U skoro svim okućnicama, osim uobičajenih stabala jabuke, ribizle i maline, kruške se takođe sade u velikom broju. Plodove ovog drveta svi vole zbog prijatnog ukusa, sočne pulpe i dobrih kvaliteta tokom skladištenja i prerade. Sve sorte ove biljke dijele se po vremenu zrenja, a ovisno o tome i po karakteristikama kvaliteta u 3 grupe: ljetne, jesenje i zimske. Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke.
Prednosti ljetnih krušaka
Najranije kruške - period ljetnog zrenja - veoma su popularne među vrtlarima. Dozrijevanje plodova na drveću se javlja prilično rano, od kraja jula do početka septembra. I iako zrele kruške ne podliježu dugotrajnom skladištenju (njegov period ne bi trebao biti duži od 2 sedmice), one su vrlo pogodne za preradu i sušenje. Od ljetnih plodova ove biljke dobijaju se odlični džemovi, džemovi i marmelade. Posebno se ističe kruška Williams.
Karakteristična sorta
Williams je omiljen među ljetnim voćem. Ova kruška s pravom je zaslužila titulu klasične sorte svjetskog značaja. sadnica ove biljkepronađena je sasvim slučajno u zapadnoj Evropi krajem 16. veka od strane R. Williamsa, koji je raširio krušku dajući joj svoje ime.
Sorta kruške Williams (inače se zove ljetna vojvotkinja) ima sljedeće karakteristike, koje su dugo dobile i priznanje i odlične kritike mnogih vrtlara amatera:
- snažno drvo sa širokim piramidalnim oblikom krune;
- Kruška je prilično otporna na zimu, iako su cvjetni pupoljci osjetljivi na vrlo niske temperature;
- plodonosenje počinje u 6. godini rasta biljke;
- Kruška Williams je samooplodna sorta, stoga, da bi imali dobru žetvu, u blizini treba posaditi stabla sorti kao što je Clappova omiljena ili šumska ljepota;
- plodovi su srednje veličine i sočnog mesa sa odličnim pikantnim, blago muškatnim okusom.
Plodovi kruške Williams se cijene za
Williams kruška opis i karakteristike voća ima sljedeće:
- Kada sazre, prilično su krupni, kruškolikog oblika sa blago kvrgavom površinom. Koža je vrlo tanka, jarko žuta, prekrivena malim sivim tačkama.
- Zrelo voće ispušta prijatnu aromu muškatnog oraščića.
- Meso je blago žućkasto ili belo i veoma sočno sa predivnim ukusom deserta.
Zahvaljujući ovim karakteristikama sorte kruške Williams, ova kruška je postala pravi favorit među kasnoljetnim sortama ove biljke. Omogućavaju široku upotrebu voćaza konzumaciju ne samo u svježem stanju, već i za pripremu odličnog očuvanja okusa.
Uklonjivo dospijeće Duchesse Summer
Sazrevanje za berbu u plodovima ove sorte nastupa od druge dekade avgusta. To možete odrediti po izgledu ploda:
- dostižu masu od 170–180 g;
- koža postaje meko zelena.
Voće koje je uklonjeno u ovom trenutku dobro se transportuje i može se čuvati u frižideru do 45 dana. Nakon potpunog zrenja, rok trajanja se smanjuje na nedelju dana.
Korisna svojstva krušaka ove sorte
Williams kruška ima mnoga korisna svojstva, zahvaljujući kojima je stekla mnogo obožavatelja:
- Jedenje ovog voća ne samo da poboljšava imunitet, već može poboljšati i raspoloženje u depresiji. Ovo je olakšano prisustvom eteričnih ulja u njima.
- Zahvaljujući organskim kiselinama koje se nalaze u plodovima sorte Williams, čija se kruška jede, blagotvorno deluje na funkcionisanje probavnog trakta i metabolizam. Veoma je koristan i za želudac i za bubrege, pa čak i za jetru.
- Williams kruška je prirodni izvor vitamina C. Savršeno se apsorbira u tijelu i sređuje krvne sudove, čineći ih jačim i elastičnijim.
Tradicionalna medicina
Ova sorta, kao i Williams, kruška se široko koristi u receptima tradicionalne medicine. Preporučljivo je koristiti za takve bolesti:
- Plućne bolesti, bronhitis, tuberkuloza. Sa njimakoristi se pečeno voće koje ima antitusivna svojstva, a pomaže i kod groznice.
- Uvarak od suvog voća ove sorte ima dobra diuretička svojstva, stoga je veoma efikasan kod svih upalnih procesa koji se javljaju u urinarnom traktu, kao i kod urolitijaze.
- I odvarci i svježe cijeđeni sok ove kruške imaju odličan antibakterijski učinak i pomažu u pročišćavanju urina koji je podvrgnut infekciji, stoga se u sorti Williams plodovi koriste za uklanjanje toksina iz organizma.
- U slučaju da osoba ima bolesti krvožilnog sistema, sok od plodova ove sorte koristi se kao lijek koji jača krvne kapilare.
- Williams kruške sadrže tanine, koji imaju divan učinak na poremećaje stolice (proljev).
- Ovo voće je antidepresiv i pomaže kod tahikardije uzrokovane uzbuđenjem.
Ovde je samo nepotpuna lista lekovitih svojstava ovog voća, koje se koristi u tradicionalnoj medicini. Pomaže da se izbjegne upotreba konvencionalnih lijekova, koji, uz dobrobit za jedan organ, mogu uzrokovati nepopravljivu štetu drugom.
Za one baštovane koji još ne uzgajaju ovo veličanstveno voće na svojim parcelama, postoji odlična prilika da zasade drvo kao što je kruška Williams, čija se fotografija i opis mogu naći u priručniku za vrtlare i u ovom članku.
