Krompir je drugi hleb, tako se priča o ovom povrću. Postoji mnogo recepata za jela od krompira: pire krompir, pomfrit, bundeve, pite od krompira… Sva ova jela spadaju među omiljene Ruse. Kako uzgajati krompir? U toplim južnim uslovima vrlo dobro raste. Ali šta je sa, na primjer, na Uralu?
Sada krompira se vrši u različito vreme u različitim regionima. Na Uralu se sadi u maju. U ovom trenutku temperatura zemlje je već iznad četiri stepena, što je sasvim dovoljno za sletanje. Sjeme krompira je najbolje saditi kada je već zagrijano pod zracima sunca i proklijalo. Prilikom slijetanja, lopata se ne koristi uvijek. Na Uralu je uobičajeno koristiti sjeckalicu, jer za sadnju krompira nije potrebna velika dubina.
Uz pomoć sjeckalice napravite plitke, 5-6 cm, brazde. Razmaci između njih mogu se napraviti oko jedan metar. Treba napraviti brazde od sjevera prema jugu kako ne bi bilo problema sa svjetlom za uzgoj krompira.
Kada dođe vrijeme za sadnju krompira, potrebno je gomolje tretirati drvenim pepelom kako bi se zaštitili od štetočina. Sada ih možete staviti u brazde po metru, oko četiri gomolja. Zatim ih morate napuniti humusom ili stajnjakom, a zatim zemljom. Upotreba sjeckalice za izravnavanje površine stranice je prilično jednostavna. Sada su se nekadašnje brazde pretvorile u grebene, a daljnjim nadopunjavanjem samo će se povećavati. Hranjenje krompira se preporučuje oko tri puta tokom letnje sezone. Dakle, berbom krompira, češalj može biti visok i do trideset centimetara.
Malo ljudi koristi isušivanje vrhova krompira. Klimatske karakteristike Urala ne dozvoljavaju da vrhovi odumru do vremena žetve. Za brže sazrijevanje vrhova prska se posebnim rastvorom. Zreli vrhovi venu i prestaju da crpe vlagu iz gomolja. Ovo pospješuje njihov rast i maksimalno zadržavanje nutrijenata.
Pored uobičajene, sadnja krompira na Uralu se vrši pod sijenom. Tehnologija takve sadnje razlikuje se od uobičajene samo po tome što je zasađeni krompir prekriven sijenom ili slamom. To nije teško učiniti, glavna stvar je unaprijed se pobrinuti da pokrivni materijal ostane od jeseni. Nije potrebno prekrivati previše debelim slojem, dovoljno je 15-20 cm. U suprotnom može ometati zagrijavanje zemlje i pojavu izdanaka. Sijeno se može dodati u procesu uzgoja, omotati oko klice kada dostignu visinu od deset centimetara. Sadnja krompira za sijeno ima mnogo prednosti. Ovo jeodsustvo korova (suviše slabo rastu kroz sijeno) i beskorisnost zalijevanja, jer se zemlja ispod sijena praktički ne suši. Mnogi ljubitelji ove vrste sadnje tvrde da je koloradska zlatica mnogo manja u takvim gredicama.
Dakle, sadnja krompira na Uralu je prilično jednostavna stvar, samo trebate uzeti u obzir klimatske karakteristike i voditi se njima kada se brinete o rastućem usjevu. Osim toga, uralska zemlja može uzgajati veliki broj različitih sorti krumpira. Lokalni uzgajivači broje ih oko stotinu, a većina ih je uzgojena, baš onako kako je zahtijevala sadnja krompira na Uralu.
