Prekrasan ukrasni grm - žutika - daće vašem dvorištu čaroban i jedinstven izgled od proljeća, kada njegovi žuti cvjetovi cvjetaju nježnom aromom, do kasne jeseni, kada se grozdovi jarkocrvenih plodova nevjerovatno kombinuju sa narandžastim listovima. A ako tome dodamo i visoka ljekovita svojstva, sadnja žutika je riješeno pitanje. Ova biljka je jednostavna za njegu i čini odličnu živu ogradu.
Opis biljke
Naziv ovog originalnog ukrasnog grma dolazi od arapskog beriberi, što znači školjka. Latice cvijeća je zaista podsjećaju. Biljka žutika odlikuje se grananjem, trnjem i korom svijetlosmeđe boje. Veličina grma može doseći visinu od 3,5 m. Rizomi su lignificirani, puzavi. Izbojci sa ivicama - ravni, žuti, kasnije će postati sivo-bijeli. Listovi se pojavljuju na kraćim izdancima iz pupoljakadužine do 4 cm, tanke, eliptične ili obrnuto jajolike. Duži izdanci razvijaju se od tri do pet bodlji do 2 cm duge.
U proleće, krajem aprila i početkom maja, na biljci se pojavljuju mirisni grozdovi žutih cvetova. Njihov broj može doseći i do 25 komada. Do kraja septembra grm donosi plodove sa jarko crvenim ili ljubičastim plodovima duguljastog oblika. Žutika ima sjemenke dužine do 7 mm, sužene i spljoštene u gornjem dijelu.
Distribucija i ekologija
Ranije se žutika mogla naći samo u Evropi, Zakavkazju i zapadnoj Aziji. Preferirao je šumsko-stepsku zonu sa dovoljno osvjetljenja i suhim tlom. Također ga je bilo moguće sresti u planinama, na visini do 2 km. Kako izgleda grm žutike koji raste u divljini? Biljka ima prilično neugledan izgled. Danas, zbog činjenice da je uzgojen ogroman broj sorti, ukrasni grm žutike ne može se naći osim na Arktiku ili Antarktiku.
Korisna svojstva
Osim zrelih bobica, svi ostali dijelovi biljke sadrže alkaloid berberin. Korijeni sadrže i druge alkaloide: oksiakantin, iatroricin, palmatin, kolumamin. U kori ima mnogo tanina i aromatičnih smola, u listovima vitamina K. Zreli plodovi sadrže karotenoide - lutein, flavoksantin, ksantofil itd., kao i šećere, jabučnu kiselinu, pektine.
Još u drevnoj Rusiji, korijenje, grane i kora su insistirali na alkoholu da bi zaustavio protok krvi iz rana i ublažio upalu. Žutika je savršen antibiotik, nadaren zaprirode, koja je liječila razne prehlade. Infuzija voća ojačala je imuni sistem, podržala jetru. A u starom Rimu se vjerovalo da žutika donosi sreću i sreću, pa je bila zaštićena na sve moguće načine.
U savremenoj zvaničnoj medicini, tinktura alkohola iz listova se koristi u ginekologiji za zaustavljanje krvarenja iz materice i inhibiranje upale. Berberin se koristi za liječenje velikih problema s jetrom i žučnom kesom. Vodena infuzija ploda ublažava napade malarije zbog snažnog dijaforetskog svojstva. Kod reume pomaže u ublažavanju bolova.
Upotreba žutika
Najčešće korišteno bobičasto voće u kulinarstvu: sokovi i voćni napici, džemovi i žele. A u sos od mesa dodajte prah od sušenih bobica i nećete vući svoje rođake sa tanjira za uši. U centralnoj Aziji pilav se ne kuva bez žutika, a narodi Kavkaza ga dodaju u hren.
Zbog svog kiselog ukusa, žutika može zamijeniti sirće. A nezrelo kiselo voće može savršeno zamijeniti kapare. Tinktura i dekokcija se koriste u veterini kao hemostatsko sredstvo za razne rane kod životinja.
Žutika i trudnoća
Nažalost, u zanimljivoj situaciji, trebali biste potpuno odbiti jesti i same bobice i razne tinkture. Zbog alkaloida sadržanih u biljci, moguć je pobačaj. Takođe, kod trudnica, fetusi mogu izazvati stvaranje krvnih ugrušaka.
Međutim, mala količina mesnog umaka koji sadrži žutiku neće štetiti, pa ako je jakoAko hoćeš, jedi u svoje zdravlje. Samo ne zaboravite da sve treba biti umjereno.
Kako i gdje saditi žutiku
Sađenje grma žutike počinje odabirom lokacije. Ova biljka preferira otvorena područja dobro osvijetljena suncem. A za vrste koje pripadaju srednjoj Aziji, morate odabrati mjesto tako da nema propuha. Zahtjevi za tlo za grm žutike su sljedeći: ilovača ili dobro osušena tla, jer biljka ne voli zalijevanje.
Sadnja grma žutike na mjesto koje mu je određeno za rast vrši se u proljeće, prije nego što pupoljci počnu cvjetati, ali je sadnja moguća i u jesen, kada se lišće počinje aktivno raspadati. Prije sadnje u jamu dodajte mješavinu humusa, zemlje i pijeska (u jednakim omjerima). Dubina treba da bude 25-30 cm za sadnice stare 2-3 godine i 40-50 za sadnice od 5-7 godina. Ako planirate napraviti živu ogradu, tada morate posaditi grmlje u rov. Ako je tlo u vašem području kiselo, na primjer, treset, tada ispod grmlja trebate dodati drveni pepeo 200 g, vapno ili dolomitno brašno - 300-400 g. Od gnojiva će biti potrebno samo 100 g superfosfata.
Kako se brinuti za grm žutike
Ako ste posadili grmove žutike, briga o njima će biti laka. Ako je mjesto za sadnju u početku pravilno odabrano, a tlo je bilo dobro prozračeno, tada će korijeni biti zdravi i moći će disati. Samo ponekad trebate orahliti zemlju i ukloniti korov.
U proljeće, na početku sezone ili odmah nakon cvatnje, potrebno je orezati žutiku. šišanje grmljasprovodi godišnje. Ova akcija je usmjerena na formiranje bujne krošnje i uklanjanje slabih i bolesnih izdanaka. I ne zaboravite na oštre bodlje žutika tokom njege. Sljedeće godine nakon sadnje u proljeće obavezno hranite žutiku azotnim gnojivom. Veličina grma i njegovo bujno cvjetanje će vam zahvaliti na takvoj brizi. Hranjenje treba ponavljati svake tri godine.
Osnovne tehnike uzgoja žutika
Postoje četiri glavna načina za razmnožavanje žutika u vašem području: podjela grma, sadnja sa slojevima, ljetne reznice i sjemenke.
- Sjeme treba sijati u jesen. Svježe ubrano voće iscijedite, isperite tekućom vodom i osušite. Potrebno ih je postaviti na dubinu ne veću od jednog centimetra. Tlo bi u isto vrijeme trebalo biti rastresito, a mjesto za slijetanje treba dobro zagrijati sunce. Do ljeta će vas biljka oduševiti prijateljskim izdancima. Ali bolje je presaditi grm žutike za godinu dana.
- Biljka se lako razmnožava ljetnim reznicama. Samo ih posadite odgovarajuću količinu u tlo u junu i imat ćete dovoljno materijala za sadnju za nekoliko godina.
- Podjela grma je još jedan način reprodukcije. U tom slučaju, glavni grm se pažljivo iskopa kako ne bi oštetio korijenski sistem i izrežite na nekoliko dijelova. Ako je korijenje jako debelo, jednostavno se reže uzduž i dobijeni dijelovi se postavljaju u nove rupe, obilno ih vlažeći prije sadnje.
- Slojevi se prave u proleće od mladih i zdravih grana. Oko grma se kopaju žljebovi u koje se uklapaju odabrane grane. Tamo su fiksirani iposuti zemljom tako da napolju ostane samo jedan vrh. Cijelu sezonu slojevi se dobro zalijevaju, a na jesen ćete imati grmlje spremno za sadnju.
Štetočine i bolesti
Iako je ukrasni grm žutike prilično otporan i na gljivične bolesti i na štetočine, i na njih je osjetljiv. Od gljivičnih infekcija najčešće su antraknoza i pepelnica. U prvom slučaju, bolest se manifestira kao okrugle smeđe mrlje na listovima, u drugom - bijele, kao posute brašnom, cvjetaju na granama, lišću i cvjetovima. Gljivična infekcija je prvi znak viška vode. Za liječenje se koriste fungicidi, a zahvaćeni dijelovi se orezuju da bi se spalili.
Žutika je biljka koja je posredni domaćin takve pošasti poljoprivrede kao što je gljivica rđe koja inficira žitarice. Zato je njegov uzgoj u blizini polja raži i pšenice neprihvatljiv. Jedini izuzetak je žutika Thunberg, koja nije podložna infekciji rđe. Kada se bolest pojavi, na listovima su vidljive narandžaste mrlje sa jastučićima na donjoj strani, u kojima spore sazrevaju u velikom broju. Šire se na žitarice, divlje i kultivisane, uz pomoć vjetra.
Još jednu bolest uzrokuje gljiva iz roda Fusarium. Infekcija se događa kroz korijenje koje trune, a gljiva se uzdiže kroz žile duž grana, uzrokujući uvenuće grma. Ako posječete granu, možete vidjeti prstenove smeđih posuda.
Najviše od insekatačesta štetočina je žutikova uš. Njegovo prisustvo se vidi po naboranim i osušenim listovima. Lisne uši možete se riješiti otopinom sapuna za pranje rublja (300 g po kanti vode). Gusjenica moljca jede bobice. Ako se pojave, tretirajte žutiku sa "Chlorophos" ili "Decis".
Najčešće vrste žutika
Veoma nepretenciozan u njezi Berberis vulgaris, ili obična žutika, čija visina može doseći dva ili više metara. Listovi su tamnozeleni, a cvjetovi blistavo žuti. Plodovi su dosta jestivi, sočni, kiselkastog ukusa, obojeni u jarko crveno.
Ako su u vašoj regiji jaki mrazevi, onda je ova vrsta za vas. Dobro podnosi mraz i dobro podnosi sušu. Može se razmnožavati sjemenom, dijeljenjem grma i reznicama. Trebate ogradu da niko ne prođe? U tome će vam pomoći obična žutika. Ipak, čuvajte svoje grmlje od viška vlage, ova vrsta je vrlo osjetljiva na bolesti uzrokovane gljivicama.
Biljka ima mnogo varijanti:
- Atropurpurea - grm žutike, čija je fotografija prikazana ispod, sa crvenim listovima.
- Aureomarginata - biljka oivičena zlatnom linijom.
- Albovariegata sa šarenim listovima.
Prilikom razmnožavanja originalnih sorti treba voditi računa da će kod sadnje sjemenom samo dio biljaka zadržati sortne karakteristike.
Izašao je Berberis canadensis, ili kanadska žutika, kako samo ime govoriiz Severne Amerike. Od svog evropskog kolege razlikuje se po većoj rasprostranjenosti. Otporan na mraz i sušu. Uglavnom se koristi za uređenje prostora u Americi, tako da je izuzetno rijedak u Rusiji.
Berberis thunbergii, ili Thunbergova žutika, porijeklom je iz Kine i Japana. Ovo je mali grm visok do metar, ali u promjeru može doseći jedan i pol metar. Izbojci su prekriveni malim bodljama vrlo gusto. Cvjetovi su crvenkasto-žute boje, sakupljeni po 2-4 komada u male cvatove. Ali bobice nisu pogodne za hranu zbog gorkog ukusa, iako ih ptice jedu sa velikim zadovoljstvom.
Za razliku od evropskih i američkih kolega, Thunbergova žutika praktički ne pati od gljivičnih bolesti, uključujući rđu. Lako ga je razmnožavati i sjemenom i dijeljenjem grma; reznice također lako prolaze. Ova vrsta ima više od 50 sorti koje se razlikuju po izvornoj boji lišća, njihovom obliku i veličini. Ako sretnete grm žutika neobične boje, čija će vas fotografija zanimati, najvjerovatnije je to Thunberg.
Berberis x ottawiensis, ili Ottawa žutika, križanac je crvene žutike i Thunberga. Glavna razlika je u tamnoljubičastim obrnuto jajastim listovima. Kada dođe jesen, postaju tamnocrvene. Krajem maja cvjetaju lijepe žute četke sa crvenkastim nijansama cvjetova, koje se skupljaju u 8-10 komada. Od svojih "roditelja" biljka je stekla sve najbolje - ljepotu boje, nepretencioznost i otpornost na gljivične bolesti.
Berberis koreana, ili korejska žutika, čija visina grma dostiže dva metra, ima krupne, obrnuto jajolike listove, kožaste na dodir. U jesen postaju ljubičasto-crvene boje. Biljka je porijeklom s Korejskog poluotoka. Cvjetovi su skupljeni u duge grozdaste cvatove od 15-20 komada, a miris je vrlo jak. Žutika je vrlo nepretenciozna u njezi i otporna na mraz. Samo u vjetrovitim hladnim zimama njeni vrhovi mogu lagano smrznuti. Ali on neće voleti odmrzavanje, tokom ovog perioda vlažnost je veoma visoka za njega, a ova biljka je, kao što znate, veoma podložna rđi.
Berberis integerrima, ili žutika sa celom ivicom, došla je na naša domaćinstva iz centralne Azije, gde raste na nadmorskoj visini do 2500 metara. Visina grma može doseći dva i po metra. Bodlje su male, dugačke jedan i po centimetar, a listovi sa čvrstim rubom obojeni su sivkasto-zelenim tonom. U cvatove se može sakupiti do 20 žutih cvjetova, a plodovi su kestenjasti s plavkastim cvijetom. Cijeli grm žutike ne voli kiselo tlo. Sadnja i briga o njemu je prilično jednostavna. Odrasle biljke preživljavaju i najtežu zimu, ali mlade mogu izmrznuti, ali lako podnose orezivanje i brzo rastu.
Berberis sphaerocarpa, ili kuglasta žutika (inače poznata kao višenoga), došla je do nas u kućne bašte iz planina srednje Azije. Grm može doseći 2,5 metara visine, vrlo raširen, sa sivo-zelenim listovima sitno nazubljenim uz rub. Prikupio5-10 cvjetova cvasti su vrlo mirisne. Plod s plavkastim cvijetom je obojen tamnoplavom bojom.
Stanovništvo Kirgistana, Uzbekistana i Tadžikistana stalno koristi bobičasto voće u kuvanju, dodaje ih u roštilj sos i šurpu. Plodovi su odličan lijek za skorbut, jer su veoma bogati askorbinskom kiselinom.
Ova vrsta je vrlo nepretenciozna u njezi, podnosi čak i ekstremne vrućine i dugu sušu. Dobro podnosi mrazne zime, ali mladi izdanci mogu patiti, pa ih je bolje pokriti. Ali prekomjerna vlaga može dovesti do bolesti sferične žutike, posebno je osjetljiva na hrđu. Posadite ga na mesto koje ne duvaju vetrovi, a zemlja je suva i nije kisela, a uživaćete u ukusnim plodovima i lepom izgledu. Najbolje se razmnožava reznicama i sjemenom.
Berberis nummularia, ili skovana žutika, stigla nam je iz stepa srednje i sjeverne Azije. Grm vrlo razgranat do 2 metra visine. Crvenkaste grane prekrivene su vrlo velikim bodljama dužine do 3 cm, a plavkastozeleni listovi su vrlo tvrdi, cjeloviti, duguljasto-eliptičnog oblika. Veliki cvjetovi jarko žute boje skupljeni su u četke. Zrele ovalne bobice su jarko crvene. Do 3-4 godine starosti žutika je podložna promrzlinama, nakon čega se dugo oporavlja. Ne voli jako vlažno tlo, jer je vrlo osjetljivo na gljivične bolesti. Ali suša, čak i jaka i dugotrajna, ne plaši se. Zemljište koje mu je potrebno je lagano, nije kiselo.
Amurska žutika dolazi sa Dalekog istoka. U divljini se radije naseljava na obali rijeke i rubovima šuma. Spolja se ne razlikuje mnogo od obične amurske žutike, čija visina može doseći 3,5 m. Veliki, nazubljeni sjajni zeleni listovi u jesen postaju žuti ili ljubičasti.
