Ljudi se bave vinogradarstvom od pamtivijeka. Klima na zemlji se promenila, a sa njom i grožđe. Razvoj genetike omogućio je otvaranje novih i nevjerovatnih mogućnosti za oplemenjivanje različitih sorti i njihovih hibrida sa datim osobinama. Nove vrste se pojavljuju skoro svake godine. Jedno od njih je grožđe Academic. Druga imena sorte su Memorija Dženejeva ili Akademik Avidzba.
Opis sorte
Roditelji stolnog grožđa Akademik - hibridni oblici: Richelieu i Poklon Zaporožju. Ova sorta je rezultat selekcije Instituta Magarach, koji se nalazi na Krimu. Stvoren je relativno nedavno, tako da još nije postao rasprostranjen zbog male količine sadnog materijala. Sadnice možete kupiti samo u institutu ili u privatnim rasadnicima. Prema recenzijama onih koji su imali sreće da ga uzgajaju, sorta je jednostavno veličanstvena. 2014. godine uvršten je u Državni registar uzgojnih dostignuća.
Karakteristike sorte i opis sorte grožđa Akademik:
- vreme sazrijevanja - rano, prve bobice možete početi brati za 115-120 dana;
- otpornost na mraz od -23 do -25°C, zbog čega, uz dobro zaklon, grožđe može uspješno prezimiti pod snijegom;
- raznolikost ima veliku snagu rasta;
- listovi su veliki ili srednji, jako raščlanjeni, imaju 5 režnjeva;
- prednja strana čaršava je glatka, sa unutrašnje strane je blagi pubescencija;
- cvijeće je biseksualno, tako da sorta ne zahtijeva oprašivače.
Bobice
Akademik grožđa opis bobica ima sljedeće:
- Bobice se skupljaju u velike cilindrične grozdove.
- Težina je 1,5-1,8 kg.
- Sveža srednje gustine, ponekad labava.
- Bobice su velike, dostižu dužinu od 33 mm i širinu od 20 mm.
- Oblik bobica je izduženo-ovalni, vrh je tup.
- Boja ploda je tamnoplava, primetna je prevlaka od suve šljive (voska) koja pomaže bobici da se zaštiti od atmosferskih pojava i patogena. Bobice sa izraženim cvatom suve šljive bolje se čuvaju i transportuju.
- Kožica na plodu je gusta.
- Bobičasto voće je visokog kvaliteta - ukus hrskave pulpe je ocenjen sa 9,8 poena od 10. Ima prijatan ukus muškatnog oraščića i čokoladni retroukus. Sadržaj šećera je visok.
Trenutno se ova sorta testira, ali danas je već jasno da je vrlo isplativo uzgajati je komercijalno iu privatnim vinogradima. Visoka kvaliteta berbe nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Vrijedi napomenuti da sorta grožđa Akademik ima prosječnu otpornost na glavne bolesti: plijesan i oidijum. Zaštitno profilaktički tretman će biti potreban.
Obilježja uzgoja
Prema svojim biološkim karakteristikama, grožđe je namijenjeno za uzgoj u umjerenoj i suptropskoj klimi. U drugim regijama, njegova žetva i opstanak u velikoj mjeri zavise od vještine i napora uzgajivača. I vrlo je važno u isto vrijeme pravilno poštovati poljoprivrednu tehnologiju, uzimajući u obzir sve zahtjeve ove kulture.
Kako odabrati sjedište?
Na jugu se grožđe Academic uzgaja na visokim temperaturama, ponekad i preko 40 stepeni, dok je optimalna temperatura za ovu sortu 28-30 stepeni. U takvim uslovima biljku je poželjno zasjeniti. U krajevima koji se nalaze sjevernije, poželjno je za ovo grožđe birati mjesta obasjana suncem cijeli dan.
Vinova loza mora biti zaštićena od vjetrova. Prilikom odabira mjesta za sadnju biljke, iskusni uzgajivači moraju uzeti u obzir ovu činjenicu:
- sadnice se sade na južnoj strani kuća i drugih objekata;
- živice ili visoko drveće su zasađene na sjevernoj strani vinograda;
- instalirajte ograde ili napravite paravane od trske i drugog otpadnog materijala.
Sada grožđa
U zavisnosti od toga koji će način ukrcaja biti odabran,udobno postojanje biljke uvelike zavisi. Može se saditi i u proleće i u jesen. Da biste to učinili, preporučljivo je odabrati sadnice u kontejneru. Ako je sletanje obavljeno ispravno, stopa preživljavanja će biti 100%,.
Slijed sadnje:
- Iskopati rupu čiji prečnik odgovara veličini korenovog sistema grožđa.
- Ostavite na stranu plodno tlo.
- Pomiješajte sa humusom i mineralnim đubrivima.
- drenaža od sitnog granja i šljunka je uređena na dnu jame.
- Ojačanje cijevi od plastike ili azbest cementa, koje je predviđeno za primjenu tekućih gnojiva.
- Mladica se stavlja u rupu, prekriva se plodnom zemljanom smjesom i zalijeva.
- Odrežite izdanke grožđa, ostavljajući samo 2 pupa. Kako bi se spriječilo isušivanje posjekotine, tretira se otopljenim parafinom.
- Rupa je malčirana kompostom ili humusom.
Ako se sadi više grmova odjednom, između njih se ostavlja razmak od najmanje 1,5 m kako bi svaka loza imala dovoljno prostora. Prilikom osnivanja punopravnog vinograda, redovi treba da idu od juga ka sjeveru kako bi bili bolje obasjani suncem.
Care
Zasađeni grmovi grožđa Akademik (opis sorte, fotografije date u članku) zahtijevaju neumornu brigu uzgajivača, ali ni odrasle biljke ne mogu ostati bez nadzora.
Navodnjavanje
Pošto je stolna sorta, potrebno je redovno zalijevati. Prvi put ovo radim od otvaranja.grmlja i vezivanje vinove loze za špalir. Za odraslu biljku potrebne su vam 4 kante tople vode, u koju se dodaje tegla drvenog pepela od pola litre. Dobro je ako je cijev postavljena u blizini grma, dizajnirana za navodnjavanje i gnojidbu. U ovom slučaju, sva voda ide direktno u korijenje.
Vinova loza će trebati sljedeće zalijevanje 7-8 dana prije cvatnje. Kada grožđe procvjeta, nemojte ga zalijevati, jer se zbog toga cvjetovi mogu raspasti, a plodovi neće narasti do željene veličine i posmatrat će se grašak.
Nakon cvetanja vrši se još jedno zalivanje.
Kada bobice počnu bojati, ne možete zalijevati grmlje, inače jednostavno neće pokupiti dovoljno šećera.
Zadnje zalivanje se vrši nedelju dana pre zaklona biljke za zimu.
Hranjenje
Grožđe akademik vrlo dobro reaguje na svaku prihranu (korijensku i folijarnu). Razmotrite kako se biljka hrani:
- Prvo prihranjivanje se vrši odmah nakon uklanjanja zimskog skloništa. Za jedan grm trebat će vam sljedeći sastav: 10 g amonijum nitrata, 20 g superfosfata i 5 g kalijeve soli. Rastopite sve sastojke u 10 litara vode.
- Ponovite prihranu 2 sedmice prije cvatnje.
- Prije nego što grožđe počne da sazrijeva, gnoji se kalijevom soli i superfosfatom.
- Posle berbe primenjuju se potašno đubrivo za povećanje zimske otpornosti grmlja.
Svake tri godine u jesen vinograd se gnoji stajskim gnojem, dodajući mu pepeo,amonijum sulfat i superfosfat. Gnojiva se primjenjuju na suho. Prvo folijarno prihranjivanje kompleksnim mineralnim gnojivima s mikroelementima vrši se prije cvatnje. Drugi - kada biljka izblijedi, treći - tokom perioda sazrijevanja voća. Posljednje dvije prihrane ne bi trebale sadržavati dušik.
Pripreme za zimsku sezonu
Akademsko grožđe, čija je fotografija data u članku, ima prosječnu otpornost na mraz. Iz tog razloga je u većini regija ovoj sorti potrebno zimsko sklonište. Loze se moraju ukloniti sa rešetke, uredno vezati u snopove, a zatim prekriti tresetom ili zemljom. Možete napraviti i sklonište na suhom zraku: umotajte grozdove vinove loze u nekoliko slojeva spandbonda, zatim postavite niske lukove, a zatim ih pokrijte filmom. Odozdo morate ostaviti male praznine za ventilaciju.
