U prodavnicama naše zemlje možete pronaći crni ili zeleni čaj sa aromom soursepe - sočan je, ukusan, bogat. Ali ne znaju svi kupci o kakvom je voću riječ, gdje raste, koje su njegove karakteristike. Mnogi vrtlari se vjerovatno pitaju može li se uzgajati u zatvorenom prostoru ili u stakleniku. Idemo tačku po tačku.
Sausep biljka: opis
U stvari, ruski naziv za ovo voće je soursop ili bodljikava annona, a "sausep" je samo transkripcija engleskog naziva soursop. Ovo je biljka porodice Annon, zimzeleno drvo visine od 7 do 9 metara. Mladi izdanci su pubescentni. Listovi su široki, mirisni, sjajni, glatki, svijetlozeleni odozdo i tamniji odozgo.
Cvatu u pojedinačnim pupoljcima sa kratkim pedikulama smještenim na granama i desno na deblu. Izvana podsjećaju na konus, sastoje se od 3 unutrašnje i 3 vanjske latice. Plod sausepa je vrlo rijedak višelisni, nazvan sočan - pokazuje liniju spajanja rubova plodova, ali plod se ne otvara duž ovog šava. Koža se mijenja kako sazrijeva.boje od tamnozelene do žućkaste, prekrivene tamnim bodljama. Unutra je bijela gusta pulpa, nalik na vatu. Osjeti okusa svježeg voća su slični želeu koji se topi u ustima, s kiselošću limunade, okusom ananasa i jagode. Slažem se, prilično neobična kombinacija. Osim toga, plodovi ove biljke su najveći u njihovoj porodici: dostižu 5-7 kg težine, do 15 cm u širinu i do 35 cm u dužinu. Međutim, crne sjemenke koje se nasumično nalaze unutar pulpe ne mogu se jesti - one su otrovne.
Sausep Fruit Tree Habitat
Kakvo je ovo voće, shvatili smo. Sada ćemo saznati kakvo je prirodno stanište potrebno za uzgoj ove biljke. Saucepu je potrebna tropska klima, jer su njegovo stanište u divljem i kultivisanom obliku Bahami i Bermudi, Karibi, južni Meksiko, Peru, Argentina. Ljudi su ga naučili uzgajati u Šri Lanki, Indiji, Južnoj Kini, jugoistočnoj Aziji, Australiji i onim pacifičkim ostrvima gdje postoji pogodna klima. Na našim prostorima skoro je nemoguće sresti plodove kisele jabuke, jer se ne mogu transportovati, a njen uzgoj u evropskim zemljama moguć je samo u botaničkim baštama.
Jedenje kiselog voća
Da je ovo vrlo neobična biljka, postalo je jasno iz opisa. U Evropu stižu samo sušeni listovi čaja natopljeni sokom ovog mirisnog voća.
Ovo piće je veoma osvježavajuće i ima blagi diuretički učinak,koristi se za liječenje i prevenciju bolesti bubrega. Ali u zemljama u kojima kisela čorba raste u velikim količinama, lako se koristi kao komponenta sirupa, sladoleda, šerbeta, želea, kolača i drugih deserta. Od fermentisanog soka se pravi niskoalkoholno piće koje podseća na jabukovaču, a sveže ceđeno sa mlekom i šećerom je prekrasan osvežavajući koktel koji sadrži kiselu serpu. Da je neverovatno ukusno i zdravo potvrđuje i činjenica da se ovo voće široko koristi u medicini.
Korisna svojstva biljke sausep
Tamo gdje raste kvasac, održava zdravlje lokalnog stanovništva. Evo nekoliko načina da koristite ovo egzotično voće:
- Ulje sjemenki ubija vaške (pedikuloza).
- Nezreli plodovi se drobe i liječe od dizenterije.
- Zgnječeno lišće liječi kožne bolesti, pravi obloge.
- Zdrobljene i infuzirane sjemenke izazivaju povraćanje.
- Zreli plodovi pomažu u borbi protiv viška kilograma, normalizuju rad gastrointestinalnog trakta, obnavljaju crevnu mikrofloru, regulišu količinu izlučenog želudačnog soka.
- Sok iscijeđen iz voća snižava krvni pritisak.
- Tonik napitak čaja obnavlja organizam, poboljšava funkciju jetre.
Neki naučnici tvrde da kisela čorba ima antikancerogena svojstva, odnosno pomaže u lečenju raka. Ali studije na ovu temu nisu otkrile navedena svojstva. Istovremeno, prekomjerna doza ekstrakta djeluje nanervne celije. Sausep se koristi i za poboljšanje sna: napune jastuk lišćem, od njih prave napitak koji se konzumira prije spavanja. Ali čak ni ova tvrdnja nema naučne dokaze.
Dakle, uzgajanje kisele paprike u ruskom vrtu neće uspjeti, ali sada znate mnogo o biljci kisele loze: šta je to, gdje raste i kako se koristi. U najmanju ruku, možete uživati u aromatiziranom čaju, a uglavnom možete otići u tropske zemlje i probati samo voće.
