Beli luk je kultura prisutna u kanti gotovo svake domaćice, poznata od davnina. O tome svjedoče osušene glavice biljke pronađene u grobnici egipatskog faraona Tutankamona, čiji je karakterističan miris i okus, formiran organskim sulfidima (tioeterima), teško s bilo čim pomiješati. Pitagora je ovu kulturu nazvao "kraljem začina"