Kako je lepo otvoriti teglu domaćeg soka zimi. Zdrava ishrana ovih dana postaje sve važnija. Ljudi rado pripremaju vitamine za zimu u obliku kompota, džemova, džemova i, naravno, sokova. Kako skuhati svu ovu raznolikost, trošeći malo vremena i truda? Da biste to učinili, postoji mnogo kućanskih aparata koji dolaze u pomoć domaćicama. Da napravite ukusan sok, koristite sokovnik ili sokovnik. U prvoj varijanti potrebna je dodatna termička obrada za žetvu za zimu. Ali razgovaraćemo o tome kako koristiti sokovnik.
Mali uvod
Kako svoju porodicu snabdjeti ukusnim sokovima za cijelu godinu? Neki plodovi su dostupni samo svježi tokom određenih godišnjih doba. Sokovnik će vam pomoći da pripremite hranjivi napitak uz minimalnu količinu troškova i vremena. Ova metoda berbe je optimalnija. Dobija se više soka nego kada koristite sokovnik. Piće prolazi paralelnu termičku obradu, može se odmah poslati na skladištenje. Ako znate koristiti sokovnik, onda iz preuzetogsirovina se može dobiti od 50 do 80 posto soka.
Pogodnosti kuhala za sokove
Glavna razlika između sokovnika i druge opreme za proizvodnju sokova je njegova bešumnost. Ne začepljuje se pulpom i ne zahtijeva stalno čišćenje. Ovako dobijen sok nema mnogo taloga. Može se odmah sipati u tegle i zarolati. Ovaj proizvod ne zahtijeva sterilizaciju.
Sok iz sokovnika brzo oksidira, tako da nije predviđeno za dugo čuvanje. Gotov napitak iz sokovnika može se čuvati u frižideru, bez motanja, oko nedelju dana i neće izgubiti svojstva.
Povrće i voće se odmah polažu u velikoj količini, što je praktičnije. Sok pripremljen u sokovniku je slađi. Ostaje mnogo manje otpada, a od njega se može napraviti marmelada ili voćni pire. Ako znate pravilno koristiti sokovnik, svojoj porodici lako možete obezbijediti ukusan i zdrav napitak za cijelu zimu.
Kako radi sokovnik
Princip rada ovog kuhinjskog pribora je vrlo jednostavan. Kako koristiti sokovnik? Uputa je uvijek priložena proizvodu, ali čak i uzimajući u obzir tehnički napredak, princip rada ove jedinice nije se mnogo promijenio. Čak se i školarac može nositi s vrlo jednostavnim uređajem. Moderni sokovnici se razlikuju samo po praktičnosti i povećanoj sigurnosti.
Napravljeni su od kvalitetnih materijala koji su sigurni za ljude. ATtokom rada, bobice, voće ili povrće se zagrijavaju na pari, sok se odvaja. Teče u odeljak za prijem tečnosti, a zatim u posudu za skladištenje pića. Potrebno je samo osigurati da u sokovniku ima dovoljno vode. Za pripremu porcije soka potrebno je oko 60-90 minuta, u zavisnosti od izvornog materijala.
uređaj za kuhanje sokova
Prije upotrebe sokovnika potrebno je proučiti njegov uređaj. Lako je i neće vam trebati puno vremena. Sastoji se iz tri dijela. Prva, donja šerpa, stavlja se na šporet. U njega se ulije dovoljna količina vode (volumen je uvijek naznačen u uputama). U prosjeku, količina tečnosti je 3-4 litre. Na drugom spratu je postavljen poseban prijemnik za sok.
Korpa sa rupama za ispuštanje soka se postavlja na vrh za originalni sastojak. Posuda za sakupljanje soka također ima crijevo koje je dizajnirano da odvodi piće u posudu. Uređaj sokovnika je vrlo jednostavan, kao i proces pravljenja soka.
Kako koristiti stari sokovnik
Kako koristiti starinski sokovnik? Mnogi ljudi postavljaju ovo pitanje kada uređaj ostane, a instrukcija je odavno izgubljena. Ali moderni sokovnici praktički se ne razlikuju od svojih predaka. Razlika je obično samo u izgledu i kvaliteti materijala. Moderni uređaji imaju poboljšani dizajn i ručke koje se ne zagrijavaju. Tu se razlike završavaju. Stoga, ako ne znate kako koristiti starinski sokovnik, obratite pažnju na nove modele ili pročitajte članak dokraj.
Slijed radnji
Sa pripremom sirovina počinjemo praviti sok. Bobičasto voće, voće ili povrće pažljivo se sortira i opere. Pokvareni i tromi plodovi se odmah uklanjaju. U njima ima malo soka i mogu pokvariti ukus pića. Ako je sirovina velika (na primjer, paradajz ili jabuke), onda ih izrežemo na komade. Kožu nije potrebno guliti. Za sokovnik to nije problem, a ima i opipljivih prednosti (vitamini i nutrijenti).
Sjemenke je najbolje ukloniti ako je moguće (na primjer, u jabukama), jer mogu začepiti rupe za sok. Stoga prije upotrebe sokovnika odlučite o sirovinama. Sok od grožđa se može napraviti bez skidanja bobica sa peteljke. Grožđe se stavlja u grozdove odmah u posudu za voće.
Prije upotrebe sokovnika, mora se dobro isprati, posebno ako je nov. Zatim stavimo donju posudu na vatru i napunimo je vodom prema uputama. Na vrh stavljamo prijemnik za sokove, a zatim korpu sa sirovinama. Postavljamo crijevo na posudu za primanje soka i učvršćujemo ga posebnom stezaljkom. Morat ćete ga ukloniti kada bude dovoljno soka u sakupljaču soka. Dok se napitak priprema, možete pripremiti posuđe za njegovo čuvanje. Banke su dobro oprane i sterilisane. Sa dovoljnim stvaranjem soka, otvorite stezaljku i pustite da se ocijedi u pripremljeno posuđe. Banke treba odmah zamotati.
Važne nijanse
Kada kupujete sokovnik, razmislite o tomevolumen. Odlučite koliko ćete prerađivati voće i povrće. Zapremina aparata se kreće od 3 do 21 litara. Neka vas ne zbuni impresivna veličina sokovnika. Ovaj dizajn pomaže da dobijete najukusnije piće bez mnogo muke. Bolje ako je od nerđajućeg čelika.
Kontakt sa proizvodima u ovom slučaju će biti minimalan. Zagreva se sporije, ali to nije tako značajan nedostatak. Prisustvo temperaturnog senzora nije potrebno, ali poželjno. Pomaže u kontroli procesa cijeđenja soka. Uzmite u obzir sve tačke prije upotrebe plinskog sokovnika i nabavite kvalitetan i zdrav sok.
Sok od jabuke
Jabuke se vrlo često koriste za pravljenje sokova. Ovo je najpopularnije voće. Ovaj jednostavan proces ima svoje tajne. Nije potrebno sitno seckati voće i guliti kožu. Kuhalo za sokove lako se nosi sa pripremom većih komada. Jabukama treba ukloniti sjemenke ako je moguće kako ne bi začepile rupice u koje će teći sok.
Voće ne bi trebalo da bude trulo, inače će ukus pića biti pokvaren. Obavezno stavite stezaljku na crijevo dok sok ne bude potpuno spreman. Kora i vrlo mala količina pulpe treba da ostanu u kontejneru za sirovine. Da bi se sok bolje uskladištio potrebno mu je dodati šećer koji se prelije na voće. Sok se odmah sipa u pripremljene tegle i zarolajte poklopcima.
recept za sok od jabuke
Kao što smo rekli, prije upotrebe sokovnika,sok od jabuke iz kojeg ispada vrlo ukusan, mora se oprati. Plodove narežemo na kriške, debljine 10-15 milimetara. Mali komadi takođe nisu potrebni. Brzo će se pretvoriti u pire, a otjecanje soka će biti otežano. U donju šerpu sipajte vodu, sakupite kuhalo za sokove, a u gornji dio stavite jabuke. Za 3 kilograma voća potrebno je uzeti 400 grama granuliranog šećera.
Ovo će produžiti rok trajanja gotovog pića i ispasti će slađe. Voće sipajte šećerom, da se otopi i zagrije zajedno sa sokom. Zatvorimo poklopac kuhala za sokove i stavimo stezaljku na crijevo. Nakon 1-1,5 sati možete ukloniti stezaljku i sipati sok u pripremljene staklenke. Prokuhavanje vode u donjoj posudi mora biti snažno kako bi se voće i nastali sok dobro zagrijali. Najvažnije u ovom procesu je znati kako koristiti sokovnik. Sok od jabuke je ukusan i lagan.
Sok od bundeve
U sokovniku možete napraviti piće od bilo kojeg bobičastog voća, voća i povrća. Bundeva je veoma korisna, a sok od nje je hranljiv i mirisan. Za kuvanje vam je potreban kilogram bundeve oguljene i narezane na komade i 150 grama šećera. Sokovnik stavimo na vatru, u donji dio ulijemo vodu i voće stavimo u korpu. Šporet za sokove zatvorite poklopcem i kuhajte oko 60 minuta. Vrijeme zavisi od jačine zvuka. Gotovi sok se ohladi i pojede. Za duže čuvanje odmah sipajte u sterilisane tegle i zatvorite poklopcima. Čuvajte na hladnom mestu.
Odabir sokovnika
Modeli sokovnika,ima dosta toga na tržištu. Odabir pravog uređaja nije lak, s obzirom da se njihov princip rada ne razlikuje. Sokovnik "Kalitva" izrađen je od prehrambenog aluminijuma. Njegova cijena kreće se od 1300 do 1600 rubalja. Kako koristiti aparat za kuhanje soka Kalitva? Princip njegovog rada je vrlo jednostavan. Pod utjecajem pare iz sirovine se oslobađa sok koji se nakuplja u sakupljaču soka, a zatim se odvodi u bilo koju posudu. Zapremina sokovnika je od 6 do 14 litara, radna zapremina je 3-6 litara. Proces ceđenja traje oko 60 minuta. Ovaj uređaj je proizveden u Rusiji. Sokovnici se razlikuju po kvaliteti materijala, dizajnu i zapremini. Odaberite po svom ukusu, napravite sok i uživajte u ukusnom i zdravom piću u hladno zimsko doba!
