Kafa je važan dio vaše jutarnje rutine. Zato je ključno pitanje kako odabrati pravi aparat za kafu. Pogotovo ako ga planirate koristiti svaki dan.
Pre nego što odaberete aparat za kafu, potrebno je da se odlučite za njegovu vrstu, veličinu, posebne karakteristike i lakoću održavanja, vrstu kafe koja se koristi (u tabletama, kapsulama ili mlevena), kao i opcije pića, željena temperatura i vrijeme pripreme.
Vrste aparata za kafu
Za one koji tek počinju da razmišljaju o tome koji aparat za kafu odabrati, recenzije vlasnika preporučuju da započnu brojanjem količine popijenog i broja ljudi koji su posluženi. Ovako određena performansa značajno će suziti područje pretraživanja. Također je vrijedno napomenuti da su neke mašine dizajnirane samo za mljevenu kafu, dok su druge dizajnirane za kapsule, tako da morate pažljivo razmotriti zahtjeve svakog modela.
- Aparati za kafu za 1 porciju. Oni proizvode jednu po jednu šoljicu pića. Većina su mahune, neki mogu koristiti mljevenu kafu, a drugi mogu koristiti oboje. Ove mašine su obično brze, za pripremu šolje potrebno je manje od jedne minute. Oni sumali i pogodniji za kuhinje sa minimalnim slobodnim prostorom.
- Aparati za kafu. Za one koji nisu sigurni koji aparat za kafu odabrati, recenzije preporučuju da svrate kod njih. Omogućavaju vam da pripremite nekoliko šoljica u prilično kratkom vremenskom periodu. Mlevena kafa se stavlja u filter, voda se dodaje u posebnu posudu, zagreva, navodnjava kafu, a gotov napitak kapa u stakleni bokal. Ispod potonjeg je ugrađen grijaći element. Održava piće vrućim, obično nekoliko sati. Mašine za kapanje mogu biti vrlo jednostavne, opremljene samo prekidačem za uključivanje/isključivanje ili programibilnim tajmerom, odgođenim startom i postavkama kuhanja. Većina njih ima funkciju automatskog isključivanja u slučaju da korisnik to zaboravi.
- Aparat sa mlinom za kafu. Većina ljudi kupuje prethodno samljevenu kafu, koja je dostupna u raznim okusima i mješavinama, ali ima i onih koji radije samelju cijela zrna kod kuće. Ideja je da što je kafa svežija, to je boljeg ukusa. Osim toga, omogućava vam podešavanje stepena mljevenja, preciznije određivanje konačnog okusa pića. Neki ljudi koriste zaseban mlin, ali mnogi vole da stave pasulj u jednu posudu, vodu u drugu, programiraju mašinu i odu. Stručnjaci često kritiziraju ove vrste uređaja, ali ih korisnici vole, a to je najvažnije.
- Aparati za kafu sa termosom. To su iste mašine za kapanje, ali bez grijanja. Umjesto toga, gotovo piće se nalazi u termosici koja ga drži vrućim 2 sata, a ponekad i duže.duže. Za one koji odlučuju koji aparat za kafu odabrati za dom, recenzije preporučuju ove modele jer vam omogućavaju da sačuvate aromu.
- Perkolatori. Popularne su kod ljudi koji žele brzo da skuvaju toplu, jaku kafu. Jednostavni su za upotrebu i, iako im nedostaje funkcionalnost, mogu se povezati sa zasebnim programiranim tajmerom tako da piće bude spremno do trenutka kada se vlasnici probude.
- Espresso aparati. Osim espresa, omogućavaju vam da napravite kapućino, latte, americano i druga pića dodavanjem vode, mlijeka i mliječne pjene. Zahtijeva obavezno prisustvo vrhunskog mlinca za kafu s podesivim stupnjem mljevenja. Mora biti isključivo tipa pumpe, jer parne mašine stvaraju pritisak (1-3 bara) nedovoljan da se napravi kvalitetno piće.
Šta trebate odlučiti?
Na šta da obratim pažnju?
- Veličine. Novi aparat za kafu će vjerovatno biti istaknut na radnoj površini. To znači da se mora podudarati. Ako je kuhinja velika, sa dovoljno slobodnog prostora, tada veličina vjerovatno nije bitna. Inače, razumno je uzeti mjernu traku prije nego što odaberete aparat za kafu. Nakon toga, potrebno je provjeriti visinu, širinu i težinu modela kako biste bili sigurni da ima dovoljno prostora i da se lako može pomjeriti. Kupci aparata za kafu od 1 šoljice treba da budu sigurni da odgovara njihovoj omiljenoj šoljici, termos šoljici ili drugoj posudi.
- Kapsule ili mljevena kafa? Tablete i kapsule su zgodan izbor, ali mlevena kafa je jeftinija i, po nekima, ukusnija. Međutim, ne mogu ih sve mašine koristiti. Pojedinačni modeli su ograničeni ne samo kapsulama, već i njihovom specifičnom markom. Stoga, kako biste odlučili koji aparat za kavu na kapsule odabrati, savjetuje se recenzije vlasnika da izračunaju troškove. Neki proizvođači, kao što je Keurig, dozvoljavaju vam da koristite mljevenu kafu ili kapsule, ali ćete u prvom slučaju morati kupiti filter šolju za višekratnu upotrebu. Stoga, prije odabira aparata za kafu, recenzije korisnika preporučuju pronalaženje uređaja koji odgovara željama korisnika.
- Funkcionalnost. Aparati za kafu imaju jednu glavnu funkciju - pravljenje kafe, ali neki od njih rade mnogo više. Dodatne funkcije uključuju automatsko isključivanje, digitalni displej, sat, podešavanje ukusa, programiranje i kontrolu temperature. Ali što više funkcija model ima, to više košta.
- Šta kuhati? Bilo da vam je potrebna obična šoljica crne kafe ili mogućnost da napravite bilo koje piće iz menija kafića, uvek možete pronaći pravi model. Neki od njih skuvaju samo toplu kafu, dok drugi mogu pripremiti glazuru, kakao, čaj, kapućino i još mnogo toga. Oni koji razmišljaju kako odabrati aparat za kafu sa aparatom za kapućino za dom treba obratiti pažnju na univerzalne modele.
- Cleaning. Aparat za kafu može biti jednostavan za korištenje, ali ništa manjevažno je i da se lako čisti. Redovno pranje od prskanja i kamenca produžava vijek trajanja i čuva kvalitet pića. Prilikom odlučivanja o odgovoru na pitanje koji automatski aparat za kavu odabrati, bolje je potražiti uređaj s uklonjivim dijelovima koji se mogu prati u perilici posuđa. Ako uređaj ima dijelove koje je potrebno ručno očistiti, onda je vrijedno pročitati recenzije korisnika da vidite da li je jednostavan ili ne, da li ima nedostataka u dizajnu koji će ostaviti aparat za kafu prljavim.
- Grijana ili termosica? Neki potrošači su nezadovoljni ako im jutarnji napitak bukvalno ne peče usta, dok su drugi zadovoljni šoljicom tople kafe. Kako odabrati aparat za kafu u ovom slučaju? Glavna razlika je u tome što u jednom slučaju piće ide direktno u termos bocu, au drugom u stakleni vrč koji se zagrijava odozdo. Termos drži kafu vrućom sat vremena ili više, eliminirajući potrebu za podgrijavanjem. Pruža najbolji ukus, ali obično košta više.
- Vrijeme kuhanja. Ne kuhaju sve mašine jednako brzo. Većina mašina za 1 porciju napitak priprema trenutno, a, na primjer, kap po kap, traje nekoliko minuta. Ako je vrijeme dragocjeno ili ako želite da se probudite uz miris kafe, obratite pažnju na programabilne uređaje. Omogućavaju vam da unaprijed podesite vrijeme pripreme napitka. Također, prije nego što odaberete aparat za kafu, obratite pažnju na procijenjeno vrijeme kuvanja.
- Dodatna dodatna oprema. Aparati za kafu se mogu prodavati sa šoljama, kapsulama ili vrtuljcima zanjihovo skladištenje. Neki trgovci nude poklon uz kupovinu. Kada upoređujete modele različitih trgovaca, morate obratiti pažnju na to šta je tačno uključeno u cijenu.
- Kada mljeti žitarice? Mlinci za kafu su dostupni kao samostalni uređaji i kao integrirana komponenta aparata za kafu. Potonji su praktičniji i zauzimaju manje prostora, ali puristi često preferiraju viši nivo kontrole koji nudi zasebna mlin.
Kako odabrati aparat za kafu za dom: neophodne funkcije
Sljedeće su glavne karakteristike aparata za kafu za koje treba unaprijed utvrditi potrebu:
- Kapacitet. Iako je dostupno nekoliko manjih jedinica od 4 šoljice, većina standardnih modela može da kuva 8 do 12 šoljica odjednom. Međutim, čak i veliki aparati za kafu vam obično omogućavaju pripremu manjih količina pića.
- Programiranje funkcija. Mnogi modeli se mogu programirati za kuhanje u određeno doba dana. Ovo je zgodno za one koji se ne mogu potpuno probuditi bez tradicionalne šoljice kafe. Međutim, neke mašine pripremaju piće tako brzo da nema potrebe za takvim programiranjem. Postoje i modeli na osnovnom nivou sa ograničenom funkcionalnošću. U potonjem slučaju, aparat za kafu se može priključiti na poseban tajmer. Prije nego to uradite, provjerite je li ocijenjeno za trenutno izvučeno.
- Pauza. Ako nakon pritiska na tipku za kuhanje nema vremena za čekanje da se završi, modeli sa funkcijom pauze omogućavaju vam da uzmete šolju usred procesa, bezne prolivši ni kap pića.
- Automatsko isključivanje. Tokom jutarnje gužve vrlo je lako zaboraviti isključiti aparat za kafu. Mnogi modeli imaju funkciju automatskog isključivanja koja će se ili aktivirati nakon određenog vremenskog perioda ili u intervalu koji odabere korisnik, obično 1 do 4 sata nakon kuvanja.
- Filteri za vodu. Neki aparati za kafu opremljeni su ugljenim filterima, koji smanjuju količinu hlora i drugih nečistoća u vodi iz slavine. Ako ga određeni model nema, tada će korištenje filtrirane vode pomoći poboljšati okus pića. Ali aparati za kafu rade dobro čak i bez instaliranog filtera. Filteri za višekratnu upotrebu eliminiraju potrebu za stalnom kupovinom papirnih filtera, ali zahtijevaju redovno održavanje kako bi se izbjeglo nakupljanje sedimenta i rast bakterija.
- Dugotrajna garancija. Većina aparata za kafu ima garanciju od najmanje godinu dana, ali neki modeli mogu trajati i do 3 godine. Ako kupite skupi automobil visoke klase, možete očekivati 3-5 godina.
Aparati za kafu
Možemo sa sigurnošću reći da od svih kuhinjskih aparata, aparati za kafu dobijaju najkontroverznije ocjene. Za svakog pristalica određenog modela nađe se protivnik koji tvrdi da je ovo najgori uređaj s kojim se ikada suočio. Za svakog stručnjaka koji ustupi dlan jednom ili drugom aparatu za kafu, postoje stotine vlasnika koji kažu da ona samo obeshrabruje ispijanje kafe. Da biste odabrali pravi aparat za kafu, recenzije preporučuju da se oslonitekako na rezultatima profesionalnih testova tako i na ocjenama korisnika. Srećom, uprkos velikim razlikama, ipak je moguće naći konsenzus.
Većina aparata za kafu sa kapanjem su samostalni i omogućavaju vam da pohranite kafu u staklenoj posudi postavljenoj na zagrejanu peć. Održavaju piće vrućim oko 2 sata, a zatim se isključuju. Jednostavni su za upotrebu i čišćenje, a većina njih pravi odličnu kafu. U pravilu, ovo su najjeftiniji modeli. Neki ljudi ne vole da stakleni bokal ostavljaju toplo jer to menja ukus pića. Većina stručnjaka prezire ove aparate za kafu i preporučuju korištenje samo verzije s termosom.
Međutim, oni se slažu sa korisnicima koji aparat za kafu izabrati za dom. Recenzije preporučuju Cuisinart DCC-3200 za 14 porcija. Odlično radi u pripremi tople kafe, čija svaka naredna šoljica ostaje jednako ukusna kao i prva. Piće se kuva na idealnoj temperaturi za maksimalnu ekstrakciju ukusa iz mlevenog pasulja. DCC-3200 je zaradio titulu najpopularnijeg aparata za kafu sa staklenim vrčem zbog kvaliteta napitka. Njeni vlasnici je hvale da kuva toplu kafu koja ima ukus kao u kafićima.
Mnoge zgodne karakteristike Cuisinart DCC-3200 su još jedna prednost ovog modela. Programabilni tajmer od 24 sata omogućava vam da uvek popijete toplu kafu na vreme. Postavke jačine pića su dovoljno jasne da možete osjetiti razliku, iako ne sve saslažem se sa ovim. Međutim, druge funkcije rade sasvim dobro. To je mogućnost pauze da se napuni šolja, sat koji je lako čitljiv koji olakšava podešavanje tajmera i podešavanja koja održavaju kafu toplom do 4 sata - 2 sata duže od većine drugih modela.
Braun BrewSense
Ovo je još jedan visoko cijenjen model. Prema recenzijama, kuva kafu ništa lošije od gurmanskih mašina, koje koštaju 3 puta više. Piće je veoma toplo i veoma ukusno. Međutim, korisnici imaju komentare na jednostavnost korištenja. Spremnik za vodu je teško dostupan i toliko je taman da je nemoguće vidjeti nivo punjenja, što otežava punjenje. Proces je dodatno komplikovan činjenicom da se rezervoar za vodu ne može ukloniti.
Međutim, Braun aparat za kafu je potpuno funkcionalan i ima najjednostavniji programibilni tajmer. Mnogi će također cijeniti to što je sat jasno vidljiv. Model vam omogućava da skuvate do 8 šoljica. Iako proizvođač naziva aparat za kafu kompaktnim, Braun BrewSense ima istu visinu (35 cm) kao Cuisinart DCC-3200, ali zauzima nešto manju površinu - 18x20 cm u odnosu na Cuisinart 23x23 cm.
Hamilton Beach 12-Cup 49467, Kenmore 12-Cup su takođe popularni.
Aparati za kafu sa mlinovima
Pravi ljubitelji kafe vole da imaju što više kontrole nad procesom kuvanja. A jedan od najboljih načina da to učinite je da sami sameljete zrna. Međutim, većina radije koristi model s ugrađenim mlinom za kafu. Takvi uređaji nisu toliko cijenjeni od strane stručnjaka kao druge vrste aparata za kavu, ali su popularni među potrošačima. A oni koji ih posjeduju veoma su strastveni prema njima.
Cuisinart DGB-550BK je jedan od najboljih modela mlina za kafu koji postoje i vlasnici se slažu da je odličan svježi napitak. Uprkos složenom dizajnu, korisnici biraju automatski aparat za kafu jer je jednostavan za korištenje i čišćenje, iako zahtijeva malo više pažnje i vremena. Neki se žale da mlinac može "izbaciti" kafu na radnu ploču. Međutim, ovo će se dogoditi samo ako se ne poštuje uputstvo za upotrebu.
DGB-550BK ima mnogo funkcija, uključujući pauzu, tajmer i automatsko isključivanje. Aparat za kafu priprema porcije od 370 ml, ali se može podesiti i na 1-4 šoljice.
Uobičajeni problem kod modela ovog tipa je njihova krhkost. Mnogi tvrde da puknu nakon nekoliko mjeseci rada. Uređaj ima trogodišnju garanciju, ali korisnička služba ostavlja mnogo toga da se poželi.
Aparati za kafu sa termosom
Kada ih je proizvelo samo nekoliko vrhunskih kompanija, postali su glavni proizvod čak i kod proizvođača fokusiranih na jeftine modele. Aparati za kafu ovog tipa su veoma slični tradicionalnim aparatima za kafu, ali umjesto staklenog vrča na grijaćem elementu koji održava temperaturu napitka, koriste posebno dizajniranu termosicu. Bolje zadržava ukus kafe tako što je drži toplom 2 ili više sati. Dodatno, termos se može staviti na sto iliiznesite napolje - da bi održao temperaturu, ne mora da ostane u mašini.
Bonavita BV 1900TS je najpopularniji aparat za kafu ovog tipa, omiljen od strane mnogih stručnjaka i vlasnika. Piće se kuva u idealnom temperaturnom rasponu - od 90 do 96°C, a za potpuno izdvajanje arome koristi se nešto slično limenci za zalivanje. Bonavita također ima funkciju prethodnog namakanja za degaziranje kafe prije kuhanja. Istina, nema funkcije pauze, tako da prije nego što popijete prvu šolju, morat ćete pričekati dok se proces kuhanja ne završi. Međutim, ne traje dugo: kuvanje je završeno nakon 7 minuta. Termos održava temperaturu najmanje 2 sata, a često i duže.
Međutim, korisnici se žale na dizajn termalnog vrča. Da biste ga koristili, prvo morate ukloniti filter, a zatim ga zamijeniti poklopcem. Kafa iz termosice se sporo teče i ponekad curi, pa je nije praktično koristiti za punjenje posude vode. Budući da se rezervoar za vodu ne može ukloniti, trebat će vam još jedna posuda da ga napunite.
Popularni modeli termosa su OXO On 9-Cup, Technivorm Moccamaster KBGT i Mr. Kafa BVMC-PSTX91.
Električni perkolator
Mnogi će ritual ispijanja kafe uvijek povezivati s jedinstvenim pjenušavim zvukom električnog perkolatora. Po njihovom mišljenju, takvi modeli čine najbolje piće, čak i ako se stručnjaci s njima ne slažu. Za one koji vole tradicionalnu kafu,pripremljen u perkolatoru, vlasnici toplo preporučuju Presto aparat za kafu. Sa svojom klasičnom konstrukcijom od nerđajućeg čelika i jednostavnim rukovanjem, dobio je pohvale hiljada recenzenata. Uređaj je posebno popularan među onima koji vole jako vruća i jako jaka pića. Dugogodišnji korisnici sistema kap po kap impresionirani su koliko dobro obavlja svoju funkciju. Perkolator je također vrlo jednostavan za korištenje i čišćenje.
Espresso aparat sa cappuccinatore-om
Ova vrsta uređaja je dizajnirana za pripremu malih, koncentrisanih porcija, koje zahtijevaju vještinu, strpljenje i novac. Pre nego što odaberete aparat za kafu sa aparatom za kapućino, potrebno je da se odlučite za pritisak, jer od toga zavisi kvalitet pripreme espressa na osnovu kojeg se kapućino pravi i stepen automatizacije procesa.
Najbolji su poluautomatski modeli sa pritiskom od 9 bara i više. Tu su i ručni, automatski i super automatski espresso aparati. Potonji se razlikuju po tome što preuzimaju sve procese pravljenja kafe: od mljevenja do odlaganja otpada. Para i pritisak zahtevaju da telo uređaja bude od nerđajućeg čelika. Rotirajući cijev za paru omogućava bolju kontrolu količine i volumena pjene. Odvojivi rezervoar za vodu, prisustvo grejača za čaše i mogućnost korišćenja kapsula su takođe vredni pažnje.
Jeftin uređaj za pridruživanje svijetu espresso aparata je poluautomatski Mr. Coffee CafeBarista. Pritisak od 15 bara koji stvara omogućava vam da postignete bogatu aromu pića. Automatski aparat za kapućino brine se za sve vaše pripreme kapućina i lattea. Posude za vodu i mlijeko se mogu ukloniti i lako se pune. Osim toga, mašina omogućava upotrebu kapsula. Kućište je napravljeno od nerđajućeg čelika i takođe je dostupno u beloj i crvenoj boji.
Popularne, ali skuplje opcije za cappuccinatore espresso mašine su DeLonghi Magnifica Super Machine i Breville BES870XL Barista Express Semi Machine.
Koji aparat za kafu na kapsule odabrati za dom?
Korisnici imaju pristup i modelima sa 6-10 šoljica i malim uređajima od 1 šolje bez rezervoara za vodu - moraju se napuniti pre svakog kuvanja. Osim toga, postoje univerzalni uređaji koji mogu pripremiti piće i od kapsula i od mljevene kafe. Prilikom odlučivanja koji aparat za kavu odabrati - kapsulu ili običan, treba imati na umu da prvi, u pravilu, nije dizajniran da utaži žeđ velike grupe ljudi. Kapsule koštaju najmanje 3 puta skuplje i često su nekompatibilne s modelom određenog proizvođača, te se ne mogu reciklirati niti biorazgradive.
Za one koji još nisu odlučili koji aparat za kafu na kapsule odabrati za svoj dom, recenzije preporučuju jeftin Mr. Coffee K-Cup kreiran u partnerstvu sa Keurigom. Saradnja vam omogućava korištenje svih vrsta Keurig kapsula, originalnih i 2.0, kao i mljevene kafe zahvaljujući uključenom filteru za višekratnu upotrebu.
Umjesto tradicionalnogda biste podigli Keurig ručku i ugradili kapsulu (ili filter), pretinac za kapsulu se mora izvući, umetnuti i gurnuti nazad. Zatim morate uliti do 300 ml vode i pritisnuti dugme za pripremu kafe. Proces traje 3-4 minute, što je malo dugo, ali brže od ciklusa od 10 minuta kod tradicionalnog aparata za kafu.
Keurig K15, Hamilton Beach 49981A, Black&Decker DCM18S, BUNN My Cafe MCU su takođe popularni.
