frillyjeva zelena salata uvijek spremna za berbu na prozorskoj dasci. Sjeme za sadnju kod kuće ne mora se prethodno obrađivati, a sadnja se može obaviti i zimi i u jesen, jer je sorta otporna na mraz.
Budući da je zelena salata brzorastuća kultura, tlo se mora gnojiti kako bi se osigurao aktivan rast jakih biljaka. Da biste to učinili, koristite otopinu divizma ili hemijskih spojeva - složenih gnojiva. Prvi izdanci zahtijevaju stanjivanje. Otpuštanje se ne preporučuje u prve tri sedmice rasta biljke, jer to može negativno utjecati na korijenski sistem.
Važno je osigurati biljkama dovoljno osvjetljenja, jer ova kultura preferira 13-satnu dnevnu svjetlost - o tome zavise njene vegetativne i reproduktivne funkcije. Takođe, mladi izdanci u prvih nekoliko sedmica trebaju redovno zalijevanje.
Ako se salata čuvala po pravilima, onda prva berba neće dugo čekati. Za mjesec dana uvijek će biti ukusno lišće na prozorskoj dasci.
Zimska sjetva
Pošto zelena salata dobro podnosi hladnoću, sjeme se može ostaviti da prezimi. Onda, posle poslednjeg mraza,u rano proleće, dobićete prvu berbu salate. Da biste to učinili, krajem oktobra potrebno je sjeme posijati u unaprijed pripremljenu zemlju.
Zemlja se prekopava mineralnim đubrivima, zatim se u njoj prave redovi na udaljenosti od 30 cm jedan od drugog. Sjeme morate sijati gušće nego pri normalnoj sadnji, jer će se neka od njih smrznuti tokom zime.
recepti za salatu od frillisa
Lista salata je ukusna sama po sebi. Dovoljno je poškropiti ga limunovim sokom i predstaviti kao predjelo uz jelo od mesa ili ribe - uz bilo koje od njih ide sorta Frillis. Zelena salata ne treba termičku obradu, a ne treba je rezati nožem jer gubi korisna svojstva. Zelena salata se po pravilu cepa rukom.
Idemo direktno na recept za divno jelo sa Frillies salatom. Za njegovu pripremu trebat će vam:
- 100 grama oguljenih škampa.
- 100 grama pulpe ananasa (u konzervi).
- Jabuka - 1 komad.
- Frillis (salata) - 50 grama.
- Koren đumbira - 0,5 cm.
- 1-2 kašike majoneze.
- So i začini po ukusu.
Škampi moraju biti kuvani ili prženi u ulju. Ananas i jabuku narežite na kockice. Zelenu salatu oprati i ostaviti da se osuši, a zatim pokidati rukama. Glavni sastojci su spremni, sada se mogu miješati.
Nastavimo sa sosom. Koren đumbira treba narendati. Rendani korijen pomiješajte sa majonezom, posolite i dodajte začine. Sos je spreman! Mogu odmah napuniti sve sastojkesalatu ili poslužite zasebno u soscu. Dobar tek!
