Divlji luk je u narodu poznat kao divlji beli luk, iako je u stvari tačan naziv ove biljke "divlji luk", ili "pobednički luk". Ubrana u aprilu-maju, ovo je prva zelena biljka koja može obnoviti zalihe vitamina nakon duge zime. Šta je divlji beli luk? Biljka ima dva ili tri duguljasta ovalna lista, formirana od korijenske lukovice. Njegova visina je oko 20 cm.
Cheremsha voli sjenovita, močvarna područja u crnogoričnim i mješovitim šumama. Divlji luk raste u b altičkim državama, na Karpatima, na Uralu, na Dalekom istoku i centralnoj Aziji. Na ovim područjima možete prikupiti posebno bogatu žetvu divljeg bijelog luka. Biljka se takođe nalazi u centralnoj Rusiji, ali u manjim količinama. Sakupljajte i jedite najčešće listove divljeg bijelog luka. Ali lukovice biljke nisu ništa manje korisne. Ukusna salata od divljeg luka. Isecite listove belog luka, skuvajte par jaja, takođe iseckajte, sve pomešajte, posolite i začinite pavlakom. Takvo jelo povećava apetit, pojačava oslobađanje probavnih enzima. Idući u berbu vitamina, trebalo bi da znate šta je beli luk, kako izgleda.
Uopšte nije potrebno ići u šumu da biste dobilito je vrijedna biljka. Uostalom, moderni vrtlari odavno poznaju takvu kulturu kao divlji bijeli luk. Uzgoj biljke kod kuće nije posebno težak. Najlakši način je iskopati takozvane lisne sadnice zajedno sa lukovicama i posaditi ih na svojoj lokaciji. Bolje je odabrati mjesta sa smanjenjem reljefa i ispod drveća. S obzirom da biljka voli vlagu, pokušajte zadržati što više vlage u tlu. To se postiže uglavnom jesenjim malčiranjem, odnosno praškanjem korijena otpalim lišćem.
Ali možete posaditi divlji luk sa sjemenkama, iako je ovaj način naporniji. Bolje je to učiniti prije zime, raspršujući sjeme po površini zemlje i posipajući tresetom ili humusom. Zatim morate zaliti i sačekati izdanke u proljeće. Morate biti strpljivi, jer bijeli luk raste sporo. Proći će dvije ili tri godine prije nego što se sabere prva prava žetva.
Poznavaoce ovog divljeg povrća će zanimati koliko je divlji bijeli luk koristan. Prije svega, sadrži velike rezerve vitamina C. Više ga ima u biljci nego u citrusima.
Onima koji ne znaju šta je divlji beli luk, zašto ga jesti, biće korisne sledeće informacije: divlji luk je koristan za hipertenziju i aterosklerozu. Ramson je efikasan lek protiv glista, a fitoncidi koji se nalaze u njemu su jak antibiotik. Tokom epidemija kolere i kuge, divlji beli luk je pomogao u dobroj borbi protiv bolesti.
Od divljeg luka se ne može pripremiti samo salata. Postoji mnogo opcija za hranu. Neobično ukusne pite punjene divljim belim lukom. Biljka se može ubratizimi - slano i kiselo, ali prvo treba preliti kipućom vodom da se otkloni jak specifičan miris.
U medicini se koriste infuzije i dekocije od samonikle biljke. Sirovo nasjeckano lišće trlja kožu kod raznih reumatoidnih bolesti, kao i rana i ozljeda kože.
Sada kada znate šta je divlji beli luk, obavezno se naoružajte korpom na proleće i idite na divlji luk - prvu prolećnu vitaminsku biljku.
