Teško je naći nekoga ko ne voli zeleni luk. Ljudi su toliko navikli na ovo obično povrće, koje raste u gotovo svačijim baštama i prisutno je u kuhinji svake domaćice, da ga uzimaju zdravo za gotovo.
Samo zimi, kada obilje zelenila nestane sa naših trpeza, a organizam pati od nedostatka vitamina, odajemo mu zasluge. Uostalom, zeleni luk čije perje u ovo doba godine podseća na proleće, jača imunitet, štiti od prehlade i poboljšava opšte stanje organizma.
Korisna svojstva zelenog luka
Ljekovitost ove biljke nadaleko je poznata u cijelom svijetu, a uzgojeni luk korisniji je od luka.
Zbog ogromne količine fitoncida koji se stvaraju u njemu, luk se smatra lijekom broj 1 u borbi protiv mnogih infekcija i patogena.
Pošto zeleni luk sadrži gvožđe, salate napravljene od njega dobro povećavaju hemoglobin. Luk je bogat kalijumom, što omogućava podršku srcu i jačanje zidova krvnih sudova.
Sadržaj vitamina
Zeleni luk sadrži vitamine C, A, eterična ulja i vitamine B.
Zato njegova redovna konzumacija obezbeđuje visok nivo nutrijenata potrebnih ljudskom telu.
Vrste luka
Uzgoj luka na peru je veoma popularan. Sljedeći tipovi su najprikladniji za ovo:
- Poriluk, koji se naziva i biser. On nema lukovicu, ali postoji prilično debela bjelkasta stabljika, koja je njen najukusniji dio. Široki listovi takođe imaju ugodan delikatan ukus. Perje je malo poput belog luka. Prinos ove vrste je 20 kg/10 m2.
- Batunski luk, koji ima i druga imena - pješčani, tatarski i fistulozni. Takođe nema crnog luka, ali u odnosu na druge vrste luka sadrži duplo više korisnih vitamina i minerala. Luk za olovku u višegodišnjim sortama ove vrste može se rezati do tri puta tokom vegetacije, a u jednogodišnjim - jednom. Prinos od 10 m2 dostiže 20‒30 kg.
- Šalot. Ovaj luk po količini i ukusu zelenog perja nadmašuje repu, dok je u uzgoju potpuno nepretenciozan, ali njegov prinos može biti i do 40 kg / 10 m2.
- Vlasac ili vlasac. Vrijednost ove vrste leži u činjenici da perje uskog oblika doseže dužinu od pola metra. Veoma su mirisne i dugo ostaju mekane, a prosječan prinos je 20 kg/10 m2.
- Elegantan luk. Ovo je vjerovatno najukusnija vrsta luka, sa blagim okusom i mirisom na bijeli luk, sa nježnim širokim listovima. Osim toga, u odnosu na druge vrste, sadrži znatno više vitamina C ižlezda. Dobro raste u staklenicima tokom cijele godine, a na otvorenom polju prestaje rasti tek s početkom jakog hladnog vremena. Rano sazreva i veoma otporna na mraz, osim što ima visok prinos.
- Slojeviti luk, poznatiji kao egipatski ili kanadski. Ova vrsta ima najveću otpornost na mraz, ne smrzava se čak ni u teškim zimama, ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu.
Sorte luka
Troicsky, Amber, Spassky, Arzamassky, Black Prince i Bessonovsky smatraju se najpopularnijim sortama koje daju veliku žetvu i omogućavaju vam da dobijete odličan luk za pero.
Prednosti rasta
Različitost vrsta, ukusa i korisnih svojstava doprinose tome da uzgoj luka na peru postaje masovna pojava. Uostalom, zašto ne biste sebi obezbedili ukusno povrće i pouzdanog zaštitnika od prehlade, uzgajajući ga ne samo u bašti, već iu stakleniku ili samo na prozorskoj dasci, a ovo skladište vitamina pri ruci tokom cele godine.
Sadeći luk-perje kod kuće u malim porcijama, naime na transporter, stalno ćete imati svježe mirisno zelje na stolu i puniti svoj organizam korisnim tvarima i vitaminima.
Kako to učiniti, vjerovatno svaka domaćica zna, čak i neiskusna. Samo treba lukovice staviti u šerpu i sipati vodu tako da prekrije korijenje i povremeno dodavati dok ispari. Ili napunite malu posudu s trećinom zemlje i posadite lukovice u nju.
Akoako ste zainteresovani ne samo da sebi obezbedite luk, već i, na primer, da organizujete profitabilan porodični posao koji donosi stalan prihod, onda biste trebali početi da uzgajate luk na peru u stakleniku. To se može uraditi od oktobra do aprila. A onda od maja do septembra, raste u bašti.
Uzgoj na otvorenom
Uprkos činjenici da postoje različite vrste luka, način njihovog uzgoja je potpuno isti.
Za sadnju uzimaju višeprimarne uzorke luka čije lukovice ne bi trebale biti veće od 4 cm u prečniku. Možete ih saditi u otvoreno tlo ili u jesen, prije prvih mrazeva ili u rano proljeće, čim se snijeg potpuno otopi.
Lukovice prethodno namočite jedan dan u vodi malo iznad sobne temperature. I nakon toga, običnom škarecom odrežite im gornji dio.
Ovo se radi tako da kiseonik uđe u sredinu sijalice, a luk raste za forsiranje pera. Zahvaljujući tome, cijeli proces uzgoja ide mnogo brže, a prinos se povećava za 50‒70% u odnosu na uobičajeni.
Pored toga, potrebno je ukloniti višak ljuski sa lukovica i sortirati ih po veličini. Ovo sortiranje se vrši jer je vrijeme ispaše zelenila za lukovice različitih veličina različito. Zato je, da bi se dobila puna žetva, potrebno što je moguće više odabrati sadni materijal iste veličine.
Metode uzgoja
- Most metoda. Lukovice su čvrsto položene jedna uz drugu, dok se korijenje spušta, prekriveno slojem zemlje odozgodebljine oko 3 cm Obično se koristi oko 15 kg crnog luka na 1 m2 površine. Kada se sadnja obavi prije zime, na vrh se napravi još jedan sloj stajnjaka ili humusa debljine oko 6 cm. Dolaskom proljeća ovaj sloj se uklanja i preko gredice se postavlja okvir sa folijom.
- Metoda trake. U ovom slučaju, gredica se dijeli u redove sa razmakom od 15-20 cm, a lukovice se sade u njih svakih 3-4 cm. Zatim se krevet izravnava. Pokrivaju se za zimu, kao u prethodnoj metodi.
Uzgajanje iz sjemena na otvorenom
Luk na peru se uzgaja ne samo sadnjom lukovica. Za ovo možete koristiti i sjemenke.
Ova metoda, iako duži vremenski, vrlo je jeftina. Pogotovo ako uzmete sjemenke onih vrsta luka koje se smatraju višegodišnjim. Jer je sjeme repe mnogo skuplje.
Važno je koristiti one koji nisu stariji od dvije godine. Još je bolje uzeti mlado sjeme. Osim toga, neophodno je provjeriti njihovu klijavost - ona mora biti najmanje 80%. Da biste to učinili, uzmite 20 sjemenki i stavite ih na mokru krpu. Po broju izlepljenih odmah će biti jasno kakav je njihov kvalitet.
Kada se utvrdi klijavost, sjeme se mora obraditi. Prvo se namoče u toploj vodi jedan dan, mijenjajući je 3 puta za to vrijeme. Zatim se voda ocedi, a seme se stavi na pola sata u slab rastvor mangana.
Nakon toga treba uraditi još jednu proceduru - razrijediti dvije kapi preparata Epin-Extra u čaši vode i sjemenke staviti u ovaj rastvor za15‒18 sati. Ovakva obrada će spriječiti razvoj raznih gljivičnih oboljenja u budućnosti i osigurati dobru žetvu.
Ako želite svježe mirisno zelje do proljeća, onda je preporučljivo posijati sjeme luka na pero u gredicama usred ljeta. Glavni uslov je da tlo za sadnju bude dobro opušteno i oplođeno. Da biste to učinili, pomiješa se s humusom i superfosfatom (30 g), kalijum hloridom (15 g), ureom (15 g) i drvenim pepelom (200 g) se dodaju u običnu kantu takve mješavine.
Olabavljeni krevet treba izravnati i lagano nabiti. Zatim morate napraviti nekoliko plitkih redova na udaljenosti od 30 cm i posaditi sjeme do kraja.
Nakon što proklijaju i imaju po jedan jači list, treba ih prorijediti, odnosno ostaviti oko 5 cm između izdanaka. Do kraja jeseni perje će dostići dužinu od oko 20 cm. Za zimu, baštenska gredica mora biti malčirana tresetom ili slamom.
Uzgoj iz sadnica
Također možete uzgajati rasad iz sjemena. Luk uzgojen iz sadnica daje dobru žetvu i raste mnogo brže. Sjeme za rasad treba posaditi 2 mjeseca prije planirane sadnje u otvoreno tlo.
Sjemenke prethodno potopite u toplu vodu i ostavite da odstoji jedan dan, a zatim ocijedite vodu i prebacite sjemenke na vlažnu krpu. Držite u ovom obliku još dva dana, hidratizirajući tkaninu dok se suši.
Zatim morate pripremiti posude sa zemljom. Ista kompozicija koja je korištena prilikom iskrcavanja će poslužiti.sjeme u otvorenom tlu.
Zemlja se sipa u kontejnere, prave se žljebovi dubine 1 cm i sadi se seme na malom razmaku (0,5 cm). Zemlja se navlaži raspršivačem, prekrije plastičnom folijom i posude se stave na tamno, prilično toplo mjesto.
Kada se na sadnicama pojave prve perje (3-4 komada), one se već mogu presađivati u otvoreno tlo.
Luk je prilično otporan na mraz. Ako se sadnice uzgajaju uoči proljeća, onda se već u aprilu mogu saditi na gredice bez straha od proljetnih mrazeva koji mogu nastupiti u ovo doba godine.
Osnovna pravila njege
Uzgoj pera luka ne zahteva posebne uslove i posebnu negu, ali ipak, da biste dobili dobru žetvu, ne treba zanemariti osnovna pravila:
- Mlade izdanke je potrebno dovoljno često zalijevati.
- Korov treba odmah zbrinuti, jer može zasjeniti izdanke i po potrebi orahliti tlo kako bi se osigurao pristup kisiku korijenskom sistemu.
- Periodično gnojite. Sipaju se između redova, a zatim malo zasipaju zemljom.
Uzgoj luka u stakleniku
Od kraja oktobra do početka aprila najbolje je uzgajati luk na peru u stakleniku.
Za sadnju uzmite jednogodišnje ili dvogodišnje uzorke luka. Slijetanje je samo preko mosta.
Lukovice se prethodno namoče jedan dan u toploj vodi, a zatim se čvrsto polože u zemlju. Ako su im vrhovi odrezani, onda unutrastaklenika, nema potrebe da ih nista posipate.
Dobra žetva se može postići ako se lukovice posade u posebne posude napunjene trećinom treseta, humusa ili komposta. Nakon sadnje još uvijek se posipaju tankim slojem zemlje. Kada je površina staklenika mala, takvi kontejneri se mogu postaviti na police, što će dati veći prinos gotovih proizvoda.
Pola mjeseca nakon što je luk zasađen za tjeranje perja, temperatura u stakleniku se mora održavati ne više od +20°C.
Takođe treba napomenuti da se luk za cijelu vegetaciju mora zalijevati najmanje pet puta. I zapamtite - upotreba hemikalija je strogo zabranjena!
Sakupljanje perja može početi kada dostigne dužinu od 30‒40 cm.
Članak pokazuje različite načine uzgoja luka na peru. Bez obzira na to kako i pod kojim uslovima se luk uzgaja na peru, najvažnije je pridržavati se osnovnih preporuka i pravila njege, tada će nagrada za naporan rad biti dobra žetva ove korisne i nezamjenjive biljke.
