Slatka paprika je jedno od najčešćih povrća na našem stolu. Zahvaljujući svom jarkom bogatom ukusu i čitavom nizu vitamina, pektina, rastvorljivih šećera i drugih korisnih materija u njemu, biber je odličan pomoćnik u borbi protiv nedostatka vitamina, ne samo svež, već i konzerviran.
Bugarska paprika je odličan antidepresiv, dobro se bori protiv nesanice i savršeno vraća snagu. Ali najzanimljivije je da slatka paprika, baš kao i čokolada, sadrži hormon radosti. Crvena boja paprike je zbog prisustva likopena, koji je snažan antioksidans. To je upravo ono čemu pripada naša sorta.
Opis paprike od kravljeg uha
Slatka paprika "kravlje uvo" jedna je od deset najpopularnijih sorti za otvoreno tlo. To su mesnati plodovi debelih stijenki koji mijenjaju boju iz tamnozelene u tamnocrvenu. Sorta je prilično raznovrsna, može se koristiti kako u salatama, gdje će biti odličan sočan dodatak, tako i u domaćim pripremama. Naročito ga domaćice vole koristiti u lechou.
Plodovi su veoma veliki, dugi do 12-16 cm i teški do 200 g. Konusnog su oblika, po čemu su i dobili ime. Sama biljka nije ništa manje moćna i može doseći visinu od 70-75 cm. Da bi se dobio veliki rod kvalitetnih plodova, u centralnoj Rusiji sade se rane i srednje rane sorte. Paprika "kravlje uho", recenzije vrtlara o kojima su najpozitivnije, samo je jedna od najuspješnijih srednjeranih sorti. Za 120-130 dana prolazi sve od prvih izdanaka do početka pojave plodova i uz pravilnu njegu može dati do 2-3 kg plodova sa grma. Ovu sortu možete uzgajati iu stakleniku i na otvorenom polju. Setva za sadnice se vrši 15. marta plus minus 5 dana, zavisno od vremenskih uslova napolju. Sadnice se sade u otvoreno tlo nakon 2 mjeseca po shemi 60x50 cm. Sa berbom mozete poceti nakon 70 dana, od kraja jula do kraja avgusta.
Kako dobiti dobru žetvu paprike od kravljeg uha?
Kao i svaka slatka paprika, sorta kravlje uho je veoma termofilna i dobro raste i plodonosi samo uz odgovarajuću rasvjetu, pa je i u periodu sadnje potrebno održavati pravilan toplinski i svjetlosni režim.
Karakteristike uzgoja u stakleniku
Optimalna temperatura za klijanje semena i kasniji razvoj i rast paprike je +18 stepeni, dok temperatura vode za navodnjavanje treba da bude unutar +25 stepeni. Uprkos termofilnosti, paprika slabo podnosi toplotu, posebno kadaniska vlažnost vazduha. Ako planirate uzgajati paprike u stakleniku ili ispod plastike, biljku će trebati periodično provjetravati, posebno tokom cvatnje. U suprotnom, možete izgubiti ne samo cvijeće, već i formirane jajnike.
Koje tlo odabrati za papriku od kravljeg uha?
Prije nego što odaberete tlo za rasad, odaberite mjesto gdje će rasti paprika za vrijeme plodonošenja. Odatle uzmite glavno tlo za sadnice. To je neophodno kako bi se odmah navikla na stalno mjesto rasta, a proces aklimatizacije bio lakši. Uostalom, tokom presađivanja krhkih klica, za njih se menjaju osvetljenje, temperatura vazduha i mnogi drugi uslovi.
Prilikom odabira mjesta na otvorenom treba imati na umu preferencije paprike, koja ne voli rasti poslije krompira ili paradajza, ali je "prijateljska" sa povrćem krstaša, kao što su sve vrste kupusa ili repe.
Dodajte malo pijeska i drvenog pepela u zemlju, dobro izlijte. Bolje je odmah posaditi sjeme u čaše, jer paprika ne voli branje i prestaje da se razvija 1,5-2 sedmice pri svakom presađivanju. Štoviše, bolje je sijati sjeme 2 puta više nego što je planirano za uzgoj odraslih biljaka, paprika ima prilično slabu klijavost. Ovo ne utiče samo na papriku "kravlje uho", recenzije vrtlara ističu sličan problem i kod drugih sorti.
Slijetanje na otvoreno tlo
Osim već spomenute karakteristike (nemojte saditi papriku nakon određenog povrća),postrojenje se ne može odrediti za stalni boravak:
- Na staro mjesto gdje je rasla prethodne godine.
- Pored "nevoljenog" povrća, istih paradajza, patlidžana i drugih sličnih useva.
- Pored drugih sorti paprike, posebno gorke, jer u ovom slučaju dolazi do unakrsnog oprašivanja i sorta gubi svoje kvalitete. Sjeme takve biljke također nije pogodno za naknadnu sadnju, jer neće imati karakteristike glavne sorte.
Uobičajene bolesti paprike
Važan faktor koji utiče na količinu žetve su bolesti i štetočine koje mogu zaraziti paprike. Opis glavnih bolesti i metoda bavljenja njima su predstavljeni u nastavku.
Slatke paprike posebno su podložne dejstvu uzročnika traheomikoze, koji izazivaju verticilozu i fitoplazmozu. U početku se bolest manifestuje u obliku truleži korijena, nakon čega biljka vene i umire.
Paprika "kravlje uvo" prilično uspješno odolijeva ovoj bolesti i praktično se ne inficira traheomikozom.
Nije tako dobro sa štetočinama. Samo intervencija baštovana može ih spasiti od njih. Glavni neprijatelji paprike su koloradska zlatica, lisne uši, puževi i paukove grinje. Od insekata će pomoći prskanje uz upotrebu narodnih lijekova, kao što su infuzije češnjaka, luka i celandina. Lisne uši se mogu ukloniti samo insekticidima. Sa puževima je teže, morat ćete ih sakupljati ručno, nakon čega, radi prevencije, biljku tretirajte duhanom i zalijte je suhom vodom.senf.
Recenzije vrtlara amatera o sorti
Činjenica da je slatka paprika "volovo uvo" uvrštena u prvih deset najpoznatijih sorti u Rusiji dovoljno govori. Kako primjećuju vrtlari sa iskustvom koji imaju s čime uporediti, sorta je zaista nepretenciozna u njezi, ima dobar prinos i odlična je za svježu i konzerviranu potrošnju. Osim toga, paprika od kravljeg uha ima dobru očuvanost i prenosivost, zadržavajući izgled i karakteristike dugo vremena.
