Kampska pušnica je dobra jer ima malu težinu, zgodna je za transport, osim toga zauzima malo prostora. Hrana se uz pomoć ove vrste profesionalne opreme priprema brzo i odličnog je ukusa. U aparatu za toplo dimljenje proizvodi se obrađuju dimom pod uticajem visoke temperature, pa se proizvod i peče. Rezultat su sočne i aromatične delicije sa ukusom dima.
Prenosivi uređaj za pušnice
Kampska pušnica ima cilindrično ili pravougaono tijelo, koje je zatvoreno poklopcem. Potonji može imati rupu za izlazak dima. Unutra su pričvršćene rešetke, limovi za pečenje ili kuke za ribu, mast ili meso. Ispod rešetki je postavljena posuda za mast, inače će izgorjeti i promijeniti kvalitet dima. Ako postavite posudu za kapanje ispod rešetke, onda mast neće pasti na dno, dim će biti čist, a dimlje će biti mirisnije i ukusnije.
Tehnologija prijenosnih pušnica
Ako se odlučite za izradu kamperske pušnice, onda morate odabrati materijal. Kao što se obično koristi 1,5 mm nerđajući čelik. Takav dizajn će biti spreman da služi nekoliko godina. Ako ga uporedimo sa kućištem od crnih metala, onda će ovo drugo teško izdržati godinu dana uz aktivnu upotrebu.
Veličinu i oblik uređaja treba odabrati u zavisnosti od ciljeva koji se žele. U kampanji je zgodna cilindrična pušnica koja se može koristiti i za grijanje šatora. Pušnica za kampiranje može se nadopuniti plinskim plamenikom koji će tijelo opskrbiti dimom iz kante. Ovaj dizajn je odličan za piknik i pecanje.
Preporuke za izradu pušnice i peći za šator
Ovaj dizajn će biti cilindar koji leži na boku. Dimenzije karoserije moraju biti jednake 300x450 mm. Kućište se može napraviti od lima ili pokupiti gotov proizvod od nehrđajućeg čelika. Poklopac se mora dobro zatvoriti i imati rupu sa čepom.
Unutar karoserije su učvršćeni uglovi koji se nalaze po visini cilindra. Potrebni su za ugradnju pleha za pečenje koji se može ukloniti. Piljevina se sipa u donji polukrug. Na plehu su proizvodi koji se guraju u pušnicu. Posljednji u vrijeme kuhanja mora se staviti na vatru. Ovaj dizajn možete koristiti i za grijanje šatora. U ovom slučaju umjesto piljevinekoristi se ugalj. Cilindar se zatvara čepom, a rupa čepom.
Upotreba lonca ili kante
Kamp pušnica za ribu može se napraviti od lonca ili kante. U ovom slučaju, imat ćete gotovo cilindrično tijelo. Za njega treba pripremiti umetak s paletom i rešetkama. Obično ima nekoliko nivoa. Donji sloj će izgledati kao paleta, a gornji će biti predstavljen s kukama i šipkama.
Dizajn se ne može pričvrstiti na zidove, već se ugrađuje na dno, a za to je uređaj dopunjen umetcima sa nogama. Zdjela od nehrđajućeg čelika može služiti kao paleta. Njegov promjer bi trebao biti manji od unutrašnjeg promjera kućišta za nekoliko milimetara. Za slobodan prolaz dima, tiganj ne bi trebalo da dolazi u dodir sa zidovima.
Okviri rešetke trebaju biti izrađeni od nerđajuće žice. Kuke se izrađuju po istom principu. Prilikom izrade pušnice za kampiranje vlastitim rukama, poklopac mora biti dopunjen nosačem kako bi se osiguralo njegovo čvrsto prianjanje. Izbušene su rupe kako bi izlazio dim. Ako se takva pušnica planira koristiti u stanu, onda je važno osigurati da se dim ukloni vani. Za to je savršena cijev ili moćna hauba, od kojih se jedna ubacuje u otvor na poklopcu.
Varijanta hladno dimljene pušnice
pušnica u terenskim uslovima može postati nezaobilazan pomoćnik. Da biste to učinili, pripremite kočiće, komad polietilena i šipke. Kolci se mogu zamijeniti drvetom,koji će se koristiti za izradu okvira. Za vješanje proizvoda bit će potrebne šipke s kukama.
Glavna pogodnost takve pušnice je mogućnost transporta potrebnih alata i materijala za proizvodnju opreme u prtljažniku automobila. Cijev za dimnjak se može zamijeniti bilo kojom odgovarajućom alternativom.
Ako ćete praviti pušnicu za kampovanje hladnog dimljenja, onda morate pronaći lokaciju sa nagibom od 60°. Pokrivena je ceradom i granjem, a zatim prekrivena travnjakom. Biće to improvizovana truba. Zatim je u gornji dio potrebno ugraditi okvir od drveta i kočiće koji su omotani polietilenom. Unutra je postavljen stalak s kukama ili šipkama. Zatim ostaje samo založiti vatru ispod pušnice kako bi dim počeo da teče unutra.
Korišćenje bureta za opremu za hladno pušenje
Ako odlučite napraviti pušnicu od bureta, trebat će vam i metalna mreža. Trebali biste pripremiti rešetku, vijke, lopatu i vreću. Za peć treba iskopati rupu, na dno postaviti limenu lim, neophodnu za ravnomerno tinjanje strugotine ili piljevine.
Nakon završetka pripremne faze, možete započeti izgradnju dimnjaka. To će biti rov čija je širina 25 cm. Dužina može dostići 7 m. Radi nepropusnosti, površina je prekrivena nezapaljivim materijalom, škriljevac koji je prekriven zemljom je savršen za to.
Nakon što možete napraviti komoru za pušenje. Onanapravljen od metalne bačve od koje je dno odvojeno. Odozdo je ojačana metalna mreža. Za filtriranje čađi, na njega se prostire čorba. Na dnu bačve je pričvršćena rešetka na koju se postavlja filter. Druga rešetka se nalazi na vrhu bureta sa udubljenjem od 20 cm od ivice. Ovdje će se proizvodi nalaziti.
Zaključak
Kamping pušnice vruće dimljene su odlične za pecanje i opuštanje van grada. Možete napraviti dizajn koristeći jednu od gore navedenih tehnologija. Ponekad je pušnica dopunjena čak i mangalom. U ovom slučaju, kućište će biti predstavljeno kutijom od nehrđajućeg čelika. Približne dimenzije konstrukcije u ovom slučaju su 600x400x500 mm. Optimalna dubina mangala će biti 200 mm.
