Nedavno se u našim prednjim vrtovima pojavila egzotična, malo poznata bobica po imenu sambury. Često se miješa sa borovnicama, obraćajući pažnju na neku vanjsku sličnost. Ali u stvari, to je bliski srodnik paradajza, slatke paprike, fizalisa i krompira. Sambury je bobica koja pripada porodici velebilja. Njegova lekovita i dijetalna svojstva sada su cenjena u Rusiji.
Doveo ovu vrstu poznatog odgajivača početkom 20. veka. Ukrstivši dvije različite divlje velebilje, dobio je očekivani rezultat - nepretencioznog, krupnog, zelenog diva. Cvjetovi sa bobicama, po 10 komada, graciozno vise sa tetraedarske stabljike. Svoju zamisao nazvao je solarnom bobicom. Samberi cvjeta i sazrijeva neprestano do kraja jeseni. Može se konzumirati samo kada je potpuno zreo. Dobivši visoke prinose, nepretencioznost u uzgoju i neobičan ukus od predaka, samberi - "Soltsna bobica" - postepeno je počeo da osvaja prostor u postsovjetskoj bašti parcele. Plodove veličine velikih trešanja, slične malim rajčicama, domaćice koriste za pravljenje džemova, konzervi ili nadjeva za pečene pite. bobica sambury(slika iznad) uspješno se bere za zimu. Prije konzerviranja, da biste se riješili okusa svojstvenog velebilju, treba ga opariti i ostaviti da odstoji oko 5 minuta.
Iako su mnogi vrtlari saznali da se pojavio ukusni samberi (bobica), još uvijek ne znaju kako ga uzgajati. Malo je stručnjaka koji su upoznati s pravilnom njegom o njoj. Poznato je da se koristi rasadnički način uzgoja. Setva se vrši u pripremljeno zemljište od februara do aprila. S početkom stabilne topline, sadi se u otvoreno tlo na udaljenosti od 70 cm jedan od drugog. Ova kultivirana velebilja doseže visinu od 1,5 metara. Dušična đubriva su ograničena. Četke za sazrijevanje pritiskaju biljku na tlo. Potrebno je spriječiti kontakt plodova sa zemljom. Da biste to učinili, dovoljno je položiti daske ili malčirati zemlju suhom slamom, humusom, prošlogodišnjom piljevinom. Pastorke možete vezati za podupirač na isti način kao i paradajz
Plodovi sazrevaju postepeno, kao paradajz. Berba se bere do jeseni. Ukupno se od jednog grma dobije oko kantu. Samberi je bobica koja je tolerantna na prve mrazeve. Kada se pojave, potrebno je ne dozvoliti biljci da više cvjeta i zakači plodove. Ovo ubrzava proces zrenja postojećeg useva. Vrijedno je provoditi takve manipulacije počevši od septembra.
Ako se cijeli grmovi samburyja počupaju prije početka mraza i čuvaju u zatvorenom prostoru na oko 20°C u suspendiranom stanju, plodovi se mogu jesti jako dugo. Postepeno sazrijevajući tokom nekoliko mjeseci, oduševit će svojim neobičnim ukusom. Samberi je bobica koja se može konzumirati u velikim količinama, uopšte nije otrovna, iako pripada porodici velebilja.
Pošto je biljka jednogodišnja, sjemenski materijal će se morati sakupljati svake godine. Bolje ga je uzeti od prvih četkica koje su najveće i najplodnije. Ovo je garancija da će naredna sezona zadovoljiti obilnom žetvom.
